Cheese Custard Muffin

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Ini enak banget! Penyuka keju wajib coba.
Ngeju banget tapi gak bikin eneg.
Gurih dan manisnya pas.

Aku sudah sering bikin muffin, tapi baru kali ini coba pakai metode custard begini. Ternyata hasilnya lebih moist dan lembut.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Cukup campur-campur aduk-aduk lalu panggang. Jadi deh. Cocok dibikin pagi-pagi untuk sarapan atau bekal anak sekolah. Atau untuk teman minum teh sore-sore.

Source resep: Tintin Rayner

Yuuk cobain....

#mbantuk_bolucake
#cookpadcommunity_bandung
#bisaJadiApaAja
#kejuKualitasJepang
#resepKeju

Cheese Custard Muffin

Ini enak banget! Penyuka keju wajib coba.
Ngeju banget tapi gak bikin eneg.
Gurih dan manisnya pas.

Aku sudah sering bikin muffin, tapi baru kali ini coba pakai metode custard begini. Ternyata hasilnya lebih moist dan lembut.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Cukup campur-campur aduk-aduk lalu panggang. Jadi deh. Cocok dibikin pagi-pagi untuk sarapan atau bekal anak sekolah. Atau untuk teman minum teh sore-sore.

Source resep: Tintin Rayner

Yuuk cobain....

#mbantuk_bolucake
#cookpadcommunity_bandung
#bisaJadiApaAja
#kejuKualitasJepang
#resepKeju

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
9 cup
  1. Bahan Custard:
  2. 50 grmaizena
  3. 180 grgula pasir
  4. 200 mlsusu cair
  5. 75 grmentega (aku pakai margarin)
  6. 160 grkeju (aku pakai Meg Cheese cheddar)
  7. 75 mlminyak sayur
  8. 2 butirtelur
  9. Bahan Kering:
  10. 150 grtepung terigu
  11. 1/2 sdtvanili bubuk
  12. 1.5 sdtbaking powder
  13. Topping:
  14. 50 grkeju, potong dadu kecil (aku pakai Meg Cheese serbaguna)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Parut keju Meg cheddar.
    Potong dadu kecil keju Meg serbaguna.

  3. 3

    Campur maizena, gula, dan susu dalam panci. Aduk rata.

  4. 4

    Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk.
    Matikan api.

  5. 5

    Masukkan mentega dan keju parut.

  6. 6

    Aduk rata.
    Tambahkan minyak sayur. Aduk dan biarkan sampai dingin.

  7. 7

    Sementara itu siapkan bahan kering. Campur merata. Ayak.

  8. 8

    Masukkan telur ke adonan custard yang sudah dingin.
    Aduk rata menggunakan wisk.

  9. 9

    Campurkan dengan bahan kering.
    Aduk rata sebentar saja agar tidak bantat.

  10. 10

    Masukkan ke dalam cup muffin.

    Sementara itu panaskan oven.

  11. 11

    Beri topping keju dadu.

  12. 12

    Panggang dengan suhu 180°C selama 30-35 menit.
    Sesuaikan dengan oven masing-masing.

  13. 13

    Muffin siap dihidangkan.

  14. 14

    Moist dan lembuut...

  15. 15

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa