Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 500 grmtepung ketan
  3. 50 grtepung beras
  4. Garam secukup nya
  5. 300 mlsantan (100ml santan kental +200 ml air)
  6. 3 helaidaun pandan
  7. Pewarna makanan
  8. Unti kelapa
  9. 1 butirkepala yg muda, lalu parut
  10. Gula secukup nya
  11. 2 helaidaun pandan
  12. Air secukup nya
  13. Bahan putih
  14. 500 mlsantan
  15. Gula secukupnnya
  16. Garam
  17. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Masak unti kepala terlebih dahulu
    Masuk an gula, air dan daun pandan hingga gula larut

  2. 2

    Setelah gula larut masukan kepala yg sudah di parut tadi, masak hingga unti kelapa keset, ato air menyusut

  3. 3

    Membuat kulit bugis
    Masak santan, garam, dan daun pandan hingga hanggat kuku saja

  4. 4

    Masukan tepung ketan dan tepung beras ke dalam wadah

  5. 5

    Tambahkan santan perlahan tidak perlu sampe habis, hentikan memberi santan jika di rasa sudah dapat di pulung

  6. 6

    Memberi pewarna makanan sesuai keinginan

  7. 7

    Timbang adonan 40 gr, dan unti 20 gr

  8. 8

    Masulan unti kedalam adonan yg sudah di timbang. Dan kukus 15 menit. Tutup dandang di beli kain

  9. 9

    Adonan putih
    Masak santan dan di beli gula, dan garam masak hingga mendidih jangan sampe pecah, lalu beri tepung maizena yg sudah di larutkan dgn air sblm nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
armina
armina @Arminanaila05
pada
Ketangar, Karangjati, Blora, Jawa Tengah, 58219
@cook_20015195
Lebih banyak

Komentar (2)

M Agus Rizqi M
M Agus Rizqi M @mohag_rizqi
mohon maaf, itu kepala siapa ya yang dipake?

Resep Serupa