Empek2 dos ayam

Tien Farida
Tien Farida @tien0902efve
Jogjakarta

Empek2 ikan tengiri memang paling enak rasanya ,karena kali ini yg ada fillet ayam jadi mencoba saja membuat dengan campuran ayam plus memanfaatkan putih telur.
Dan hasilnya masyaaAlloh ...enak kata anak2,🥰.semangat ....jadi saya simpan saja resepnya disini 👍

Empek2 dos ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Empek2 ikan tengiri memang paling enak rasanya ,karena kali ini yg ada fillet ayam jadi mencoba saja membuat dengan campuran ayam plus memanfaatkan putih telur.
Dan hasilnya masyaaAlloh ...enak kata anak2,🥰.semangat ....jadi saya simpan saja resepnya disini 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging ayam fillet
  2. 3 siungbawang putih,secukupnya merica. 2 sendok teh garam,2 sendok teh gula,haluskan
  3. Secukupnyatotole/ kaldu jamur
  4. Secukupnyairisan daun seledri dan daunbawang iris halus
  5. 350 grtapioka
  6. 150 grterigu + 1 gelas air
  7. 1 gelasputih telur (tidak penuh) kira2 dari 6 butir telur

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam fillet,bumbu yg sudah dihaluskan,+ putih telur kita Chopper sampai halus.

  2. 2

    Didihkan,1gelas air,setelah mendidih masukan terigu dan aduk sampai tercampur rata. Tunggu hangat

  3. 3

    Siapkan baskom dan campurkan adonan terigu yg sudah hangat dengan ayam yg sudah halus,aduk sampai tercampur rata sambil dimasukan tepung tapioka.kemudian irisan daunbawang
    Saya menggunakan mixer untuk mencampurnya.

  4. 4

    Siapkan cetakan,alasi dengan daun kemudian ratakan dan kukus.

  5. 5

    Setelah dingin potong sesuai selera

  6. 6

    Goreng sebelum disajikan dan dihidangkan dengan kuah sambal cuka

  7. 7

    Untuk sambal cuka nya saya buat yg simpel,dengan merebus 1 gelas air + 10 cabe rawit + 3 siung bawang putih geprek + 2 keping gula merah batok kelapa.setelah matang tambahkan cuka sesuai selera.

  8. 8

    Selamat mencoba👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tien Farida
Tien Farida @tien0902efve
pada
Jogjakarta
Saya ibu yg sdh menjelang 60tahun ...dengan 4 anak,3 cowok yg sudah gede2 . ..sibuk dg dunia kerja ,1 putri bungsu yg sudah selesai kuliah di Boga..mengisi waktu dirumah dengan kegiatan didapur saat ada pesanan .😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa