Empek2 dos isi telur

Al Fazza
Al Fazza @cook_16703342

Permintaan misua yg asli palembang

Empek2 dos isi telur

15 orang berencana membuat resep ini

Permintaan misua yg asli palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang:
  2. 200 grterigu
  3. 2 siungBawang putih kating
  4. Garam (1/2 sndk teh)
  5. Kaldu ayam(1/2 sndk teh)
  6. 250 mlair
  7. Bahan campuran biang:
  8. 300-400 grsagu
  9. 1 butirtelur
  10. 150 mlair
  11. Cuko:
  12. 7cabe merah
  13. 7cabe rawit madura
  14. 3 siungbawang putih kating
  15. 350 mlAir (air cm 250ml krn menyesuaikan gula)
  16. 350 grGula jawa sy cm pake 1/4 (stok gula habis)😁
  17. Garam (secukupnya)
  18. 4 bks kecilAsam jawa (selera)
  19. Isi empek2:
  20. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang semua aduk sampai rata dan tidak bergelindir, masak d atas api kecil sampai terus d aduk sampai kalis, angkat. Dinginkan

  2. 2

    Bahan biang d campur dg telur aduk rata lalu masukan sagu dikit2 sama air jg dikit2, sampai kalis (adonan agak lembek jg tidak keras)

  3. 3

    Bentuk adonan sesuai selera, klo saya isi empek2 dg telur.

  4. 4

    Goreng d api sedang aj.. Jgn d bolak balik spy tidak terlalu meresap minyak.. Ckp 1x balik aja.

  5. 5

    Untuk cuka.. Blender cabe dan bawang putih sampai halus lalu masukan k dalam panci yg sdh d isi air, gula, garam dan asam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Al Fazza
Al Fazza @cook_16703342
pada

Komentar

Resep Serupa