Tumis Asparagus

vika mumpuni
vika mumpuni @vmmpuni
Milan

Kangen masak asparagus. Kebetulan liat asparagus lagi diskon di aplikasi belanja sayuran. Kita jadiin aja deh ♡

Tumis Asparagus

31 orang berencana membuat resep ini

Kangen masak asparagus. Kebetulan liat asparagus lagi diskon di aplikasi belanja sayuran. Kita jadiin aja deh ♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2-3 orang
  1. 200 grAsparagus segar
  2. 100 grdaging sapi cincang
  3. 3-5 buahjamur champignon
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. Merica

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih Asparagus & potong seukuran 2 buku jari (±4cm)

    Gunakan bagian yg hijau. Bagian pangkal yang putih biasanya sudah keras berserat seperti bambu. Tidak disarankan digunakan.

  2. 2

    Blansir asparagus yang telah dipotong.

    Caranya: rebus asparagus ±3 menit, angkat/tiriskan, & segera rendam di air es/dingin.

    Cara ini digunakan agar asparagus matang namun tetap renyah dan berwarna hijau segar.

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang.

    Opsional: bisa menggunakan butter & sedikit air kaldu untuk menambah citarasa

  4. 4

    Masukkan potongan asparagus. Tambahkan saus tiram & merica sesuai selera. Aduk rata & koreksi rasa (jika perlu)

    Opsional: bisa tambahkan beberapa tetes minyak wijen untuk menambah aroma & citarasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vika mumpuni
vika mumpuni @vmmpuni
pada
Milan

Komentar

Resep Serupa