شله زرد
مراحل تهیه
- 1
ابتدا برنجارو پاک کنید بشورید چند بار آبش و عوض کنید بعد با آب و گلاب بذارید یه ساعتی خیس بخوره
- 2
خلال بادام رو بذارید خیس بخوره اگه با گلاب باشه خیلی عطر شله زرد خوب میشه
- 3
من همیشه گلابی که میخام بریزم داخل شله زرد و چندتا دونه هل میشکونم داخلش تا عطر هل حسابی بپیچه 😋
- 4
داخل قابلمه ۸ لیوان آب میریزیم جوش که اومد برنج و با همون آب و گلاب میریزیم داخل قابلمه کف برنج و بگیرید..
حرارت و کم میکنیم تا برنج حسابی پخته بشه... - 5
سپس کمی از برنج را لای دندان تست می کنیم اگر اطراف برنج نرم بود و مغز آن کمی سفت بود و اصطلاحا گیر داشت شکر را اضافه می کنیم و خوب مواد را هم می زنیم تا ته نگیرد. پس از حل شدن شکر در مواد مداوم شله زرد را هم می زنیم تا ته نگیرد.
- 6
زعفران دمکرده و یخ رو رو با مقداری نمک و گلاب به شله زرد اضافه میکنیم
- 7
شله زرد رو هم میزنیم تا به قوام برسه خلال های بادام و
کره رو اضافه کنید یه مقدار داخل ظرف میریزیم و میذاریم خنک شه بعد میچشیم
حالا یه ربع بیست دقیقه با شعله کم بذارید دم بکشه - 8
با دارچین گل محمدی تزیین کنید و نوش جان👩🍳😋
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
شله زرد
شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود .
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شله زرد
من خودم عاشق شله زردم بیشتر مواقعه درست میکنم خواستم درستورشو اینجا بذارم که دوستان اگه خواستن درست کنن وازش لذت ببرن#زرد
-
-
دیزاین شله زرد
شله زرد با دستور خوب دوست عزیزم *نازنین زهرا*#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#افطار#دسر#شله_زرد
-
-
-
شله زرد
میدونم الان وقتش نیست ولی میخوام بهتوون شله زرد یاد بدم اخه ادم باید حوس کنه نکه منتظر باشه تا ماه رمضون برسه 🤗😁💜#نهایی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
شله زرد
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#شله_زرد#دسرایرانییکی ازدسرهای سنتی ایران که خوشمزه وساده س و بیشتر برای نذری در ایام سوگواری آماده میشه .
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)