شیره ی سیب با خاک سفید

یشیل
یشیل @amir1393
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

دوروز
حدود یک و نیم لیتر
  1. 4جعبه سیب
  2. مقدار لازم آب
  3. 1 پیمانهبزرگ خاک سفید
  4. با نام خدا: سیب هامون فرقی نداره چجوری باشن کرم زده یا سالم...قرمز یا زرد...خاک سفید رو از ادویه فروشیها میتونین تهیه کنین گرون نیست

مراحل تهیه

دوروز
  1. 1

    سیبهامونو میشوریم کرم زدگی ها و خرابیها و هسته های سیبهامونو جدا میکنیم توی قابلمه ی بزرگ میریزیم.دقت کنید قابلمتون بزرگ باشه روی اجاق بزرگ

  2. 2

    آب را تا حدی که روی سیبها برسه اضافه میکنیم میذاریم تا خوب بجوشه و سیبهامون له بشن

  3. 3

    وقتی مطمین شدین خوب جوشیدن از یه تشت یا قابلمه بزدگ دیگه استفاده کنین و سبد و صافی(پارچه ای یا ازگونی هایی که الیافشون نه زیاد سفته نه زیاد شل)

  4. 4

    سیب ها رو خالی کنین توی صافی بزاریدبمونه تا خوب آبش کشیده شه نصف روز شاید یه روز طول بکشه...

  5. 5

    اگه از صافیتون مطمین نبودین میتونین دوباره مواد تو صافی رو توی قابلمه بریزین آب اضافا کنین و بذارید بجوشه.همون مراحل رو انجام بدین

  6. 6

    بعد از مرحله ی صافی آب بدست اومده رو بذارید رو حرارت تا زمانی که یکم گرم بشه (مث زمانی که میخایین با شیر ماست بزنین)گرمیش باید انگشتتونو نیش بزنه.

  7. 7

    دراین مرحله خاک سفید رو اضافه کنین هم بزنین کف میکنه بالاسرش بایستین تا کفش بخابهمخلوط که شد زیرشو خواموش کنین نباید بجوشه

  8. 8

    میذاریم بمونه تا خاک و ناصافیهاش ته نشین شه

  9. 9

    آب تمییز رو جدا میکنیم مواد ته نشین شده رو کنار میذاریم.آب بدست اومده رو میذاریم روی حرارت تا بجوشه و تبدیل بشه به شیره.نصف روز طول میکشه

  10. 10

    نه زیاد شل باشه نه زیاد غلیظ.آخر کار دقت کنید چندیقه غفلت باعث میشه بسوزه

  11. 11

    نکته:::::تهیه شیره سخته.مخصوصا اگر خاک رو بعد از صافی اضافه کنین...برای راحت کردن کار.خاک رو همون اول مرحله که سیب ها رو گزاشتین بجوشه اضافه کنین به قابلمه(زمانی که سیبها آمادن تا بریزید تو صافی.)آب بدست اومده رو بذارید ته نشین بشه آب تمییز رو جدا کنید مستقیم بذارید بجوشه تا شیره بشه.خدا قوت

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
یشیل
یشیل @amir1393
در

نظرات (3)

rojin_18
rojin_18 @cook_39891535
عزیزم ماله من خاک ته نشین نشد قاطیش شد دلیلش چیه

دستورهای مشابه