Відкрити у додатку CookpadІнструкція з приготування
- 1
Для тіста змішайте всі інгрідієнти в мисці. Борошна може знадобитися трішки меньше або більше. Тісто повинне вийти елестичним та м’яким.
- 2
Готове тісто загорніть в харчову плівку та покладіть в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Для начинки візьміть ваш улюблений фарш (найкраще поєднання - свинина та телятина) та додайте подрібнену цибулю(маленькими кубиками або натріть на тертці).
Наступним кроком всипте спеції та сіль, влийте воду. Вимішайте начинку.
- 4
Тісто розділіть на маленькі шматочки, кожен з яких розкатайте, на припорошеній борошном поверхні, в тонкий рівний пласт.
- 5
На одну частину заготовки викладіть та розприділіть начинку. Накрийте другою частиною тіста та защіпніть щільно краї.
- 6
Також можна ножем відрізати зайве, а виделкою - гарні кінці, як показано на фото.
- 7
Смажте на пательні з добре розігрітою олією на маленькому вогні з двох сторін до золотистої скоринки, без кришки.
Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Про автора
Схожі рецепти
-
Картопляники🥔 Картопляники🥔
Коштували на вечерю картопляне пюре, але частина на наступний день залишилася?🤔Не проблема! Картопляники швидкого приготування вирішать цю ситуацію👌 #картопяники #марафон
-
-
Тісто філо Тісто філо
Неймовірно тонке як пергамент тісто. Можна використовувати як для солодких, так і солоних страв #глобальнийфартух2024
foodblog_kristi -
-
Начинка печінкова для пирогів та вареників Начинка печінкова для пирогів та вареників
Рецепт згідно "Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування"Гарна начинка як для пирогів так і для вареників.СобівартістьПечінка свиняча 0.595х60=35.7Цибуля 0.077х30=2.3Олія 0.03х70=2.1Сіль 0.011х25=0.3Газ 0.082х8=0.7(41 закип, 20 варіння, 21 цибуля)Ітого 41.1 грн.Вихід готової начинки 357 гр. на 15 пирогів.Собівартість начинки 115.1 грн/кг або 2.7 грн/на пирігПечінка:В пакеті 595 гр. (100%)Без пакета 537 гр. (90.3%)Зачищена 530 гр. (89.1%)Зварена 299 гр. (50.3%)
-
-
Пампушки з часником 🧄 Пампушки з часником 🧄
Ароматні,пухкі,а як смачно з борщем...Готуйте з задоволенням #мійкалендар
-
-
Кураб‘є з малиновою начинкою🤤 Кураб‘є з малиновою начинкою🤤
Це печиво готується так же швидко,як і його можна з’їсти😍Невагоме та хрумке, воно стане вашим фаворитом👌
Коментарі