Brownies kukus nyoklat ala Amanda

Rosita
Rosita @dapurMakItak17
Sangata, Kalimantan Timur

Doyan banget sama bolu kukus Amanda, penasaran pengen bisa bikin sendiri di rumah, akhirnya cobain beberapa resep dan akhirnya ketemu perpaduan ini yg menurut aku pas banget rasanya untuk nyamain bulu kukus Amanda kesukaan aku 😊

Brownies kukus nyoklat ala Amanda

Doyan banget sama bolu kukus Amanda, penasaran pengen bisa bikin sendiri di rumah, akhirnya cobain beberapa resep dan akhirnya ketemu perpaduan ini yg menurut aku pas banget rasanya untuk nyamain bulu kukus Amanda kesukaan aku 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
22 - 30 potong
  1. Lelehkan:
  2. 100 grDCC
  3. 100 grmargarin
  4. Kocok mixer 4 menit:
  5. 4 butirtelur
  6. 100/120/150 gr gula sesuai selera (me: 120gr)
  7. 1 sdtSP
  8. 1 sdtvanila cair
  9. Bahan kering (ayak):
  10. 80 grTerigu (me: segitiga biru)
  11. 35 grcokelat bubuk (me: Van Houten)
  12. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tim/lelehkan coklat batang (DCC) + margarin hingga cair sambil diaduk2 hingga tercampur rata, lalu sisihkan supaya agak dingin saat dipakai

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan paling tinggi selama 4-7 menit (tergantung mixer) telur + gula + SP + vanila cair, mixer hingga berjejak

  3. 3

    Ayak bahan kering (tepung + cokelat bubuk + baking powder), campurkan dengan adonan telur yang sudah di mixer tadi. Mixer dengan speed rendah (me: speed 1) sebentar saja hanyak untuk meratakan tepung saja.

    Note:
    Jangan mixer terlalu lama, nanti adonan turun/tidak mengembang

  4. 4

    Jika telur + tepung sudah menyatu, matikan mixer. Masukkan coklat cair dan aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik. Aduk sampai benar2 rata coklatnya

  5. 5

    Siapkan loyang, tuang adonan lalu kukus kurang lebih 20 menit, jangan lupa tes tusuk untuk melihat apakah brownies sudah matang sampai bawah atau belum

    Note:
    Kukusan bisa mulai kita panaskan dengan api kecil terlebih dahulu ketika kita memulai membuat (mixer telur di awal), sehingga saat akan mengukus sudah panas

  6. 6

    Selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosita
Rosita @dapurMakItak17
pada
Sangata, Kalimantan Timur
Keluarga sehat berawal dari dapur yang sehat
Lebih banyak

Komentar (2)

Kus Miyati
Kus Miyati @aisharahma18
Mba kalau di cetak pake cup cup kecil gt 1 resep bisa jadi brp ya... mksh

Resep Serupa