Brownies kukus ala Amanda

Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
Barito Utara, Kalimantan Tengah

Bismillah #Week1 #PejuangGoldenBatikApron saya awali dgn yg manis-manis, semoga perjuangan 52 pekan kedepan bisa berjalan manis 🥰
Karena doyan banget sama brownies Amanda setiap dari kota atau ada saudara yg dri kota pasti selalu nitip beli brownies, berhubung udh ckup lama gak makan brownies krn gak ke kota dan gak ada tempat nitip akhirnya nyari2 resepnya dan akhirnya menemukan resep dri bunda @rorodewi yg cooksnap nya udh bejibun 😀
Meskipun msh blm 100% berhasil membuatnya tpi not bad lah gak mengecewakan jg 🤗

#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_BaritoUtara

Brownies kukus ala Amanda

50 orang berencana membuat resep ini

Bismillah #Week1 #PejuangGoldenBatikApron saya awali dgn yg manis-manis, semoga perjuangan 52 pekan kedepan bisa berjalan manis 🥰
Karena doyan banget sama brownies Amanda setiap dari kota atau ada saudara yg dri kota pasti selalu nitip beli brownies, berhubung udh ckup lama gak makan brownies krn gak ke kota dan gak ada tempat nitip akhirnya nyari2 resepnya dan akhirnya menemukan resep dri bunda @rorodewi yg cooksnap nya udh bejibun 😀
Meskipun msh blm 100% berhasil membuatnya tpi not bad lah gak mengecewakan jg 🤗

#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_BaritoUtara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 85 grtepung terigu (segitiga biru)
  2. 150 grgula pasir
  3. 35 grcoklat bubuk
  4. 4 butirtelur
  5. 120 grmargarin
  6. 150 grDCC (Dark Cooking Chocolate)
  7. 1 sdtvanili bubuk
  8. 1 sdmSP (cake emulsifier)
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 60 mlSKM coklat
  11. Loyang yg sdh dilapisi kertas minyak/plastik tahan panas
  12. Diolesi margarin dan diberi tepung

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air yg sudah mendidih untuk proses Tim pada margarin dan DCC. Cairkan Margarin & DCC (jangan sampai mendidih). Setelah mencair Angkat & Dinginkan sebentar.

  2. 2

    Kocok Telur, Gula pasir, Sp, Vanili bubuk, Mixer mulai dengan kecepatan rendah, Tingkatkan kecepatan Mixer sampai adonan Mengembang & berwarna Putih (+-15 menit).

  3. 3

    Masukkan Baking powder kedalam mangkuk, masukkan Tepung terigu, masukkan Coklat bubuk, Aduk hingga merata.

  4. 4

    Adonan Mixer sudah berwarna putih & Mengembang, turunkan kecepatan Mixer. Masukkan campuran Tepung, Baking powder & Coklat bubuk, sedikit demi sedikit smpai smua tercampur. Matikan Mixer. Aduk adonan hingga merata memakai sudip/spatula. Masukkan Coklat yg sudah dicairkan dgn Margarin, Aduk merata.

  5. 5

    Ambil beberapa Adonan untuk membuat Lapisan dalam tengah Brownies. Masukkan 60 ml skm coklat, Aduk hingga merata. Masukkan Separuh adonan kedalam Loyang, ratakan. Kukus selama 10 menit dgn Api sedang. Setelah 10 menit Angkat adonan. Masukkan Adonan yg sudah dicampur dgn skm coklat. Kukus lagi selama 10 menit. Setelah 10 menit, Angkat adoanan. Masukkan sisa Adonan. Ratakan. Kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit, Brownies Kukus sudah matang.

  6. 6

    Biarkan dingin dulu baru dilepas dari loyang, potong sesuai selera, brownies siap dinikmati~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
pada
Barito Utara, Kalimantan Tengah
seorang istri, ibu 2 anak, guru SD dan owner kedai street food kecil-kecilan yg baru belajar masak, rajin masak dan akhirnya ketagihan masak-masak sejak pandemi tahun 2020 lalu 🤭😁ig : @novitasr18
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa