Asinan Salak Kuah Lemon

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

pedas, asam, manis, segar cucokable buat ngademin tenggorokan yg lagi musuhan sama cuaca sumukable di cikarang 🥵

Aku sedari dulu syelalu love-hate relationship sama si salak 🤣
suka makannya, gak suka ngupasnya yg syelalu bikin berdarah di tangan kena si kulitnya yg tajem, pernah susupan dan gak keren banget harus dibedah di igd 😆

asinan ini salah satu cara makan salak sat set walopun prosesnya agak lama krn hati hati pas ngupasnya, semakin lama proses belah salak, salak akan oksidasi ya bun.

Berat salak dibawah ini berat dengan kulit dan biji

#GenerasiAprontis
#GATA
#BalonChallenge
#WarnaWarniDuniaBuah
#CookpadCommunity_Malang

Asinan Salak Kuah Lemon

17 orang berencana membuat resep ini

pedas, asam, manis, segar cucokable buat ngademin tenggorokan yg lagi musuhan sama cuaca sumukable di cikarang 🥵

Aku sedari dulu syelalu love-hate relationship sama si salak 🤣
suka makannya, gak suka ngupasnya yg syelalu bikin berdarah di tangan kena si kulitnya yg tajem, pernah susupan dan gak keren banget harus dibedah di igd 😆

asinan ini salah satu cara makan salak sat set walopun prosesnya agak lama krn hati hati pas ngupasnya, semakin lama proses belah salak, salak akan oksidasi ya bun.

Berat salak dibawah ini berat dengan kulit dan biji

#GenerasiAprontis
#GATA
#BalonChallenge
#WarnaWarniDuniaBuah
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grsalak, kupas kulit arinya dan belah untuk membuang biji salak
  2. Kuah Asinan
  3. 35 grcabe merah besar
  4. 30 grcabe merah kriting
  5. 5 bhcabe rawit (optional)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 8 sdmgula pasir
  8. 1000 mlair
  9. 1/2 bhlemon uk. besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih trio cabe.

    Haluskan / Blend dengan sedikit air.

  2. 2

    Tuang kedalam panci : 1liter air & bumbu cabe halus.

    Masak hingga cabe tidak langu atau air menyusut menjadi sekitar 750ml.
    Tambahkan gula & garam.

    Aduk rata

  3. 3

    Koreksi rasa.
    Lalu pindahkan kedalam wadah, tunggu kuah asinan dingin suhu ruang.

    Setelah dingin, beri perasan jeruk lemon & tuang salak yang sudah dibelah bersih.
    Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas minimal 6jam supaya lebih menyatu rasanya.

  4. 4

    Asinan salak kuah lemon siap disajikan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa