Gado gado (karedok sayur)

DAPUR KEMAYU
DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu

Resep asli dengan rasa yang autentic ,bumbu kacang yang kental dan menyatu

Gado gado (karedok sayur)

52 orang berencana membuat resep ini

Resep asli dengan rasa yang autentic ,bumbu kacang yang kental dan menyatu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtimun (iris tipis)
  2. 2 tangkaikacang panjang (potong 1 cm)
  3. 50 gramtauge
  4. 50 gramkol iris
  5. 1 buahterong hijau (di iris tipis)
  6. 1 sendokbawang goreng
  7. Bahan bumbu kacang :
  8. 100 gramkacang tanah goreng
  9. 100 gramgula aren
  10. 1 sendok makancuka
  11. Secukupnyagaram
  12. 5 buahcabe rawit merah (atau sesuai selera)
  13. 3 sendok makanair matang
  14. 1 buahkentang rebus ukuran sedang (untuk pelembuat tekstur bumbu kacang)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan sayuran tiriskan hingga tidak ada air yang ter sisa (karena kalo ada sisa air nanti bisa encer ke bumbu),sisihkan dulu

  2. 2

    Bahan bumbu kacang :

    Uleg cabe rawit dan garam, masukan kacang sedikit demi sedikit, uleg hingga halus, masukan gula aren uleg lagi hingga tercampur rata, masukan kentang rebus, uleg lagi hingga semuanya tercampur dan benar2 halus, masukan cuka dan air matang,aduk dan uleg lagi sesekali hingga tercampur lagi,koreksi rasa

  3. 3

    Setelah semuanya halus dan ter campur masukan sayuran secara bertahap, masukan dulu kacang panjang lalu uleg kasar, dan masukan semua bahan lain nya kecuali timun, terakhir masukan timun..aduk sampai semuanya tercampur

  4. 4

    Setelah jadi, taburkan bawang goreng, dan boleh dimakan dengan kerupuk ya bunda (opsional)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAPUR KEMAYU
DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu
pada
dapur adalah segala inspirasiku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa