Goreng bawang merah,bawang putih sampai layu, lalu ulek alus bersama lada dan pala

Setelah bumbu halus langsung masukkan kentang yg sudah di goreng ulek lagi hingga halus

Pindahkan ke wadah,masukkan kornet, seledri, garam, kaldu bubuk dan kuning telur, aduk2 jadi satu hingga berbentuk adonan

Ambil adonan dan bentuk bulat2,sebelumnya tangan di oles minyak goreng supaya tidak lengket dan mudah di bentuk

Di wadah terpisah kocok sebentar bahan pencelup menggunakan garpu

Celupkan adonan perkedel yg telah di bentuk, lalu goreng,, sekali balik aja ya biar tidak hancur dan tidak byk menyerap minyak