Chicken Katsu ala Hokben

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Menu ini tak pernah gagal buat anak wedok. Chicken katsu yang saya buat lengkap dengan saladnya persis katsu dan saladnya Hokben. Selalu si bocah bilang enak, juara satu... wkwk.

#GenerasiAprontis

Chicken Katsu ala Hokben

Menu ini tak pernah gagal buat anak wedok. Chicken katsu yang saya buat lengkap dengan saladnya persis katsu dan saladnya Hokben. Selalu si bocah bilang enak, juara satu... wkwk.

#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 orang
  1. 350 grdaging ayam fillet
  2. 4 sdmtepung siap pakai
  3. 4 sdmtepung panir
  4. 1 butirtelur
  5. 1/4kol
  6. 1wortel
  7. Bumbu marinasi
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. Bahan dressing salad
  12. 4 sdmair hangat
  13. 1 sdmgula
  14. 1 sdmcuka

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Keluarkan daging ayam dari freezer, istirahatkan sebentar lalu iris-iris daging ayam (kondisi agak beku). Satu dada ayam iris jadi empat. Kerat-kerat di kedua sisi lalu campurkan dengan bumbu marinasi. Aduk rata lalu istirahatkan selama minimal 15 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas dan cuci bersih sayuran. Cincang halus kol dan iris wortel bentuk korek api. Campurkan bahan dressing, aduk rata lalu tuangkan di atas sayuran. Koreksi rasa kemudian masukkan ke dalam freezer, dinikmati dingin lebih enak.

  3. 3

    Siapkan bahan lapisan untuk katsu, kocok telur terpisah. Balurkan daging di atas tepung bumbu crispy serbaguna, tepuk tepuk supaya tidak menggumpal. Gulungkan di atas telur lalu balurkan lagi di atas tepung panir. Lakukan hingga selesai. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng banyak lalu masukkan katsu. Goreng hingga matang kecoklatan, bolak balik hingga matang merata. Angkat dan tiriskan. Tata chicken katsu dengan salad Hokben. Tambahkan saus Thousand Island jika suka. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Resep Serupa