Paso a paso
- 1
Poner el agua con la levadura y una cucharada de azúcar. Esperar a que fermente
- 2
En bowl poner la harina con 2 cucharaditas de sal fina y poner en forma de corona, agregar adentro la manteca o margarina derretida, el azúcar, la esencia y la levadura
- 3
Mezclar de adentro a afuera y llevar a mesada hasta tener una masa suave y lisa
- 4
Hacer un bollo, poner en un bowl y tapar por una hora más o menos dejar descansar
- 5
Estirar sobre una mesada a un centímetro de espesor más o menos y cortar con algún vaso o cortante
- 6
En un recipiente poner el azúcar negra con 2 cucharaditas de harina más o menos hasta que tome color gris
- 7
En una bandeja enmantecada poner los cortes y pintar con agua, por encima la mezcla de azúcar negra
- 8
Tapar y dejar levar lo mayor tiempo posible yo dejé una hora. Precalentar horno a 180° por 15 minutos y cocinar por 20/25 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar y a disfrutar.
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