經典日式可樂餅材料、做法都超簡單，也很適合親子同樂喔 ～快來試做看看吧 ～！更多詳細食譜請搜尋：美味簡單煮。Ｃａｎｄｉｃｅhttps://www.facebook.com/LoveCook168/

陪兩小看卡通,發現日本的媽媽都會做可樂餅.但其實可樂餅與可麗餅一樣都是源自法國..只是到了日本後,更發揚光大了!因兩小的一句話,好想吃喔!馬麻只好應觀眾要求..開工啦!訣竅提示*剩餘的可樂餅放涼後可放凍庫保存,要食用時,回鍋炸還是一樣酥脆喔!~ *歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

市售可樂餅一個少說35元,自己做便宜又美味訣竅提示上述份量可做比我的拳頭再小一點19個,全家吃得超過癮哩

酥酥軟軟好吃的日式可樂餅🎶

最近疫情沒辦法出國，實在很懷念日本的炸物，今天難得休假在家裡，試了用氣炸過來做可樂餅，雖然口感和顏色不像油炸，但用氣炸過不但減油，又有酥脆口感，大家可以試試喔😆#金廚獎

完整食譜影片：https://youtu.be/dDVGOo4AyAE

同事指定菜色

可樂餅是外來語，原名「Croquette」來自法國，和咖哩、炸豬排並稱為日本人最喜愛的三大洋食。

薯泥已經熟了所以只要煎至金黃色即可。.可以把味道不重青菜，切細末加進去，小朋友就以吃到很多青菜喔～

#營養健康吃 一次做兩種(爆漿與不爆漿)。

可樂餅（コロッケ），聽說是在明治時代從歐洲傳自日本的一道洋食，歷經時代的改良，成為日本式洋食的經典。日本家庭幾乎都有自己一套做可樂餅的方法，但是做完可樂餅，常會剩下可樂餅的餡料，所以我就再化妝（リメーク、remake），把可樂餅的肉餡做成了三道可口的料理。第一：香烤可樂餅第二：可樂餅濃湯第三：可樂餅麵包三天各換一道，一點都吃不膩喔。 訣竅提示製作內餡時，儘量不要有湯汁，有湯汁就倒入小碗。留下的湯汁直接加入濃湯中，不用浪費。炒麵包粉的時候，油要多放一點，而且要不斷地攪拌，才會香酥。微波加熱要記得蓋上耐熱蓋或保鮮膜。製作麵團時，牛奶要分次慢慢加，不要一次倒入。喜歡伍斯特醬風味的人，可加添少許在內餡中再包在麵包裡，可增加風味。（我有加）

家裡有三寶～可樂餅、咖哩＆漢堡！這三樣受歡迎的人氣菜色幾乎一個月會需要出現一次在家裡餐桌上。可樂餅和漢堡都會使用到絞肉～所以通常我會一起製作然後將多餘的冷凍起來、之後要帶便當或是晚餐要都很方便。這次介紹的是用烤的方法～不僅省油感覺也比較健康。口味是質樸的日式家常風味可樂餅～裡面有加入一點點鮮奶油口感更濃郁加分喔＾＾＊沒有烤箱的朋友如果想要製作也是ok的喔！訣竅提示＊沒有烤箱的朋友如果想要製作也是ok的～只要直接省略沾蛋液的動作把炒好的麵包粉整體沾上就好了喔！＊沾麵包粉的時候盡量沾到沒有空隙。＊可樂餅偏軟〜拿的時候盡量放輕力道以免變形。