Bikin perkedel aja yang gampang untuk makan siang pake resepnya ibu anitajoyo😊

Resep ini terinspirasi dari resepnya mama, dulu suka dibikinin perkedel ini, meskipun anaknya lebih doyan sama perkedel jagung tapi tetep aja suka bikin perkedel kentang, biar variasi katanya 😁Setelah lulus sekolah rasanya mulai jarang dimasakin ini, soalnya tahapannya agak panjang trus anaknya ini juga lebih sering makan diluar sama temen-temen nya 😅Saya sendiri juga jarang banget bikin menu ini, padahal klo bikin anak-anak di rumah doyan. Pertama kali mau nyoba bikin nanya ke mama resepnya tapi seperti biasa mama bilang resepnya pake kira-kira aja 🤭 ya sudahlah ya kita coba aja bikin dengan takaran pasti.Kasih ibu memang tidak diragukan, sekarang setelah menjadi ibu, baru terasa putar otak buat bikin menu masakan dirumah, meskipun cape tetep aja mama masak buat sy makan dirumah dulu. Terimakasih mama untuk inspirasi semangat yg pantang menyerah menjadikan semua orang dirumah makan dengan menu sehat dan bervariasi 🥰#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_bandung

Lagi ada udang dan bahan perkedel kentang, jadi lah bikin beginian.Rasanya mantab. Dalamnya lembut luarnya krispi.Kalau gak suka tepung perkedel instan ya diganti aja dengan adonan perkedel bikinan sendiri.Selamat mencoba moms & sist 😊

Udah lama kepikiran pingin buat perkedel tahu dan jagung. Tapi selama ini, kalau buat perkedel dengan kombinasi ini pasti sering ambyar adonannya. Jadi perlu banyak banget ditambah tepung, sedangkan kalau kebanyakan tepung rasanya yaa.. Jadi rasa tepung. Akhirnya modifikasi aja coba2 ditambah kentang. Gak terlalu lembek hasilnya, tahu dan jagungnya juga masih berasa. 😋

Bahan di resepnya dikira kira sendiri aja, tapi udah beberapa kali dicoba cukup enak ko :)

Bikin perkedel stylenya macem2 ya. Kalau yg ini perkedel kentang ala mamaku, ga pake di selimutin telur pas goreng dan ini favoritku banget. Luarnya crispy, dalemnya gurih ena pokonya.#PejuangGoldenApron3

Kali ini saya masak perkedel udang kentang. Awalnya kepikiran bikin ini karena kebetulan ada stok kentang dan udang di kulkas.Saya menggunakan tambahan 3 macam tepung, yaitu tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka. Teksturnya sedikit kenyal didalam dan sedikit krispi diluarnya. Lebih cocok jadi cemilan sore sih klo menurut saya...hehe...Sedikit tips saat akan menggoreng : karena adonannya merupakan adonan yg lembek, saat ingin menggoreng, agar bentuknya bagus, bentuk dengan 2 buah sendok yang sudah dibasahi, atau taruh adonan di satu tangan yang basah kemudian bentuk dengan satu sendok lagi agar rapi, langsung masukkan ke minyak panas. Atau, bisa juga adonan disimpan dulu di kulkas sampai adonan memadat sehingga lebih mudah dibentuk.#PakKetipakTepung#CABEKU#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau

Biar beda sama perkedel lain, jadi pake tepung panir. Enak, ga beda sama perkedel yang ga pake tepung panir 🤤

[27-02-2018]Ibuku kalau buat perkedel kentang kayak gini. Adonan kentang tidak dicelup ke kocokan telur, tapi telur dimasukkan ke dalam adonannya. Adonan perkedel kentang ini jadinya lembek, jadi digorengnya disendokin bentuk abstrak gitu. Langsung aja ya resepnya ala ibuku.

BismillaahIni niih salah satu resep perkedel kentang ayam andalan ibu di saat tanggal tua, sudah cucok binggits di lidah🤤. Sama enaknya dengan daging sapi.Waktu saya kecil kalau ibu bikin nih perkedel, pas adonan baru keluar dari kukusan sudah saya cemilin🤭. Sampai sekarang pun masih😅. Ibu memang is da bes👌😘💕☑️Note : 🌸 Dengan ukuran sedang menghasilkan 24 buah perkedel yang padat.🌸 Bahan pelapis yang ada di resep hanya untuk 7 buah perkedel saja. Jika perkedel yang di goreng banyak, disesuaikan saja telur dan tepung nya ya mom's.🌹Tips : untuk menghindari kemungkinan perkedel kentang ayam ambyar pada saat di goreng, terlebih dahulu lapisi dengan tepung tipis2 saja kemudian lapisi dengan kocokan telur lalu goreng. Di jamin tidak akan ambyar dan tampilan perkedel kentang ayam nya bagus. Selamat mencoba mom's 😉#PejuangGoldenBatikApron#kentang#ayam#perkedel#PerkedelKentangAyam#cookpadcommunity_gresik

Ada kentang 5 buah ukuran sedang di dapur tadinya mau dimasak semur bareng ayam sama telur. Tapi pas liat kulkas ternyata masih ada kornet. Ya udah deh dimasak perkedel aja. Satu resep ini jadi 9 buah perkedel ukuran besar seperti di restoran cepat saji KFC kurang lebih diameter 6 cm

Ini resep perkedel favorit versi Saya karena iseng-iseng coba-coba pake takaran sendiri. Biasanya gak pake tepung roti. Biasanya cuma pakai putih telur aja udah enak. Cuma hari ini lagi pengen bikin sesuatu yang berbeda biar sekalian divideoin 😂 jadilah Perkedel Kentang Crunchy (*makannya lebih nikmat pas hangat ya).