Pizza de Couve-Flor (lowcarb)

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Ingredientes

30 min
  1. 1couve-flor média, cortada em floretes
  2. 1ovo
  3. 50 gqueijo mozzarella ralado
  4. 1 colher de cháorégãos
  5. a gostoSal e pimenta
  6. a gostoMolho de tomate e toppings

Instruções para cozinhares

30 min
  1. 1

    Pré-aquece o forno a 200ºC e forra um tabuleiro com papel vegetal.

  2. 2

    Processa a couve-flor no processador de alimentos até obteres uma textura semelhante à do arroz.

  3. 3

    Cozinha a couve-flor processada no micro-ondas durante 5 minutos.
    Deixa arrefecer e espreme para retirar o excesso de água.

  4. 4

    Numa tigela, mistura a couve-flor com o ovo, o queijo mozzarella e os orégãos.

  5. 5

    Tempera com sal e pimenta a gosto.

  6. 6

    Espalha a mistura no tabuleiro, formando uma base de pizza.

  7. 7

    Leva ao forno durante 15 minutos ou até que a base esteja dourada.

  8. 8

    Retira do forno, adiciona o molho de tomate e os toppings a gosto.
    Leva novamente ao forno até o queijo derreter.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Raquel
Raquel @rreis
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