بادمجان شکم پر

مامان دوتا شیطون بلا م🥰 هانی و هادی🥰
مامان دوتا شیطون بلا م🥰 هانی و هادی🥰 @h9670
تهران

مادر بزرگ

که خدا نور به قبرش بباره می گفت:

عاشق که باشی هرگز نخواهی مرد

اما، خودش مرد

چه پارادوکس بزرگیست عشق!

بادمجان شکم پر

مادر بزرگ

که خدا نور به قبرش بباره می گفت:

عاشق که باشی هرگز نخواهی مرد

اما، خودش مرد

چه پارادوکس بزرگیست عشق!

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددبادمجان
  2. 3 قاشقگردو
  3. گشنیز و نعنا
  4. 1 قاشقرب انار
  5. نمک.فلفل.زردچوبه
  6. رب گوجه1قاشق
  7. 3 عددگوجه فرنگی
  8. کره بادام زمینی (دلبخواه)
  9. 1 عددپیاز
  10. 3 حبهسیر
  11. روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا بادمجون ها رو پوست گرفته و با چاقو وسطش و برش می‌زنیم و بعد میذاریم داخل آب نمک یا نمک روش میپاشیم به مدت ۲۰دقیقه برای تلخی بادمجان.

  2. 2

    حالا میریم که مواد شکم پر و آماده می‌کنیم

  3. 3

    پیاز و نگینی ریز کرده و سرخ میکنیم داخل روغن بعد سیر و رنده کرده تفت میدیم.گردو کوبیده رو داخل تابه ریخته و فلفل و نمک زده و تفت میدیم با شعله کم.بعد کره بادام زمینی دلبخواهی من ریختم گفتم ببینم چ مزه ای میگیره ریختم و نعنا و گشنیز هم اضافه میکنیم و بازم تفت مختصر میدیم و در آخر رب انار ریخته و مخلوط کرده و شعله رو خاموش میکنیم که سرد بشه

  4. 4

    بادمجان ها رو آبکشی کرده و خشک میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم

  5. 5

    حالا از مواد وسط بادمجان برش زدیم ریخته و کنار گذاشته.گوجه فرنگی ها رو از وسط نصف میکنیم و با روغن کمی تفت میدیم و بعد بادمجان های شکم پر و کنارش گذاشته.داخل یک کاسه کوچک یک قاشق رب با آب مخلوط کرده و دور تا دور بادمجان ها و گوجه ها ریخته و کمی نمک میزنیم و درب تابه می‌بندیم که بادمجان ها پخته بشه و به روغن بیافته. انصافا خوشمزه شد.ممنون از همراهیتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مامان دوتا شیطون بلا م🥰 هانی و هادی🥰
در
تهران
نمکدان را که پُر میکنیتوجهی به ریختن نمکها نداری …اما زعفران را که میسابی به دانه دانه اش توجه میکنیحال آنکه بدونِ نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست،ولی بدون زعفرانماهها و سالها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید…ساده و بی ریا و همیشه دم دستتان هستند.ولی روزی اگر نباشندوای بر سفره زندگی…!
بیشتر

دستورهای مشابه