بادمجان شکم پر

مادر بزرگ
که خدا نور به قبرش بباره می گفت:
عاشق که باشی هرگز نخواهی مرد
اما، خودش مرد
چه پارادوکس بزرگیست عشق!
بادمجان شکم پر
مادر بزرگ
که خدا نور به قبرش بباره می گفت:
عاشق که باشی هرگز نخواهی مرد
اما، خودش مرد
چه پارادوکس بزرگیست عشق!
مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجون ها رو پوست گرفته و با چاقو وسطش و برش میزنیم و بعد میذاریم داخل آب نمک یا نمک روش میپاشیم به مدت ۲۰دقیقه برای تلخی بادمجان.
- 2
حالا میریم که مواد شکم پر و آماده میکنیم
- 3
پیاز و نگینی ریز کرده و سرخ میکنیم داخل روغن بعد سیر و رنده کرده تفت میدیم.گردو کوبیده رو داخل تابه ریخته و فلفل و نمک زده و تفت میدیم با شعله کم.بعد کره بادام زمینی دلبخواهی من ریختم گفتم ببینم چ مزه ای میگیره ریختم و نعنا و گشنیز هم اضافه میکنیم و بازم تفت مختصر میدیم و در آخر رب انار ریخته و مخلوط کرده و شعله رو خاموش میکنیم که سرد بشه
- 4
بادمجان ها رو آبکشی کرده و خشک میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم
- 5
حالا از مواد وسط بادمجان برش زدیم ریخته و کنار گذاشته.گوجه فرنگی ها رو از وسط نصف میکنیم و با روغن کمی تفت میدیم و بعد بادمجان های شکم پر و کنارش گذاشته.داخل یک کاسه کوچک یک قاشق رب با آب مخلوط کرده و دور تا دور بادمجان ها و گوجه ها ریخته و کمی نمک میزنیم و درب تابه میبندیم که بادمجان ها پخته بشه و به روغن بیافته. انصافا خوشمزه شد.ممنون از همراهیتون
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
بادمجان شکم پر
#بادمجان#بادمجان_شکم_پر#نهار#شام💎خر بیار باقالی بارکناین مثل در موقعی گفته می شود کهدر وضعیت ناچاری قرار میگیریمردی باقلای فراوان خرمن کرده بودو در کنار آن خوابیده بود. فرد دیگریکه کارش زورگویی و دزدی بود، آمدو بنا کرد به پر کردن ظرف خودش .صاحب باقلا بلند شد که دزد را بگیرد.با هم گلاویز شدند عاقبت دزد صاحبباقلا را بر زمین کوبید و روی سینه آشنشست و گفت: بی انصاف من می خواستمیک مقدار کمی از باقلاهای تو را ببرمحالا که این طور شد می کشمت وهمه را می برم.صاحب باقلا که دید زورش به او نمی رسد گفت:حالا که پای جان در کار استبرو خر بیار باقالی بار کن...🍁 رادمهرآوه -
-
بادمجان شکم پر
#سرآشپز_طلاییعاشق این مدلی درس کردن بادمجونم ازبس خوشمزس هرچی بابادمجون باشه کلا معرکس😍 banookord -
بادمجان گوده(بادمجان شکم پر)
غذای گیلانی با بادمجان پر شده از سبزی های معطر که خیلی هم خوشمزه هست 😋معمولا با کته و سیر ترشی و زیتون و سبزی خوردن میل میشودعکس من تیره افتاده اما هیچی از ارزش های این غذای خوشمزه کم نمیکنه😊#سرآشپز_طلایی#جویندگان_طلا#بادمجان_گوده 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
بادمجان شکم پر
سلام مهربونا یه غذای خیلی خوشمزه😋 و عالی که هم می تونین با نون بخورین و هم با برنج ، اصل این غذا به ترک ها می رسه ولی خیلی جاها درست می کنن و حالا با کمی تغییرات اینکه مواد داخلش چه طور باشه و چی کاملا سلیقه ای و هر طور دوست دارید می تونید تنظیم کنید 😊. .بابت مراحل آشپزی هم به بزرگواری خودتون ببخشید چون فراموش کردم زهرا(مامانِ عماد) -
-
-
مرغ شکم پر
تو دنیا ایشالله فقط مسیر زندگیت به سمت خدا باشه هییییچ موقع خدا نکنه دل کسی رو بشکنی فقط خوبی کن و خوب باش تا خدا برات خوب رقم بزنه عزیز مهربون M Monfared -
-
-
بادمجان شکم پر
غذای شمالی. چون توی خونه ما بادمجان به جز من مشتری دیگه ای نداره رسپی برای 1 نفرهست. فقط و فقط خودم😁 💞 Samira babadi -
مرغ شکم پر با قابلمه
طعم و مزه عالی 😍 یه مرغ لطیف و کاملا پخته که به راحتی از استخون جدا میشه 👌🏻#سرآشپز_طلایی#مرغ_شکم_پر#مرغ_بریان#بدون_فر Zahra Motie -
کشک بادمجان
بازنده کسی است که در انتظار معجزه می ماندتا کسی از راه برسد و آرزوهایش را برآورده سازدباور کن همه به دنبال رسیدن به آرزوهای خودشان هستند ثریا -
-
بادمجان شکم پر گیلانی😍
ناهار یا شام مقوی و سالم😍 طعم ملس داره یعنی نه خیلی ترشه نه شیرین😇 من عاشق انواع غذا با بادمجان هستم👌 اونم از نوع سرخ شده💕 هیچ وقت دستپختم به پای مامان بزرگ جونم نمیرسه و نخواهد رسید😊 ممنون بابت دستورپخت خوب @dastpokht_mojdeh#سرآشپز_طلایی#شام_سبک#شام_ساده#ناهار#گردو#بادمجان#رب_انار#گیلان#هوسونه#گیاهی Zahra Ashoori -
لَوَنگي بادمجون
هر شهری از ایران غذاهای لذیذ مخصوص به خودش رو داره یکی از این غذاهای خیلی خوش طعم هم لونگی هستش که مخصوص شهر آستارا و تالش هستش که داخل شکم اردک ٫ مرغ و بادمجون سرخ شده میذارن و طعمش حرف ندارهSara
-
-
قلیه بادمجان گیلانی
سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خانواده بزرگ کوکپدوقت بخیر،ایام به کامبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی بانو@zanjani🙏🌹🙏🌹🙏فقط با پوزش که یکم رنگش سیاه شدبه دلیل اینکه من به اشتباه اول دو قاشق رب نارنج بهش اضافه کردم amir hosein -
واویشکا گوشت چرخ کرده 😊😊😊😊
مادر بزرگ خدا بیامرزم همیشه می گفت واویشکا باید پیازش خلالی نازک باشه وگرنه نمیشه 😊😊#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد 🌹تجربه های لیلا🌹 -
مرغ شکم پر
پسرم هرگز اینو یادت نره: تو قرار نیست بهتر از کسی باشی، فقط باید بهتر از خود قبلیت باشی. همیشه قویتر شو قهرمان کوچولوی من. تولدت مبارک عزیزترینم🎂🌺🌸🌷🌹❤❤❤❤#مرغ_شکم_پر🌷🌷🌷 SHIVA -
کشک بادمجان😍
گفتم خدایا همنشینم باش …گفت من مونس کسانی هستم که مرا یاد کنند! گفتم چه آسان به دست می آیی ؟؟!! گفت پس آسان از دستم نده!#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان#افطاریSomi Bano
-
قلیه بادمجان گیلانی 🌸
پادشاهی هنگام پوست کندن سیبی با یک چاقوی تیز٬ انگشت خود را قطع کرد. وقتی که نالان طبیبان را میطلبید٬ وزیرش گفت: «هیچ کار خداوند بیحکمت نیست.»پادشاه از شنیدن این حرف ناراحتتر شد و فریاد کشید: «در بریده شدن انگشت من چه حکمتی است؟» و دستور داد وزیر را زندانی کنند.روزها گذشت تا اینکه پادشاه برای شکار به جنگل رفت و آن جا آن قدر از سربازانش دور شد که ناگهان خود را میان قبیلهای وحشی تنها یافت. آنان پادشاه را دستگیر کرده و به قصد کشتنش به درختی بستند. اما رسم عجیبی هم داشتند که بدن قربانیانشان باید کاملاً سالم باشد و چون پادشاه یک انگشت نداشت او را رها کردند و او به قصر خود بازگشت. در حالی که به سخن وزیر میاندیشید دستور آزادی وزیر را داد. وقتی وزیر به خدمت شاه رسید٬ شاه گفت: «درست گفتی، قطع شدن انگشتم برای من حکمتی داشت ولی این زندان رفتن برای تو جز رنج کشیدن چه فایدهای داشته؟»وزیر در پاسخ پادشاه لبخند زد و پاسخ داد: «برای من هم پر فایده بود چرا که من همیشه در همه حال با شما بودم و اگر آن روز در زندان نبودم حالا حتماً کشته شده بودم.»ای کاش از الطاف پنهان حق سر در میآوردیم که این گونه ناسپاس خدا نباشیم.#قلیه_بادمجانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cookfood1400این غذا یکی از غذاهای سنتی شمال کشور و گرمسار است که به روشهای مختلف پخت میشود.برای افراد #وگان غذای مناسبیه. با نان سرو میشود.#قلیه #بادمجان #غذای_بدون_گوشت#غذای_گیاهی Ashpazye_parchin -
-
ملاقورمه مازندرانی
دستش را بگیر …با عشق نوازشش کندعوتش کن به یک رقصبگذار با قدمهایی که به سویِ تو میآیداز خودش دور شود .شاید نمیدانیآغوش یک مردگاهیدنیایِ زنی را خراب میکند !گاهی ، آباد… دستش را بگیرنوازشش کندعوتش کن به یک رقصحواست باشددنیای یک زن هیچ وقت خبرت نمیکند” به مردی که زبانِ سکوت زن را بفهمد ، باید گفت خدا قوت “#سرآشپز_طلایی#مازندران#ملاقورمه#طالع_بینی#رژیمی#آذر_ماهی😉 فرناز👩🌾 -
❤️قیمه بادمجان
✍️شخصی بعد از نماز در بلندگو گفت: آهای مردم همگی گوش کنید!میخواهم کسی را به شما معرفی کنمکه قبلا دزد بوده، مشروب و مواد مخدرمصرف میکرده، زناکار و خلافکار بوده و هیچگناهی نیست که مرتکب نشده باشهولی اکنون خدا او را هدایت کردهو همه چیز را کنار گذاشته است..بعد گفت: بیا احمد جان بلندگو را بگیرو خودت برای مردم تعریف کن که چطور توبه کردی!احمد آمد و بلندگو را گرفت و گفت:مردم من یک عمر دزدی میکردم،معصیت میکردم،مال حروم میخوردم خدا آبرویم را نبرد!اما از وقتی که توبه کردم این ملا هیچ کجا برای من آبرو نگذاشته است!...حکایت بعضی از ماست که خدانکنه ضعفی از کسی داشته باشیم دیگه تا قیام قیامت ولکن ماجرانیستیم😐سلااااام به همگی شبتون بخیر 🙋امیدوارم حالتون خوب باشه ♥️🌺♥️#سرآشپز_طلایی#قیمه_بادمجان#خانه_تکانی#سرخکردنی KIANA -
-
-
بادمجان شکم پر (مازندرانی)
به قول بابای ضحا هر کی این خوشمزه رو نخوره نصف عمرش به فناست😂این بادمجون شکم پر برای من یه خاطره داره.....چند وقتی بود که ازدواج کرده بودم ماه رمضان بود پدر و مادر و خواهرا و برادرم برای افطار و سحر خونه ما بودند به خواست پدرم برای سحر بادمجون شکم پر درست کردیمبادمجونها کشیده و خوش فُرم و محلی بودند 😊زردچوبه تو ظرف تموم شده بود یه بسته از کابینت درآوردم خیلی رنگش پر رنگ تر بود غذا هم خیلی خوشرنگ و عطر شده بود😊موقع سحر اولین لقمه رو که خوردیم همگی دو متر پریدیم هوا 😂 اون زردچوبه نبود فلفل قرمز بود😁وای خدای من ،غذا تند تند آتشین به حدی که نمیشد خوردشتا خود اذان هِی یکم آب خوردیم یکم ماست خوردیم 🤭و سحر ی اون شب هم شد نیمرو 😌#سرآشپز_طلایی#بادمجان_شکم_پر 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
بادمجان شکم پر
واقعا خوشمزه است. حتی دختر من هم که بادمجان دوست نداره,عاشق این غذاست...🍆🍆🍆😋😋 samereh hossini
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)