Bolu Pandan Ketan Hitam

dpmentari
dpmentari @dpmentari
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Nyobain resep barunya Luvita Ho. Kebetulan ada stok tepung ketan hitam yg masi banyak 😂 sekalian ni buat cemilan anak-anak di rumah. Enak lho, lembut. Rasa manisnya jg paslahh menurutku.

Source: Luvita Ho

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Sumut
#BoluPandanKetanHitam
#OlahanTepungKetanHitam
#BerburuWCGATA

Bolu Pandan Ketan Hitam

Nyobain resep barunya Luvita Ho. Kebetulan ada stok tepung ketan hitam yg masi banyak 😂 sekalian ni buat cemilan anak-anak di rumah. Enak lho, lembut. Rasa manisnya jg paslahh menurutku.

Source: Luvita Ho

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Sumut
#BoluPandanKetanHitam
#OlahanTepungKetanHitam
#BerburuWCGATA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
Loyang diameter 18 porsi
  1. 4 butirtelur
  2. 125 grgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier
  4. 2 cubitgaram
  5. 1/2 sdtvanila essence
  6. Adonan A:
  7. 70 grtepung terigu pro sedang
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtpasta pandan
  10. 50 mlminyak sayur
  11. 35 mlsantan
  12. Adonan B:
  13. 90 grtepung ketan hitam
  14. 1/4 sdtbaking powder
  15. 50 mlminyak sayur
  16. 35 mlsantan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, vanila essence, garam, dan emulsifier. Mix hingga putih, kental berjejak.

  2. 2

    Setelah itu timbang semua adonan dan bagi 2. Ini punyaku total beratnya 330 gr jadi per adonan masing2 @165gr. Setelah dibagi 2, kita kasih nama adonan A dan adonan B ya.

    Masukkan terigu pro sedang dan baking powder ke dalam adonan A.

    Masukkan tepung ketan hitam ke dalam adonan B.

    Semuanya diaduk balik sampai tercampur rata.

  3. 3

    Memancing adonan supaya lebih mudah tercampurnya.

    Adonan A:
    Siapkan wadah, tuang minyak sayur dan santan. Lalu ambil beberapa sendok adonan A. Campur dg minyak dan santan. Setelah tercampur rata, tuang ke dalam sisa adonan A lainnya. Lalu tambahkan pandan essence.

    Adonan B:
    Siapkan wadah, tuang minyak sayur dan santan. Lalu ambil beberapa sendok adonan B. Campur dg minyak dan santan. Setelah tercampur rata, tuang ke dalam sisa adonan B lainnya.

  4. 4

    Siapkan loyang. Olesi dengan margarin/minyak sayur tipis-tipis. Tuang adonan A dan adonan B secara bergantian sampai adonan habis. Kemudian hentak2an loyang dan kukus di panci kukusan yang sudah panas selama 30 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang cenderung kecil ya.

  5. 5

    Enjoy 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dpmentari
dpmentari @dpmentari
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023 Cookpad Community SumutTim Lokal 2024 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22
Lebih banyak

Komentar (8)

tutie ichwani
tutie ichwani @dapur_puan
Kak.. ini santan instan atau santan encer biasa?

Resep Serupa