Закусочні булочки-гарбузики
Осінь асоціюється з яскравими фарбами, врожаєм листопадом і гарбузами. А ще саме восени діти йдуть до школи. Моя фантазія вже відмовлялась працювати над тим, що ж дати з собою в школу дітям, поки не зустріла цей рецепт. Вірніше навіть не рецепт, а спосіб формовки, бо тісто і начинка можуть бути будь-які. Але я дуже рекомендую спробувати саме це тісто: просте, швидке, ніжне, смачне та ще й довго не черствіє. #смачнаосінь
Закусочні булочки-гарбузики
Осінь асоціюється з яскравими фарбами, врожаєм листопадом і гарбузами. А ще саме восени діти йдуть до школи. Моя фантазія вже відмовлялась працювати над тим, що ж дати з собою в школу дітям, поки не зустріла цей рецепт. Вірніше навіть не рецепт, а спосіб формовки, бо тісто і начинка можуть бути будь-які. Але я дуже рекомендую спробувати саме це тісто: просте, швидке, ніжне, смачне та ще й довго не черствіє. #смачнаосінь
Інструкція з приготування
- 1
Приготуємо опару. Дріжжі, цукор і 2 ст.л. борошна (з загальної кількості) розмішуємо з теплим молоком і ставимо на 15 хв.в тепле місце. Після того, як опара підійшла, додаємо до неї олію, сіль та борошно, що залишилось. Замішуємо тісто. Я всі ці операції роблю в комбайні насадкою крюк, тому заміс занімає 5-7хв. Накриваємо тісто і ставимо підходити на 30хв. в тепле місце. Воно має піднятись в 2 рази.
- 2
Тісто, що вже гарно підійшло, викладаємо на стіл, ще ра обминаємо, формуємо "ковбаску" та ділимо на порційні кусочки в залежності від величини булочок, які хочемо отримати. Зазвичай з цією порції в мене виходить 6-8 шт.
- 3
З начинкою все просто. Беремо улюблений соус. Це може бути кетчуп, сметана, гірчиця або поєднання декількох. Ковбасу та сир порізати. Розкочуємо 1 шматочок тіста, змащуємо соусом, викладаємо зверху ковбасу та сир.
- 4
З'єднуємо краї у вигляді мішечка та формуємо "гарбуз" за допомогою нитки (на один йде приблизно 50-60см) як показано на фото. Сильно нитку не затягуйте, бо тісто ще підніметься.
- 5
Змащуємо кожний "гарбузик" жовтком та ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 20хв.
- 6
З ще теплих булочок обережно знімаємо нитку (краще це робити з нижньої сторони, щоб не пошкодити поверхню), для красоти та більшої подібності до оригіналу зверху із зелені формуємо "хвостик"
- 7
Цей рецепт тіста універсальний і підходить як для солоної так і солодкої начинки. Також такі булочки можна сформувати взагалі без начинки, що час від час теж роблю.
Смачного!
Схожі рецепти
-
Закусочні рулетики Закусочні рулетики
#смачнаосіньПобалуйте своїх рідних смачною випічкою! Таку закуску можна зробити на перекус або взяти з собою на природу!
-
Млинці з цукіні Млинці з цукіні
Смачна страва!!! Млинцеве тісто дуже просте і швидке у приготуванні. Це не десертне тісто, саме звичайне. Млинці з дуже цікавою, соковитою начинкою. А в загальному, тісто для млинців, може бути таке яке вам подобається. Експериментуйте і насолоджуйтеся!!!🌹🌹🌹
-
Несолодкий пиріг з начинкою Несолодкий пиріг з начинкою
дуже смачне і просте тісто на сироватці, легке у приготуванні - начинку можна міняти і щоразу отримувати відмінний результат
-
Піца - тоненьке тісто Піца - тоненьке тісто
Дуже смачне і хрустке тісто , як у піцеріях. Дуже швидко готується, з доступних продуктів. Мій улюблений рецепт на дві великі піци. Бо сусіди збігаються на запах)) , а ми любимо пригощати)Та й на другий день вона також дуже смакує , то роблю із запасом.
Viktoria Slonetska -
Дріжджове тісто в холодильнику Дріжджове тісто в холодильнику
#дріжджове_тісто_в_холодильникуПалочка - виручалочка .Супер спосіб.Готувати його можна з вечора, а вранці смажити чи пекти смачні пиріжки!З цього тіста можна пекти в духовці, можна жарити.
-
-
Оладки на воді Оладки на воді
#палітраОладки – це прекрасний сніданок на кожен день, готуються дуже швидко і для приготування не потрібно багато інгредієнтів. Оладки готуються з дріжджами або без, з яйцями або без них, а також, в тісто можна додавати різні фрукти, сухофрукти, ягоди і т. д. що не залишить байдужим як дорослих, так і дітей. Також, для запаху і смаку оладки часто додають корицю, ванілін та інші спеції на ваш розсуд.
-
Гарбузові пампушки з часником 🔥 Гарбузові пампушки з часником 🔥
#глобальнийфартух2024 #зелений #гарбуз #жовтий #дріжджіДрузі, всім привіт 👋 Випікав неймовірно пухкі, запашні і сонячні гарбузові пампушки з часником. Я вас запевняю, повітряніше випічки з гарбузом ви точно не зустрічали. Гарбузові пампушки з часником просто невагомі та незрівнянно смачні та ароматні, і що найголовніше вимагають мінімум зусиль , а заливка з зеленою цибулькою доповнить смак гарбузових пампушок, зробить їх не тільки ще більш ароматними, а й гостренькими 🔥🔥🔥💥❤️😋#зимовеменю #лютий #календар #пампушки #зима #смаколики #смачно #смакота #випічка
-
Дріжджове тісто для пиріжків Дріжджове тісто для пиріжків
Легке в приготуванні, без молока і яєць тісто. Підходить як для смажених, так і для печених пиріжків. Можна готувати хоч з солодкими, хоч з несолодкоми начинками. В нашій родині найулюбленіші з вишнями, яблуками, капустою, яйцем із зеленню. А в кінці рецепту - невеличкі секрети.
-
Тісто кефірно-дріжджове Тісто кефірно-дріжджове
Це тісто добре підходить для пирогів, пиріжків не солодкої випічки в духовці.Швидко готується, гарного випікається, м'яке і смачне.
-
Піца (тісто) Піца (тісто)
#ОбираюГотувати #choosetocookУ приготуванні смачної піцци полягає на 90% у тісті. Пробувала багато рецептів тіста до піцци і завжди щось було не так. Але зрештою знайшла - просте у виконанні, швидке і завжди виходить.
Більше рецептів
Коментарі