#سرآشپز_طلایی

با همکاری شوهرم بود😍

خوشبختانه ما ایرانیها در صنعت ته دیگ سازی به پیشرفتهای قابل توجهی دست پیدا کردیم و هر خانوم یا آقا یا دختر یا پسری که اندکی دستی در آتش دارد یه تاریخچه ی جداگانه ای هم از آثار هنری ته دیگهای خودش داره، به نظر من این خوردنی پر کالری و روغنی و چاق کننده و مضر و خوشمززززه و ترد، باید در نامهای غذاهای ایرانی و هم چنین در آثار فرهنگی ایران ثبت ملی و جهانی بشه 😉👌😍

یه بار اون اوایل اینو گذاشتم حذف شد حالا دوباره میزارم😍

#برای_خودم

#سرآشپز_طلایی

امروز دخترم اصرار داشت پیتزا بپزم واسش. میخواستم این کارو بکنم که مهمون برامون اومد.مجبور شدم پلو و خورشت بذارم.برای اینکه بدونه درخواستشو فراموش نکردم به ذهنم رسید ته دیگ خوشمزه مونو مدل پیتزایی ببرم. براش جذاب و جدید بود. کلی خوشحال شد🎊 فکر کنم اگر پیتزا میخورد اینقدر خوشحال نمیشد😁

ته دیگ که به آذری " گازماخ" گفته میشه از ویژگی های آشپزی ایرانیه وهمانطور که از اسمش معلوم هست به قسمتی از پلو گفته میشه که از ته دیگ بدست آمده و برشته شده باشد. ته دیگ با مواد مختلفی درست میشود- موادی مثل برنج – نان - سیب زمینی - کاهو- بادمجان و گوشت.معمولن به ته دیگ که میرسه همه میخوان بیشترین ته دیگ رو بدست بیارن . از معمول ترین ته دیگ ها میشه به ته چین – ته دیگ نان- و سیب زمینی اشاره کرد.در بعضی از کشورها که برنج در فرهنگ غذایشون حرف اول رو میزنه ته دیگ هم وجود داره. مثلن در کشور چین نوعی ته دیگ هست که به " گوبا" معروفه و همون ته دیگ برنجی هست که در اثر قرار گرفتن مستقیم قابلمه روی حرارت درست میشه.در آشپزی اسپانیایی به ته دیگ " سوکراتا" گفته میشه.در کره نوعی ته دیگ سخت و برشته از پخت برنج بدست میاد که به " نورونگی" معروف هست.در بین غذاهای کشور دومنیکن هم به برنج سوخته شده ی ته قابلمه " کان کان" گفته میشه.#ته_دیگ#ته_چین#ته_دیگ_سیب زمینی #کته#برنج#پلو

#تهدیگ_نان_لواش#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@maryam_cooking65

کنار برنج دونوع از خورشت کنگر هستش که بعدا دستورشو بنویسم میذارم .😊#تزیین_برنج #برنج_قالبی #تهدیگ_نان_لواش#سحری

#ته_دیگ_ماکارونی_با_نان_لواشبا تشکر از دوست هنرمند پیشکسوت من@Mozhgan_cook

#سرآشپز_طلایی

ته دیگ نان#ته_دیگ #سرآشپز_طلایی #دور_نریزیم

این ماکارانی به دو روش و با هم درست شده!

#سرآشپز_طلایی#ته_دیگ#نان_طعم_دار

الهی 🤲🏻❤ما همه بیچاره ایم و تنها تو چاره ای ، ما همه هیچ کاره ایم و تنها تو کاره ایخدایا بندگانت را لحظه و آنی به خود وامگذار 🤲🏻❤چهارشنبه۲۰ دی ۱۴۰۲ممنون از دوست گرامی ❤@my_national_cooking#سرآشپز_طلایی_4#تهدیگ_حصیری#کوک_اسنپ#روز_مادر#روز_زن

#پرکالری#سرآشپز_طلایی#ته_دیگ#نان مرتب اهالی خانه فریاد می زنند روغن کم مصرف کن، روغن چیز خوبی نیست،روغن برای سلامتی ضرر دارد ولی الان که مدیران محترم کوکپد اجازه دادند هر چه دلمان می خواهد بخوریم و پرهیز نکنیم پس چه خوش به حالمان و من امروز جای همگی کوکپدیون عزیز سبز بریانی گوشت گوسفند پختم و نان لواش را هم کف دیگ قرار دادم و باز جای همگی خالی نباشد ته دیگ نان بیشتر از بریانی به دهنمان خوش آمد و کِرکِر جویدیم و خوش به حالمان و نوش جانمان شد.در آخر بگویم: ممنون کوکپد فارسی که به ما این اجازه را دادید تا ناپرهیزی کنیم.😉😉😉✌✌✌✌

مورد پسند عاشقان ته دیگ نونی ، یه نوع دورچین یا تنقلات ارگانیک خانگی محسوب میشه .

تمام رویا های ما می‌توانند محقق شونداگر ما شجاعت دنبال کردن آنها را داشته باشیم

#برنج #خوشمزه #غذاي_برنجي #نارسي_بانو

#ته_دیگ#نان#ته_دیگ_نانی#مهارت_پایهبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️ته دیگ از اون بخش غذاست که سرش همیشه دعواست مخصوصا ته دیگ نان لواش من که عاشق ته دیگمتصمیم گرفتم دستور یک ته دیگ ساده وآسون بذارمکه خیلی راحتم درست میشه

یک ته دیگ‌دلبر با اضافه های برش نان#تهدیگ#ته_دیگ#تهدیگ_نان#تزیین#تهدیگ_طرحدار

نوبتی هم باشه نوبت ته دیگ هست 😋😋