Ikan Bakar Teflon

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 kg
  1. 1 Kgikan gembung
  2. 1 lbrdaun pisang
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bumbu Ikan Bakar:
  5. 7 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 2 buahcabai merah (sesuai selera)
  8. 7 butirkemiri
  9. 5 cmkunyit
  10. 3 cmjahe
  11. 5 sdmminyak, untuk menumis
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1/2 sdmgaram
  14. Tambahan Bumbu Olesan:
  15. 1 sdmmargarin
  16. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dengan dicuci pakai air jeruk nipis, bilas lalu tiriskan dan sisihkan dalam wadah.

  2. 2

    Bumbu Ikan Bakar: Siapkan bumbu, bersihkan lalu blender sampai halus

  3. 3

    Tumis bumbu ikan bakar sampai matang, tambahkan garam dan saos tiram lalu koreksi rasa sampai pas diselera masing-masing. Lalu tuangkan 3/4 bumbu ke dalam wadah yang berisi ikan. Aduk hingga ikan terselimuti bumbu.

  4. 4

    Bumbu Olesan: sisa 1/4 bumbu ikan bakar ditambahi dengan kecap manis dan margarin, aduk-aduk hingga margarin larut, sisihkan.

  5. 5

    Lalu panaskan teflon dengan dialasi daun pisang, agar ikan tidak gosong. Atur api kompornya sedang cenderung kecil. Lalu atur ikan diatas daun pisang, tunggu sampai ikan ½ matang, ombalik agar ikan matang merata. Sambil ikan diolesin dengan bumbu olesan di kedua sisinya. Jika sudah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rohani Tanjung
Rohani Tanjung @Dapoer_Rotan
pada
Medan
Masaklah Dengan Rasamu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa