Dadar Gulung

Dadar gulung merupakan makanan tradisional khas Kota Bandung yang berbentuk bulat memanjang dan di dalamnya terdapat parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Makanan tradisional ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, garam, dan pasta pandan yang berfungsi sebagai perasa dan pemberi warna hijau.
Dadar Gulung
Dadar gulung merupakan makanan tradisional khas Kota Bandung yang berbentuk bulat memanjang dan di dalamnya terdapat parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Makanan tradisional ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, garam, dan pasta pandan yang berfungsi sebagai perasa dan pemberi warna hijau.
Cara Membuat
- 1
Langkah Pertama :
Rebus air hingga mendidih lalu masukan gula merah dan gula putih dan juga garam, lalu terus aduk hingga larut, setelah itu masukan kelapa parut dan terus di aduk sampai tercampur rata dan kering. - 2
Langkah kedua :
Campur tepung terigu, garam dan telur dan juga santan kemudian tuangkan 3 tetes pewarna makanan. setelah itu masukan air secara bertahap ke adonan dan aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. - 3
Langkah ketiga :
Panaskan wajan anti lengket setelah itu tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan dan juga masak hingga matang. abis itu angkat dan ulangin terus hingga adonan habis. - 4
Langkah ke empat :
Isi kulit dadar gulung dengan kelapa lalu gulung hingga rapih sempurna. - 5
Tara sudah jadi deh dadar gulung nya, dadar gulung siap di hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dadar Gulung Dadar Gulung
Masya Allah Senang banget bisa belajar bikin Kue Dadar Gulung, terus dpt ilmunya Dari Chef Om @williamwongso_id , baru pertama kali bikin kue dadar gulung, ternyata mudah juga.#Dadar Gulung#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang Anik P@won Qulo -
Dadar Gulung Dadar Gulung
dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional indonesia yang berasal dari pulau jawa, kue ini berisi kelapa yang di campurkan dengan gula merah sehingga memiliki rasa yang manis di dalamnya kenza athar -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Dadar gulung merupakan penganan khas Indonesia. Jajan pasar yg satu ini dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Nah jadi gimana? Udah kebayang belum gmn rasanya? Penasaran ga? Langsung aja kita keresep yuk!#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id Sisasisa -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Dadar gulung adalah salah satu jajan tradisional . Jajanan berbahan dasar tepung terigu ini memiliki tekstur dan rasa yang unik sehingga selalu dicari para pecinta jajanan pasar.#JemputRejeki#SiapRamadan#Berburucelemekemas#Resolusi2019 Kiena -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Kue dadar gulung adalah makanan tradisional Indonesia yang populer. Nama "dadar" berasal dari bahasa Melayu yang artinya "tebal" atau "berlapis-lapis", sedangkan "gulung" mengacu pada cara kue ini dibuat.Asal-usul pasti kue dadar gulung tidak diketahui, namun makanan ini diyakini berasal dari Jawa atau Sumatra, dan kemudian menyebar ke seluruh Indonesia.Kue dadar gulung juga memiliki variasi di beberapa negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei, dengan bahan dan cara pembuatan yang sedikit berbeda.Membuat dadar gulung biasanya digulung dan disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan penutup. Tidak ada catatan pasti tentang asal-usul kue dadar gulung, tetapi sejarahnya diperkirakan bermula pada zaman penjajahan Belanda di Indonesia.#GenerasiAprontis#GATA Tiara Ratu Primadhini -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~Ma syaa Allaah dadar gulung 🥰 kulitnya yg lembut dan isiannya yg manis guriiih. Favorit banget sepanjang masa.Dulu waktu gadis sering mikir ky nya susaah bgt bikin dadar gulung. Ternyata Allaah mudahkan ma syaa Allaah 💕 alhamdulillaah. Dicoba yukk umm 🥰 jangan lupa kasih tetangga yaNote1. Untuk resep enten nya dikira2 aja ya ummahaat 💕 karena manisnya gula merah berbeda2. Untuk sensasi rasa rempah bisa ditambah kayu manis dan cengkeh ya.2. Pastikan teflon benar2 panas sebelum adonan kulit dituang agar kulit dadar gulung berpori cantik.3. Langsung beri isian begitu kulit matang. Sambil menunggu teflon panas kembali. Untuk menghemat waktu kerja.4. Sebaiknya lsg bungkus dadar gulung dg plastik begitu selesai. Agar kulit dadar gulung tidak saling lengket dan sobek bila ditumpuk.5. Untuk kulit dadar gulung warna hijau. Ganti air dg jus pandan.6. Enten bisa disimpan dalam kulkas. Dari pengalaman ummu, 2 minggu enten masih baik.BismillaahDADAR GULUNGRecipe Ata NaufalSource cookpad @icha_feliceRecook @qiyamskitchenResep telah dimodifikasi Ummu Bilqis -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Kue traditional selalu dihati. Dadar gulung salah satu kue tradisional favorite, perpaduan gurihnya kelapa, manisnya gula merah dan wangi pandan yang menggoda, melebur jadi satu. Diana Tjg -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Dadar gulung model digulung? Itu mah biasa. Bikin yg agak2 unik dan menarik nih salah satunya. Samya Miskad -
Dadar Gulung Dadar Gulung
BismillahDadar gulung merupakan jajan pasar yang dibuat dadar terbuat dari bahan tepung terigu. Kemudian diberi isian unti atau enten. Kelapa parut yang dimasak dengan gula merah atau putih.Kemudian digulung dan dilipat lalu disajikan. Rasanya lembut empuk dengan isian legit dari kelapa dan gula. Selain isian unti kelapa gula putih dan gula merah, ada juga yang dibuat kekinian.#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Batam Novi Oppie Indriana -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Bikin camilan siang yang enak dan cepat...Resep ini dari mbak Grace yang dadar gulung pulkadot...Saya bikin dadar gulung abstrak yang halus kinclong... karena sama suami saya, setelah jadi, dadar gulung nya di kukus.Sebetulnya nggak perlu dikukus sudah bisa langsung dimakan..Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah. Dadar gulung merupakan kudapan yang berasal dari Jawa. Rasanya sudah pasti sangat nikmat, perpaduan gurih kelapa dan manis dari gula jawa.Kali ini saya pakai gula pasir saja.untuk mbak Iyus dan Suami, semoga menjadi keluarga yang Sakinah, Mawadah dan Warohmah. Selalu harmonis dan saling melengkapi. amiinn..TIPS1. Pada saat membuat kulit, selalu aduk-aduk adonan kembali sebelum dituang ke atas wajan.2. Jangan terlalu tebal saat membuat kulit, agar mudah dilipat.3. Jika tidak langsung digunakan, tutup kulit dengan plastik wrap agar tidak kering. Juga bila tidak langsung dimakan, kemas kue dengan plastik.Source : Putri Christian#SpesialGA_MissU#Clover_MissU#BelajarMotoBarengIcha#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#pejuangGoldenApron3 Tatta Manyund -
Dadar Gulung Dadar Gulung
Bismillahirrahmanirrahim.Akhirnya praktek bikin dadar gulung juga dan Alhamdulillah berhasil. Kulitnya lembut dan tidak amis. Dari dulu maju mundur karena pernah gagal.Kali ini karena bikin masih pagi buta dan kehabisan pasta pandan, maka saya pakai jus pandan. Jadi warna nya soft sekali sampai motifnya gak terlihat.Terima kasih Bu Isnawati @IsnawatiSukendar atas inspirasi resepnya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_JajananTraditional Nurul_Fajri -
Dadar Gulung Dadar Gulung
dadar gulung isi gula merah aroma pandan. bikin kulit tanpa teflon krn ga punya 😂 alhasil pakai wajan dengan api kecil. azki.jamil
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar