Dadar Gulung

Diana Tjg
Diana Tjg @cookpadku2021
Medan

Kue traditional selalu dihati. Dadar gulung salah satu kue tradisional favorite, perpaduan gurihnya kelapa, manisnya gula merah dan wangi pandan yang menggoda, melebur jadi satu.

Dadar Gulung

12 orang berencana membuat resep ini

Kue traditional selalu dihati. Dadar gulung salah satu kue tradisional favorite, perpaduan gurihnya kelapa, manisnya gula merah dan wangi pandan yang menggoda, melebur jadi satu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 - 25 potong
  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 150 mljuice pandan
  6. 650 mlsantan kekentalan sedang
  7. Vanili
  8. Garam
  9. Bahan Unti :
  10. 1 buahkelapa parut
  11. 250 grgula jawa
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 2 lembardaun pandan
  14. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat Kulit Dadar :

  2. 2

    Masukkan semua bahan dalam wadah, aduk rata, pastikan tidak ada tepung yang bergerindil atau disaring lebih dahulu.

  3. 3

    Panaskan pan, olesi dengan sedikit minyak, tuang ± 2 sdm adonan, dan angkat memutar pan agar adonan tidak mengumpul ditengah.

  4. 4

    Masak hingga kulit matang tetapi tidak sampai kering. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Cara Membuat Unti Kelapa :

  6. 6

    Rebus air, gula merah, dan gula putih sampai mendidih, saring.
    Masak lagi air rebusan gula merah, masukkan kelapa parut, daun pandan, garam, aduk-aduk sampai matang.

  7. 7

    Penyelesaian :

  8. 8

    Ambil selembar kulit dan letakkan 1 sdm adonan isi, lipat dan gulung seperti amplop.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Tjg
Diana Tjg @cookpadku2021
pada
Medan
Seorang ibu dari dua orang anak,Suka belajar hal-hal baru mengenai baking & cooking,IG : tjgdiana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa