Mochi Isi Kacang Tanah (Lembuuuuttt bgt)
Udah lama ditagih bikin mochi sama Pulche tp baru bisa bikin. Berhubung kacang sangrainya mau exp. Di buang sayang kan? Trus stok tepung ketan nya udah berbulan2 dianggurin. Rencana tepung ketan nya mau di bikin klepon tapi ga jadi2😖😖. Kondisi sering ga bisa diajak kompromi😵💫😵💫.
Dengan mengumpulkan energi yang tersisa. Si mochi jadi juga.
Yuukk.. Yang mau samaan resepnya sama aku. Boleh di adopsi resepnya. Ini mochi nya lembut banget ya.
Cuuuss.. Ke resep
Mochi Isi Kacang Tanah (Lembuuuuttt bgt)
Udah lama ditagih bikin mochi sama Pulche tp baru bisa bikin. Berhubung kacang sangrainya mau exp. Di buang sayang kan? Trus stok tepung ketan nya udah berbulan2 dianggurin. Rencana tepung ketan nya mau di bikin klepon tapi ga jadi2😖😖. Kondisi sering ga bisa diajak kompromi😵💫😵💫.
Dengan mengumpulkan energi yang tersisa. Si mochi jadi juga.
Yuukk.. Yang mau samaan resepnya sama aku. Boleh di adopsi resepnya. Ini mochi nya lembut banget ya.
Cuuuss.. Ke resep
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum membuat mochi
- 2
Dalam wadah, campurkan tepung ketan, tepung maizena, gula, garam dan vanili bubuk. Aduk rata. Masukan minyak, aduk rata.
- 3
Kemudian masukan susu sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk. Lakukan sampai susu habis dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- 4
Saring adonan. Kemudian bagi adonan menjadi dua. Yang satu di beri pasta pandan dan yang satu di beri pasta stroberi (me:2 tetes setiap pasta). Aduk warna sampai tercampur rata.
- 5
Olesi dia loyang dengan minyak goreng. Gunakan loyang kue supaya matangnya sempurna. Kemudian isi masing-masing loyang dengan adonan yang di beri pasta pandan dan pasta stroberi tadi.
- 6
Kukus selama 30 menit dengan api sedang cendrung besar. Jangan lupa, ketika memasukan adonan, kukusan sudah benar-benar panas. Jika tidak menggunakan klakat, alasi tutup panci dengan kain bersih agar air kukusan tidak masuk ke dalam adonan.
- 7
Menunggu adonan matang. Kita buat bahan baluran. Sangrai tepung maizena dengan api kecil selama 5 menit atau dirasa sudah hangat. Angkat, sisihkan.
- 8
Setelah itu bahan isi. Haluskan kacang sangrai. Bisa menggunakan blender atau menggunakan ulekan. Setelah halus. Sisihkan.
- 9
Kemudian, gunakan wajan anti lengket, nyalakan api, apinya sedang saja. Masukan air, gula dan garam. Aduk hingga larut.
- 10
Kemudian masukan kacang yang sudah dihaluskan. Aduk terus sampai airnya menyusut dan menyatu dengan kacang tanah.
- 11
Angkat. Diamkan sebentar, lalu bentuk bulat sebanyak 22 buah. Sisihkan.
- 12
Setelah 30 menit. Angkat adonan mochi. Aduk dengan spatula. Mixer adonan menggunakan stik spiral beberapa menit sampai adonan lembut. Lakukan pada adonan kedua.
- 13
- 14
Taburi tangan, alat untuk menggilas dan penggilas dengan tepung. Ulen adonan, kemudian potong sama besar. Pipihkan, isi dengan kacang yang sudah di bulatkan. Kemudian tutup dengan cara dicubit.
- 15
- 16
Kemudian baluran dengan tepung maizena sangrai. Lakukan sampai adonan habis.
- 17
Tata mochi. Sajikan.
- 18
- 19
Selamat mencoba.
- 20
Happy Cooking
Resep Serupa
-
Mochi Ketan Hitam Isi Kacang Mochi Ketan Hitam Isi Kacang
Udah lama mau bikin mochi, dulu pernah bikin tapi gagal.. Mau nyoba bikin tepung ketan putihnya abis, ya udah pakai yg ada aja..
-
Mochi (Kacang Tanah) Mochi (Kacang Tanah)
Assalamualaikum Bunda 😇Berhubung ada sisa Tepung Ketan sama Kacang Tanah yang udah dihaluskan, jadi pengen bikin Mochi deh, cuma disini Kacang Tanahnya Aku goreng ya Bun, soalnya kemarin sisa bumbu Soto 😁.Sebenernya, Mochi adalah salah satu makanan Tradisional dari Jepang yang biasanya disajikan dalam perayaan tradisional Jepang seperti Mochitsuki.Namun, makanan yang terbuat dari beras ketan ini juga menjadi salah satu makanan khas Jawa Barat dengan isian Kacang di dalamnya.Yang penasaran rasanya, silahkan dicoba ya Bunda 🤗#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Purbalingga
-
Mochi Teflon Isi Kacang Tanah (Lembut&Kenyal) Mochi Teflon Isi Kacang Tanah (Lembut&Kenyal)
Masih ada sisa tepung ketan&tepung beras di rumah, bingung mau dibikin apa yaaa. Kepikiran mau bikin mochi deh.Aku suka banget sama mochi dari dulu. Kalo dulu taunya tinggal makan doang 😄,Nah pas nyoba bikin mochi dan Alhamdulillah langsung berhasilll 😊Mochi yang aku buat ini lembut banget, kenyal, manis isian kacang tanahnya pas, enakk bangett pokoknyaaa.Resep yang aku pake terinspirasi dari bunda @iyussugestiDijamin langsung berhasil&enakSelamat mencoba
-
Mochi Isi kacang tanah Mochi Isi kacang tanah
Kalo jalan2 ke Bogor Nemu mochi pasti mampir beli di pusat oleh2 ..suka banget sama mochi ,apalgi yg isiannya kacang juarakk 🥰Sekarang udah bisa bikin sendiri dong hihii ...ini enak banget beneran 🤤🤤#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mochi isi kacang tanah Mochi isi kacang tanah
tiap bangun tidur siang anak2 pasti cari makanan kecil, ya sudah mamak bongkar2 dapur liat apa yg bisa dibuat, ada tepung ketan yg udah lama nangkring. ya sudah markit coba buat mochi.. ini kali pertama sy buat mochi yah 😊😊harap maklum bentuknya tak beraturan juga 😜😜
-
Mochi Isi Kacang Tanah Mochi Isi Kacang Tanah
Lagi kepengen makan mochi isi kacang, dilihat di dapur bahan2nya lengkap, yowis langsung eksekusi. Caranya mudah dan simpleResep : dhiah oddie
-
Mochi Kacang Mochi Kacang
Gak sengaja liat resep di sosmed. Akhirnya buat deh. Soalnya mochi ini merupakan cemilan kesukaan ku dari dulu. Teksturnya yang kenyel pas digigit bikin mau lagi dan lagi. *250320 (Sumber : FB KokiKu)
-
Mochi isi kacang tanah Mochi isi kacang tanah
Berawal dari iseng-iseng pengen coba bikin mochi sendiri, akhirnya jadi ide buat usaha... Alhamdulillah 🌷Source : xander kitchen dengan modifikasi
-
Mochi Isi Kacang Mochi Isi Kacang
Setiap belanja di salah satu toko di Bogor. Yang dicari pasti mochi. 🤭Mochi kenyal, lembut, manis, dengan bedak yang menyelimutinya. ☺️So, karena aku suka banget sama yang namanya mochi. Aku pengen bikin sendiri mochi nya. Dan hasilnyaa demikiannn. Sesuai yang biasa aku beli di toko. 😌 Ciuuuusannn.. 🥰
-
Mochi Kacang Tanah Mochi Kacang Tanah
Suka banget sama cemilan ini, cuma sayang agak susah nyari yg jual mochi, kecuali kalau lagi ke sukabumi 😁.Terakhir beli malah zonk rasanya. Nah mumpung lagi kumpul keluarga saya coba bikin mochi ini. Biar ada yg abisin heheheResep dari Xander's kitchen tekstur nya pas banget. Ga lembek dan lengket di mulut tapi ga keras juga. Top banget deh emang resepnya 😍
-
Mochi isi kacang tanah Mochi isi kacang tanah
Source : XanderskitchenMochi perdana yg langsung sukses
-
Mochi isi kacang tanah Mochi isi kacang tanah
Berawal dari iseng nglihat tepung ketan d kulkas ga kepake skrg brubah wujud jd gni,terharu karna baru prtama kali bikin rasanya enakk😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)