Torta de cumpleaños sin azúcar

Mezclamos los 4 huevos con el edulcorante hasta que la mezcla quedé espumosa

Agregar la 1/2 taza de aceite y volver a batir

Agregar la esencia de vainilla y batir

Exprimir las naranjas hasta completar los 300mm de jugo aproximadamente 3 naranjas y agregar a la mezcla junto con la ralladura

Ir agregando de a poco la harina tamizada mientras vamos mezclando de manera envolvente

Intercalando con la harina vamos a agregar la leche batiendo de a poco hasta obtener una mezcla homogénea

Llevar al horno ya previamente precalentado por aproximadamente 1 hora o cuando lo retires y el cuchillo salga seco

Una vez horneado dejar enfriar por al menos 2 horas o más

Mientras esperamos que se enfríe nuestro bizcochuelo vamos a ir batiendo nuestra crema al punto Chantilly, una vez logrado el punto agregamos dos sobrecitos de edulcorante

Ahora vamos a preparar la mousse en un bol vamos a poner la mezcla del paquete y vamos a agregar 200 mm de leche que es lo que indica las instrucciones del paquete y batimos con batidora hasta que nos quede una mezcla aireada

Una vez frío el bizcochuelo lo cortamos al medio y lo humedecemos con bastante jugo de naranja de ambas mitades

Luego de que el bizcochuelo se humedecio vamos a pasar a colocar la mousse y la crema Chantilly cubriendo bien el bizcochuelo ahora colocamos la mitad de arriba

Una vez armado el bizcochuelo pasamos a la decoración de nuestra torta yo usé mousse y crema Chantilly pueden también colocar frutillas, duraznos o lo que gusten siempre y cuando sea natural y no tenga azúcar