Cumi Sambel Ijo

1 orang berencana membuat resep ini
Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
Dompu_NTB

Punya cumi² kering bingung mo dimasak apa, liat dikulkas ada cabe ijo jadi kepikirin dibikin cumi sambel ijo.
Yuk cuss kita masak.
Kebetulan #BALONChallenge #MingguKe10 ini temanya #CeCABEan
Sekalian setoran
#GenerasiAprontis #GATAMingguKe34 #Minggu26112023

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 porsi
  1. 250 gcumi kering, saya punya ukuran besar
  2. Bumbu halus :
  3. 150 grCabe ijo besar (harusnya cabe kriting hijau)
  4. 100 grCabe rawit ijo
  5. 3 buahtomat ijo
  6. Bahan tambahan:
  7. 1 ruas jempollengkuas
  8. 1 batangsereh
  9. 1 lembardaun salan
  10. 5 lembardaun jeruk (lebih sedep, tp sy lagi g ada)
  11. Secukupnyasaos tiram
  12. Secukupnyagaram, penyedap dan kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan cumi² kering, saya punya ukuran besar. Saya gunting kecil lalu rendan 15 menit, tiriskan kemudian goreng sebentar.

  2. 2

    Haluskan : cabe ijo besar, cabe rawit ijo, tomat ijo, bawang merah, bawang putih.
    Panaakan secukupnya minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan mengering.
    Tambahkan garam,penyedap, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan cumi yg sudah digoreng, aduk rata dan masak hingga sambal benar² kering dan meresap kedalam cumi². Jangan lupa test rasa yaaa.
    Setelah kering dan matang, matikan api lalu angkat

  4. 4

    Cumi Sambel Ijo siap disantap dengan nasi hangat. Hhmm yummy😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
pada
Dompu_NTB
Suka masak terutama kue2 & roti, masih tahap belajar, gagal coba lagi, gagal coba lagi, Semangat!
Lebih banyak

Resep Serupa