Sei Sapi Panggang Oven

Dulu pas mudik pernah cobain makanan ini. Sekarang viral cara bikin sei sapi simple. Jadi penasaran mau ikutan bikin dengan bahan yang tersedia dan sedikit modifikasi jadi lebih simple versi saya! Bikinnya gampang, cuma dibutuhkan kesabaran aja karena lamanya pemanggangan.
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging. Lap permukaan daging sampai kering. Gosokkan garam, lada hitam, honey mustard sampai rata. Diamkan daging min 30 min, sambil menyiapkan loyang dan bahan tambahan.
- 2
Panaskan oven pada suhu paling rendah. Siapkan loyang. Taruh semua bahan tambahan didasar loyang. Letakkan rak untuk menaruh daging. Panaskan dalam oven sampai tercium bau harum.
- 3
Jika sudah harum, letakkan daging diatas rak loyang. Masukkan kedalam oven dan panggang selama 1 jam. Oleskan liquid smoke keseluruh permukaan daging, lalu lanjutkan pemanggangan selama 3 jam. Oleskan kembali liquid smoke dan panggang kembali selama 15 min atau daging matang. Tes dengan cara diiris, jika daging sudah tidak mengeluarkan cairan dan berubah warna berartinsudah matang. Angkat daging dan diamkan selama 1 jam sebelum diiris.
- 4
Iris sesuai selera. Sajikan bersama sambal luat dan tumis daun kale atau daun singkong.
- 5
- 6
Resep tumis daun kale: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17161933-tumis-daun-kale?via=see_link
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Se'i sapi homemade recook dari resep mba @firda@home Se'i sapi homemade recook dari resep mba @firda@home
Di Jogja kuliner ini sedang digemari. Setiap kali lewat restonya selalu terlihat penuh baik oleh pengunjung atau pasukan ojol. Penasaran banget sama rasa dan cara bikinnya. Saya sendiri paling suka aroma sangit atau smokey dari masakan entah ayam, ikan ataupun daging. Dan alhamdulillah nemu resep se'i ini di sini Dwi herlina -
Sei Sapi Sambal Matah Sei Sapi Sambal Matah
Sei sapi homemade, bikinnya nyantai dan sabar, karena memang ga bisa langsung jadi cepat. Berawal dari beli sei sapi yg harganya lumayan dapetnya dikit, uda gitu kuahnya full kaldu bubuk+air 😅🙈. Duuhh kapok deh, ahirnya bikin sendiri aja deh dan puas makannya. Minus daun singkong, ga ada yg jual di wrung syur krn mager ke pasar, kalau kuah kaldu males bikin aja, kya ga perlu perlu bgd lah✌️ 😅🤭.#GA_TheNextLevelResep sambal matah sama kaya link ini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6744820-tuna-sambal-matah?invite_token=Dd9ZnCNfsenBtnmcip3yCdqc&shared_at=1603537380 Najma Fiq -
Se'i Sapi Homemade Se'i Sapi Homemade
#PejuangGoldenBatikApronAkhirnya bikin juga Se'i sapi.... Sebenarnya lebih enak kalo pake daging yg agak berlemak, lebih lembut. Tapi ga apalah atas nama 'kesehatan'memilih dagingnya aja. 😂 ini tuh dimakan pake nasi jeruk, dipadukan tumisan daun singkong dan cocolannya sambel luat... Waduh wuenak tenan.... Dihidangkan pas buat menu buka puasa.... Alhamdulillah ...Late post Annaswa -
45. Sei Sapi Simpel (pake oven) 45. Sei Sapi Simpel (pake oven)
Makanan yg lagi viral yaa kan.... Olahan daging sapi asalnya dari Kupang. Aku pernah makan yg asli dari sono... Krispi gtuu.. Nah klo ini sdh disesuaikan dgn peralatan dapur yg kupunya dan bumbu modifikasi 😆😂 *cari alesan mau makan enak tp yg simpel Yessy Ashari 🌹 -
Sei sapi ala rumahan Sei sapi ala rumahan
Resep by Rismadama @simplymaee_Sei sapi sebenarnya makanan yang belum lama aku kenal, aku kenal dengan sei sapa saat viral di sosmed dan ada restoran sei sapi yang buka didekat tempat tinggalku.Sebagai emak pejuang dapur yang mengutamakan makan enak, sehat dan hemat tentu aku berusaha untuk membuat sendiri supaya kesehatan badan dan kantong juga tetap terjaga.Yuk kita buat#OlahanDagingKurban#Cookpadcommunity_Bekasi#PotBerbisik_Daging#KampungIdaman Bu Put (Putri Rahayu) -
A la Sei Sapi Sambal Matah A la Sei Sapi Sambal Matah
Ga terlalu suka daging, tapi kebagian rezeki berkah Idul Adha. Alhasil, kepikiran bikin yang lagi viral, sei sapi 😍 Tapi karena ga punya alat buat smoke daging, kita variasi buat ala sei sapi sambal matah 🤤 Selamat mencoba! Isnatul Chasanah -
Sei Sapi Homemade Sei Sapi Homemade
Gak sengaja lihat resep Sei Sapi Homemade di timeline cookpad resepnya mba @DeeDee_Rasuan. Penasaran sm resep makanan yg lg ngehits ini, sy jd tertarik utk nyoba bikin sendiri. Apalagi kalo beli harganya jg mahal.Makasih resepnya ya mba.. sangat menginspirasi pas di masa2 susah dapat minyak ini😍🙏⏳ week 7#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Sei Sapi Ala Rumahan Sei Sapi Ala Rumahan
Membuat daging sapi asap ala rumahan dengan peralatan dan bahan yang ada di dapur. Yeaayy..bisa juga yah.. Simpel lho bikinnya..💃😍Sei Sapi ini saya cooksnap dari resepnya Mba Putri @rahayuputri438 atau di Tim #Kombes biasa dipanggil Mama Al..salah satu punggawa Tim Kombes yang telah meluangkan waktunya selama setahun ini.. Terima kasih yah Mam.. Semoga berkah dan sehat selalu untuk Mama Al..🙏😘Yuukk..cek resep dan cara buatnya ya Moms.. Endeeuss dan mudah membuatnya.. 😉😋🤗#TerimaKasih_TimKombes#CookpadCommunity_Bekasi Mba Wen -
Sei sapi / daging sapi asap Sei sapi / daging sapi asap
Udah tau kan cara buat sambal luat yang udah aku share di resep sebelumnya. Nah sekarang menu utamanya, kuy bikin sei sapi kuymasakk -
Mie Sei Sapi Mie Sei Sapi
Bismillah, setoran menu untuk weekendan yaaa kemarin sahabat ada pergi ke kupang bareng keluarganya terus dia tawarin mau titip beli sei sapi halal gak? Saya yang blm pernah Coba penasaran juga sih soalnya kalau liat di resto harganya mahal juga euy 1 porsinya 😅🤭.Akhirnya saya pesen 500gr aja itu juga seharga 1,5 kg daging sapi segar hahaha dasar #makirit perhitungan yes 🤭, dsn ternyata dapat sambalnya juga cuma kami kurang suka dengan sambalnya jadi gak kami makan.Bumbu tumisannya simple bgt cuma emang sei sapi ini enak bgt ya ada smokey2nya gt jadi diapain juga udh endul, sering liat resep di CP yg bkn sei sapi dari awal cuma mamak mls ah riweh keknya makanya beli yg jd aja ✌🏻, Yuk lah kita masak moms.#madebydewa#seisapi#mie#cookpadcommunity_tangerang Dewayani -
Se'i Sapi ala Rumahan Se'i Sapi ala Rumahan
• 25-07-2021 •Masih dalam acara coboy dolan ke cocomtang, kali ini bikin se'i sapi resep dari bunda rayyan @cook_220497 yang saya padukan dengan resep mbak @N1DASejujurnya belom pernah nyicipin rasa otentik dari se'i sapi ini. Padahal sudah ada tempat makan yg menyediakan menu ini, bahkan sering berseliweran di timeline ig. Terlihat sangat menggoda, dengan sambal dan tumis daun pepaya. Harganya cukup lumayan, ya maklum lah harga daging kan ya gak murah 😄Idul Adha alhamdulillah dapat lumayan banyak daging sapi. Coba dibuat sesuatu yang belum pernah dicoba. Se'i sapi ini kw ya teman2 🤭 karena prosesnya saya panggang di teflon. Aslinya kan diasap dan saya tidak tahu prosesnya seperti apa.Begitu matang langsung ambil nasi anget, makan pakai sambal, nikmat banget.#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#Kampungidaman#OlahanDagingKurban#PosbarIdaman Dapoer Sarie -
SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan
Masak sei sapi, tapi tanpa diasap dulu dagingnya. Ditemani sambal lu'at, bikin makan jadi nambah, Kakak Nona. 😄Dalam bahasa Rote, sei artinya daging yang disayat ukuran kecil memanjang. Sei sapi dimasak dengan cara diasapi selama berjam-jam. (Google)Ada kepuasan tersendiri rasanya kalau mencoba kuliner2 khas Indonesia dari berbagai daerah. Pertama kali makan, beli di sei sapi Kan*, langsung jatuh cintrong sama rasanya yg gak biasa di lidah. Apalagi ditambah sambal dan tumisan daun pepaya/singkongnya 😋Kali ini nyoba bikin sendiri dengan recook dari resep Mba Agiseptami (dgn bbrp modifikasi sesuai ketersediaan bahan). Dagingnya tanpa diasap, langsung dimarinasi dan dimasak.Orang rumah pada suka, euy! 😂 Bulbul Kitchen 🍅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar