Martabak Kentang

resep ini sudah disimpan lama tapi baru sempet dibuat sekarang. ternyata enak banget kaya martabak telur, garing diluar lembut didalam.
cobain yuk mam..
Cara Membuat
- 1
Untuk bahan kulit campurkan terigu garam dan minyak, aduk sampai berbulir, tambahkan air sambil diuleni, istirahatkan 15 menit, uleni lagi, adonan lebih halus bagi adonan masing² 35gr jadi 11 buah. bulatkan dan rendam dalam minyak selama 30 menit.
(saya istirahatkan dikulkas semalaman) pagi dikeluarkan dari kulkas 1 jam sebelum diisi. - 2
Untuk isian...
potong² kentang lalu rebus sampai matang. sambil nunggu kentang siapkan bahan lainnya
sosis potong², daun bawang dipotong², bawang putih di parut pake parutan keju, iris halus bawang bombay.
kentang kalo udh matang ditumbuk kasar. - 3
Panaskan minyak 3sdm, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang, tambahkan sosis dan daun bawang aduk rata, tambahkan telur orak arik telur. tambahkan kentang yang sudah direbus beri bumbu aduk rata. tes rasa. jika sudah pas rasanya matikan. biarkan dingin.
- 4
Ambil satu adonan gilas tipis, terutama tipiskan pinggirannya yang tengahnya biarkan agak tebal. beri isiannya dan tutup.
- 5
Panaskan minyak secukupnya, goreng martabak sampai kuning keemasan. tiriskan minyaknya.
- 6
Martabak kentang siap disajikan dengan saus sambal atau dengan cuko pempek, atau dengan cabe rawit juga enak.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Martabak telur sayur


Martabak Telur Simple


Martabak telor teflon


464. Martabak Kentang khas Palembang


Marsotel (Martabak Sosis Telur)


martabak sanghai


Martabak Ala Ala


Risol Martabak


Martabak telur kulit lumpia


Martabak spaghetti


Martabak Kentang


Martabak Telur


Martabak Telur Lembut


Martabak Jamur


Martabak sosis telur mini


Martabak Telur (ala abang2)


Martabak telur (kulit pangsit)


Martabak Telur,pakai Teflon


Martabak telur sosis mini


Martabak Telur


Homemade Martabak Telur


Martabak telur


Martabak kentang


Martabak Telur Mini + Kulit Martabak / Risol


Martabak Telur


Martabak Telur (Kulit Homemade)


Martabak Telur


Martabak telur mini


Martabak Teflon simpel


Martabak Telur

Komentar