सिंघाड़े के आटे के लड्डू
कुकिंग निर्देश
- 1
नारियल को कद्दूकस कर लें और ड्राई फ्रूट्सको बारीक काट लें,नारियल को दो तीन मिनट तक भून /रोस्ट कर लेंगे
- 2
कड़ाई में दो चम्मच घी डाल कर ड्राई फ्रूट्सको हल्का सा भून कर निकाल ले फिर उसी कड़ाई में बाकी का घी डाल कर सिंघाड़े के आटे को हल्की आंच पर पांच से छह मिनट तक भून लें
- 3
सिंघाड़े के आटे को ज्यादा देर तक नहीं भुनना पड़ता, आटे का रंग हल्का सा बदल जाए और आटा भून जाने की महक आने लगे तो गैस बंद कर दें
- 4
गैस बंद करके इसमें गुड़ डाल कर अच्छे से मिला लें,आटा की गरमाहट से गुड़ पिघल जायेगा,फिर इसमें इलायची पाउडर,नारियल और ड्राई फ्रूट्समिला लें,हल्का ठंडा होने पर इसके लड्डू बना ले
- 5
अगर लड्डू बनाते समय जरूरत पड़े तो दो तीन चम्मच घी गरम करके उसमें डाल दें
कुकस्नैपस
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