Gulai Kuning Tongkol Tahu

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ...

Sore tadi masak Gulai Kuning tongkol dicampur tahu 🤤 rasanya kok sedep banget, apalagi cuaca mendung begini, jadi gampang lapar pengen makan lagi makan lagi 🙈

Sayangnya ini aku skip serai, karna lagi kehabisan. Mau beli kok males, hujan. Jadilah bumbu aromatik seadanya aja

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepGulaiKuningTongkolTahu
#ResepSimple_Ismy
#ResepGulai_Ismy

Gulai Kuning Tongkol Tahu

Bismillah ...

Sore tadi masak Gulai Kuning tongkol dicampur tahu 🤤 rasanya kok sedep banget, apalagi cuaca mendung begini, jadi gampang lapar pengen makan lagi makan lagi 🙈

Sayangnya ini aku skip serai, karna lagi kehabisan. Mau beli kok males, hujan. Jadilah bumbu aromatik seadanya aja

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepGulaiKuningTongkolTahu
#ResepSimple_Ismy
#ResepGulai_Ismy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
3-4 orang
  1. 1 ekortongkol ukuran besar, potong sesuai selera, lalu lumuri dengan air jeruk nipis
  2. 6 buahtahu kulit
  3. 1 bungkussantan instan
  4. 1/2 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1/2 buahtomat, iris
  7. 10 buahrawit utuh
  8. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
  9. Secukupnyaair untuk kuah
  10. 💦💦
  11. BUMBU HALUS :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 15 buahrawit ijo, boleh ganti rawit merah/cabe merah keriting
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 ruas kecillengkuas
  17. 1 ruas keciljahe
  18. 1 ruas jempolkunyit

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga harum lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

  2. 2

    Tuangkan air secukupnya.

    Lalu masukkan ikan tongkol yang sudah dipotong. Masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Jika sudah berubah warna/setengah matang, masukkan tahu.

  4. 4

    Tuangkan santan instan. Lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata, lalu tes rasa menurut selera.

  5. 5

    Masak hingga matang, kemudian masukkan irisan tomat dan rawit utuh.

    Tunggu sampai layu, setelah itu matikan kompor lalu angkat.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa