Kwek-Kwek (Telur Goreng Filipina)

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Di sekolah anak wedok mau ada kegiatan kewirausahaan. Kelompoknya mendapat tema jualan jajanan khas Filipina, yaitu Tokneneng dan Kwek-Kwek.

Kwek-kwek adalah makanan khas Filipina yang terbuat dari telur puyuh atau telur bebek yang direbus, lalu dibalut tepung, dan digoreng

Tokneneng adalah versi lain dari kwek-kwek. Bahan utamanya adalah telur ayam. Cara pembuatannya sama dengan kwek-kwek

Kwek-kwek dan tokneneng biasanya dijual pada sore hari di gerobak kaki lima.

Alhasil para Mama ikut turun tangan membantu proses memasak untuk kegiatan kewirausahaan. Resep ini terinspirasi dari resepnya Mba @Tatamybeloved dengan beberapa modifikasi. Pewarna oranye diganti dengan kunyit bubuk, lalu adonan tepung kering memakai tepung bumbu supaya praktis, dan sausnya memakai saus siap pakai.

Begitu mencicipi rasa kwek-kwek, ternyata anak wedok suka dan berkali-kali nyomot telur yang baru saja diangkat dari wajan 😄

#FavoritSiKecil
#CookpadCommunity_Bogor
#HariAnakSedunia

Kwek-Kwek (Telur Goreng Filipina)

Di sekolah anak wedok mau ada kegiatan kewirausahaan. Kelompoknya mendapat tema jualan jajanan khas Filipina, yaitu Tokneneng dan Kwek-Kwek.

Kwek-kwek adalah makanan khas Filipina yang terbuat dari telur puyuh atau telur bebek yang direbus, lalu dibalut tepung, dan digoreng

Tokneneng adalah versi lain dari kwek-kwek. Bahan utamanya adalah telur ayam. Cara pembuatannya sama dengan kwek-kwek

Kwek-kwek dan tokneneng biasanya dijual pada sore hari di gerobak kaki lima.

Alhasil para Mama ikut turun tangan membantu proses memasak untuk kegiatan kewirausahaan. Resep ini terinspirasi dari resepnya Mba @Tatamybeloved dengan beberapa modifikasi. Pewarna oranye diganti dengan kunyit bubuk, lalu adonan tepung kering memakai tepung bumbu supaya praktis, dan sausnya memakai saus siap pakai.

Begitu mencicipi rasa kwek-kwek, ternyata anak wedok suka dan berkali-kali nyomot telur yang baru saja diangkat dari wajan 😄

#FavoritSiKecil
#CookpadCommunity_Bogor
#HariAnakSedunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 11 butirtelur puyuh
  2. Baluran kering
  3. 2 sdmmaizena
  4. Adonan basah
  5. 4 sdmtepung bumbu serbaguna
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. 3-5 sdmair (bertahap, sesuaikan kekentalannya)
  8. Pelengkap: saus sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur, lalu kupas. Baluri dengan tepung maizena, sisihkan

  2. 2

    Siapkan tepung bumbu, beri air secukupnya sampai kekentalannya pas. Tambahkan kunyit bubuk, aduk rata. Masukkan telur puyuh, lumuri dengan adonan tepung basah

  3. 3

    Goreng telur dalam minyak panas hingga matang. Sajikan dengan saus sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa