辣醬拌炒手

小湯媽
小湯媽 @cook_16704839

不費力料理!
#快速料理

辣醬拌炒手

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預備食材

  1. 餛飩 10 顆
  2. 高麗菜 1-2片菜葉
  3. 紅蘿蔔 5片切片
  4. 1小根
  5. 醬料
  6. 2 小顆
  7. 辣椒醬 2匙(可用甜辣醬代替)
  8. 白胡椒 依個人喜好
  9. 香油 3 滴
  10. 食用水 6 匙

料理步驟

  1. 1

    高麗菜切1cm左右,紅蘿蔔片切絲(依個人喜好)蒜頭切碎,蔥切成蔥花,備用

  2. 2

    煮水先講高麗菜及紅蘿蔔下水燙熟,濾水撈起

  3. 3

    在同鍋水下餛飩燙熟,濾水撈起

  4. 4

    拌醬,把所有醬料的材料加入攪拌

  5. 5

    先把醬加入餛飩攪拌,再把多餘倒入蔬菜內攪拌,擺盤灑上蔥花完成!

  6. 6

    Ps.1.我是用這罐丸進辣椒醬,口感類似甜辣醬口感,可用甜辣醬代替
    2.為什麼要蔬菜餛飩另外燙跟拌,因為餛飩容易破!
    3.可以加麵成為炒手麵,但醬料要多一點喔!
    4.醬料都可以依個人喜好調整

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其實....純粹紀錄食譜而已!哈哈
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