368. Sambal Matah Khas Bali

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
Jambi

Sambal ini pedas2 segar, cocok buat teman berbagai macam menu terutama selalu ada di nasi campur Bali.

Bisa juga buat teman makan ayam goreng, ikan bakar, cumi bakar, dll
Atau di campur bersama suwiran dada ayam rebus..mantap rasanya dan cocok buat diet!

368. Sambal Matah Khas Bali

Sambal ini pedas2 segar, cocok buat teman berbagai macam menu terutama selalu ada di nasi campur Bali.

Bisa juga buat teman makan ayam goreng, ikan bakar, cumi bakar, dll
Atau di campur bersama suwiran dada ayam rebus..mantap rasanya dan cocok buat diet!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 siungbawang merah
  2. 3 siungbawang putih (boleh skip)
  3. 15 batangcabe rawit merah
  4. 1 batangserai, ambi putihnya
  5. 5 buahdaun jeruk, buang tulangnya
  6. 1 kepingterasi (boleh lebih jika suka)
  7. 1/2 buahjeruk nipis/limau, peras airnya
  8. Secukupnyaminyak kelapa (boleh minyak goreng biasa)
  9. SecukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2.

    Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, serai dan daun jeruk

  2. 2

    Campur semua bahan di 1 wadah, lalu masukan terasi yang sudah di hancurkan, garam, gula dan kaldu jamur (bila suka).

    Bahan sambal boleh agak di bejek2 ya..biar menyatu dan hancur.

    Lalu siram dengan minyak kelapa yang sudah di hangatkan. Aduk rata.

  3. 3

    Terakhir beri perasan jeruk nipis dan aduk2. Test rasa.

    Sambal matah khas Bali siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa