Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgayam
  2. 1 ikatkemangi segar
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun salam
  5. Bumbu Halus
  6. 5 siungbawah merah
  7. 3 siungbawah putih
  8. 7 buahcabai keriting
  9. Kunyit
  10. Bumbu Geprek
  11. Lengkuas
  12. Serai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam terlebih dahulu, suwir-suwir (pisahkan dg bagian tulang) saat sudah tidak terlalu panas. Kaldunya bisa disimpan untuk stok olahan lain seperti sop, dll.

  2. 2

    Sambil merebus ayam, haluskan bumbu dan siapkan bahan lain

  3. 3

    Tumis bumbu halus, saat mulai wangi masukkan bumbu geprek, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga betul² masak agar tidak langu

  4. 4

    Masukkan ayam yg sudah disuwir. Tambahkan garam dan gula (optional) secukupnya hingga dirasa pas. Masukkan kemangi di akhir, jangan lama² sehingga sampai layu agar baunya tidak hilang. Matikan kompor & siap dihidangkan dg nasi hangat 🍚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Audee
Audee @adqia231
pada
Yogyakarta
Masak pun bisa jadi ladang pahala, jangan lupa niatkan agar bisa membahagiakan yang dimasakkan, misal anggota keluarga, suami (bagi yang sudah punya) dan kerabat lain. Dari sana diniatkan, semoga dengan masakan kita mereka bisa lebih kuat beribadah pada Rabb kita ta'ala.Semangat^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa