حــلوا شــیر 😋

مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر و شکر را روی حرارت قرار می دهیم تا شیر داغ شده و شکر کاملا حل شود. بعد زعفران دم کرده و گلاب و پودر هل را به آن اضافه می کنیدو اجازه می دهید تا شهد به جوش بیاد
- 2
سپس از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود. یک تابه برداشته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس آرد را داخل ماهیتابه می ریزیم و با حرارت خیلی کم تفت می دهیم تا بوی خامی آرد برود و کمی رنگ آن تغییر کند
- 3
نکته ای که باید در تهیه این حلوای به آن توجه داشته باشیم این است که تفت دادن آرد، تقریبا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان می برد تا به طور کامل بوی خامی آرد از بین رفته و عطر آرد تفت خورده بلند شودالبته باید با حرارت ملایم آرد را تفت دهیم تا نسوزد
- 4
رنگ آرد یک درجه تغییر کند کافی است چون این حلوا نسبت به حلواهای دیگر روشن ترهد سپس آرد تفت داده شده را الک می کنیم و دوباره روی حرارت میگذاریم سپس کره و روغن مایع را اضافه می کنیم دوباره کمی تفت می دهیم.
- 5
بعد مخلوط شیر و شکر را که از حرارت افتاده است به آن، اضافه کرده و هم می زنیم تا حلوا غلیظ شود. همزدن حلوا را ادامه می دهیم تا حلوا خودش را جمع کند و از دیواره ها جدا شود. حالا حلوا را حرکت داده تا جمع شه و در ظرف موردنظر سرو کرده و آن را تزیین می کنیم.
نوش جان 😋😍
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
حلوا سوهان
#حلوا#حلوا_سوهانیکی از خوشمزه ترین حلوا ها 😋😋😋😋ممنونم از نازنین زهرا ی عزیز@nazaninzahra2021 سارا -
-
-
حلوا (خیرات)
#حلوا #خیرات #چراغ_براتاگرچه ' بَرات ' سند معتبری ندارد ، اما در ادبیات دینی و فرهنگ عامه در استان خراسان کاربردی مشخص دارد به گونه ای که انها سه شب قبل از نیمه شعبان را "برات" گویند. در بجنورد، در این شبها مردم با روشن کردن شمع بر گلزار مردگان خود برای شادی روح آنها دعا میخوانند و این چراغانی کردن مزار مردگان به "چراغ برات "معروف شده که با گذشت چندین سده همچنان در فرهنگ مردم استان تجلی دارد.اگرچه آیین برات نیز همچون بسیاری از رسم ورسوم کهن ایرانی آن گونه که باید مورد نقد و بررسی قرار نگرفته، ولی اسنادی وجود دارد که این آیین زرتشتی در اثر مرور زمان رنگ اسلامی گرفته و در فرهنگ دینی و اسلامی نیز ورود یافته و همچنان نیز این سنت حسنه با جلای اسلامی در ایران زمین وجود دارد.گرامیداشت مردگان در بین ایرانیان از دیرباز برای رفتگان خود احترام خاصی قایل بوده و سعی میکرده اند که به نوعی روح آنان را از خود راضی نگه دارند و بر اساس همین سنت مراسم گوناگونی برای تجلیل از مردگان و شادی روح آنها و طلب آمرزش شان در نقطه نقطه ایران زمین وجود دارد که در استان خراسان به این رسوم "چراغ برات" میگویند که موضوع شناخته شده ای در بین ایرانیان به خصوص خراسانیهاست. مردم خراسان در نیمههای ماه شعبان هر سال یعنی طی روزهای دوازدهم تا چهاردهم شعبان با برگزاری مراسم مذهبی ویژه ای با عنوان" برات " یاد و خاطره عزیزان از دست رفته را گرامی داشته و به یاد مردگان خیرات میکنند.دامنه این رسم آن چنان گسترده است که به ماه شعبان در این منطقه ماه برات نیز میگویند. مراسم شبهای "برات "یا "چراغ برات " سابقهای دیرینه و ریشهدار دارد. مریم بانو -
حلوا بيسکوئيتی😋
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️#ایام_محرم#بیسکوویت#گلاب#آرد_گندمبا تشکر از دوست عزیزم@marmar1360⚘️⚘️🙏🙏جمعه بیست و دوم تیرماه هزار و چهارصد و سه مهدیه کولیوند -
-
پنکیک هل و گلاب
سلام به روی ماهتون. امیدوارم حال همگی خوب باشه. به خصوص عزیزانی که خیلی وقت فعالیتی ندارند.چند وقتیه زیاد نمیام کوکپد. ولی نمیدونم چه حکمتیه که دلم همش اینجاست❤️تا زمانی که دستورهای خوشمززتونو نبینم دلم قرار نداره.راستش زندگیمون تو مسیری قرار گرفته که یکم مشغله هامون زیاد شده و وقتمون کمتر که امیدوارم ختم به خیر بشه. فرهانم بزرگ شده بیشتر وقت میخواد.یکم برام سخت شده. محتاج دعای خیرتون هستم. امیدوارم هرچی که خیره توی زندگی هممون باشه. عاشقتونم. ببخشید خیلی حرف زدم❤️الهی که همیشه به موقع برسیدبه عشق، به یار، به پول،به زندگیبه هرچی که ذوقشو دارید🧚🏻♀️❤️از عطر و مزه این پنکیک هرچی بگم کم گفتم. از امتحانش پشیمون نمیشید. همونطور که قبلا گفتم فرهان عاشق پنکیک❤️به خاطر همین من سعی میکنم مدل های مختلف امتحان کنم. یکم دستور پنکیک ساده رو دست کاری کردم شد این خوشمززه. جای همگی سبز Maman Farhan -
-
-
حلوا با شیر خیرات شهدا 🥀
🖤﷽🖤✨وَلَا تَقُولُوا لِمَنْ يُقْتَلُ فِي سَبِيلِ اللَّهِ أَمْوَاتٌ ۚ بَلْ أَحْيَاءٌ وَلَٰكِنْ لَا تَشْعُرُونَ✨ و به آنها که در راه خدا کشته میشوند، مرده نگویید! بلکه آنان زندهاند، ولی شما نمیفهمید.(آیه ۱۵۴ سوره بقره)࿐჻ᭂ⸙🖤⸙჻ᭂ࿐این حلوا رو به مناسبت سوم خرداد، سالروز آزادی خرمشهر عزیزم 🇮🇷 بردیم گلزار شهدای خرمشهر توزیع کردیم. خیرات برای تمامی شهدا از ابتدا تا انتها🥀در یک تاریخ فراموش نشدنی ۰۳/٠۳/٠۳ 💔💔💔با تشکر از کدبانوی گل @zdhipzwypgxlcjfl456f 🌹🌹🌹 kadbanoogary 🇮🇷 -
-
-
-
حلوا تخم مرغی
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #حلوا #حلوا_تخم_مرغی #کوک_اسنپ@maryam57106 ❤SAHAR 1374❤ -
کیک هل وگلاب (بدون همزن و فر)
#کیک#عصرانه#کیک_بدون_همزن#کیک_بدون_فر#کوک_اسنپ#کارشناس_مزه_ها Ashpazi_ba_Razi -
حلوا تخم مرغی
#حلوا#تخم_مرغ#کوک_اسنپبا دستور دوست عزیز کوکپدی @Fateme_1362#چالش_پیشبند_طلایی_۲۳ مریم بانو -
-
کیک فنجونی اصل قنادی ها در هواپز
این طرز تهیه از یک استاد کار حرفه ای (شوهر خواهر😍😍) قنادی معروف در شهرستان مسجدسلیمان گرفته شده#سرآشپز_طلایی bahar Banoo -
حلوای تخم مرغی
به بهلول گفتند که :فلانی هنگام تلاوت قرآن ، چنان از خود بیخود می شود که غش می کندبهلول گفت : او را بر سر دیوار بلندی بگذارید تا قرآن تلاوت کند ، اگر غش کرد ، در عمل خود صادق استبرای شناختن ادمها ، آنها را باید در شرایط سخت قرار داد تا چهره واقعیشان را بشناسید.#پیشبند_طلایی۲۳باتشکر از مریم بانوی عزیز جهت رسپی کامل این حلوا🙏😍♥️@maryam57106 Maryam -
کیک پرشین لاو (عشق ایرانی) با فر دستساز
با تشکر از دوست عزیز پرچین جان با رسپی بسیار عالی این کیک خوشمزه رو درست کردم عالی بود عزیزدلمم😊🌹🥰@ashpazye_parchin⭕کیک عشق ایرانی بر اساس یک حکایت قدیمی نام گذاری شده است. این کیک بینظیر به لطف وجود هل، زعفران و گلاب طعم منحصر به فرد و مناسب با ذائقه ایرانیان دارد.گفته میشود که یه شاهزاده ایرانی برای جذب معشوق خود این کیک را تهیه کرده است تا او را شیفته خود کند. چیزی که مسلم است این است که هیچکس توان مقاومت در برابر عطر و طعم زعفران، هل و گلاب به طور همزمان را ندارد... Sara Asadpour👩🏻🍳 -
-
-
-
کیک مرطوب هل و گلاب و زعفران
این کیک بافت لطیف و طعمی عالی داره و در کنار یه لیوان چای لذتی داره که فقط باید خودتون امتحان کنید😚 Maman Daryaaa -
مسقطی زعفرونی با شیر(لرزونک)
#شیرینی_ایرانیما بهش میگیم لرزونک. مامانم تابستونا همیشه درست میکرد❤️از امتحانش پشیمون نمیشید. خواستم برای این چالش یکنوع شیرینی مازندرانی درست کنم به نام ماکلمه یا بهاردونه. فکر کنم به فارسی میشه برنجک. متاسفانه برنجشو نداشتم. هروقت از مامانم بگیرم درست میکنم حتما. Maman Farhan -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)