Sayur Asem Bumbu Medok

ricke
ricke @dapur_moengil
Indonesia

Lagi pengen sayur asem yang bumbunya medok, jadi semua bumbunya dihalusin.
Untuk halusin bumbunya aku lebih suka diblender sampai halus daripada diulek, supaya kuahnya bisa disruput dan diglek-nya mulus di tenggorokan hehe..

Sayur Asem Bumbu Medok

56 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen sayur asem yang bumbunya medok, jadi semua bumbunya dihalusin.
Untuk halusin bumbunya aku lebih suka diblender sampai halus daripada diulek, supaya kuahnya bisa disruput dan diglek-nya mulus di tenggorokan hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. Bahan :
  2. 750 mlair kaldu
  3. 1 buahjagung manis, potong²
  4. 6 batangkacang panjang, potong² 3 cm
  5. 1 buahlabu siam, potong²
  6. secukupnyagaram dan gula
  7. Bumbu halus :
  8. 6 butirbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 1/2 butirkemiri
  11. 3cabe merah keriting
  12. 1cabe rawit merah
  13. 1/4 buahtomat
  14. Bumbu cemplung :
  15. 1 lembardaun salam
  16. 2 ruaslengkuas, memarkan
  17. 3 bijiasam jawa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bumbu halus dan bumbu cemplung.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam air kaldu dan rebus sampe wangi.
    Setelah mendidih, kecilkan apinya, masak sampai bumbu benar² matang.

  3. 3

    Setelahnya masukkan jagung manis, setelah setengah matang masukkan labu siam dan kacang panjangnya.
    Masak sampai matang.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula, aduk rata, cicipi dan koreksi rasanya.
    Jika sudah pas, matikan api.

  5. 5

    Sayur asem bumbu medok siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ricke
ricke @dapur_moengil
pada
Indonesia
seorang ibuk yang suka iseng nguprek di dapur mungilnya.gagal baking-cooking sudah biasa...nikmati saja prosesnya ❤️😁IG : @my_cubicle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa