Überbackene Zwiebelsuppe

Saskia Eule @FrauEule
Cooking Instructions
- 1
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine ringe schneiden.
- 2
Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln glasig/ farblos anbarten und beiseite stellen.
- 3
Im selben Topf nun aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze anrühren und nach und nach mit der Brühe ablöschen und die Zwiebeln wieder dazu geben.
- 4
Suppe in eine Suppentasse oder Schüssel füllen, Toast toasten und in Würfel schneiden.
- 5
Toastwürfel auf die Suppe geben und dadrüber eine Handvoll Streukäse und in den Ofen bis der Käse geschmolzen ist. Achtung sehr heiß!!!
Cooksnaps
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