Überbackene Zwiebelsuppe

Saskia Eule
Saskia Eule @FrauEule
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Zutaten

2 Portionen
  1. Ca. 500g Zwiebeln
  2. 1 ELButter
  3. 1 ELMehl
  4. 600 mlRinderbrühe
  5. 2 ScheibenToast
  6. Streukäse
  7. EtwasÖl

Cooking Instructions

  1. 1

    Zwiebeln schälen, halbieren und in feine ringe schneiden.

  2. 2

    Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln glasig/ farblos anbarten und beiseite stellen.

  3. 3

    Im selben Topf nun aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze anrühren und nach und nach mit der Brühe ablöschen und die Zwiebeln wieder dazu geben.

  4. 4

    Suppe in eine Suppentasse oder Schüssel füllen, Toast toasten und in Würfel schneiden.

  5. 5

    Toastwürfel auf die Suppe geben und dadrüber eine Handvoll Streukäse und in den Ofen bis der Käse geschmolzen ist. Achtung sehr heiß!!!

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Cooksnaps

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Saskia Eule
Saskia Eule @FrauEule
am
!Profil in Bearbeitung!Abnehmen ohne Verzicht denn Essen ist Liebe. Hier poste ich sämtliche Rezepte die mir beim Abnehmen geholfen haben aber auch einfach leckere Kalorienbomben.Nährwerte in der Beschreibung.
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