Ich probiere viel und gerne Essen aus aller Welt, deshalb dürfen Tschebureki natürlich nicht fehlen. Tschebureki ist ein traditionelles russisches Gericht, das Rezept hab ich irgendwann mal irgendwo beim Stöbern gefunden.

Für mich sind rote Linsen ein absoluter Favorit - als Füllung in Paprikas, als Zusatz im Salat, als Salat an sich oder wie hier als Suppe. Das geräucherte Paprikagewürz gibt einen tollen Kick!

Es gibt sehr viele verschiedene Frankfurter Suppenrezepte. Dieses ist die ungarische Variante. Ich kenne sie noch aus meiner Kindheit. Es gab sie sehr oft in der Schule. Bei uns wird meistens nach dieser Suppe eine süße Hauptspeise serviert wie z.B.: Grießnudeln.

Lomo saltado ist ein peruanisches Nationalgericht. Hierbei handelt es sich um ein Rindfleischgericht, welches zusammen mit Gemüse und Kartoffeln in einer großen Pfanne zubereitet wird. Oft wird dem Gericht in der peruanischen Küche etwas „Pisco“ hinzugefügt – das alkoholische Nationalgetränk des Landes. Mein Opa hat uns diesen Weinbrand vor vielen Jahren aus Peru mitgebracht. Von dem hatten wir natürlich leider nichts mehr übrig… Aber die Inka-Flaschen, die ihr im Hintergrund seht, in denen der Pisco abgefüllt war, machen sich auch als Deko ganz gut. 🙌Traditionell wird Lomo saltado mit einer Portion Reis gegessen und schmeckt megaaaa lecker! Probier selbst! 🥘

Mexikanisch ist für mich immer Soulfood. Diese Enchiladas schmecken wirklich lecker, am besten mit einem frischen Tomatensalat oder einer frischen Salsa genießen. #jedesrezeptzählt #vegetarisch

Ich liebe Kartoffelpüree! Und mit Käse, Zwiebeln und Croutons wird aus einer Beilage ganz schnell ein super leckeres Hauptgericht!#soulfood

Es gibt verschiedene Arten von diesem Gericht und zwar mit Hackfleisch als Füllung, Hähnchen oder eben Kartoffeln. Alle Varianten schmecken super gut! Die Menge an Mehl und Wasser kann variieren je nach verwendetem Mehl. Man muss so lange Mehl und Wasser hinzufügen bis eine zusammenhängende Masse entsteht.#kartoffelliebe#vegetarisch

Rösti, oder wie man hierzulande sagt "Röschti" sind eine Art grosse, zusammenhängende Bratkartoffel.Für ein wohlschmeckendes Kartoffelbrät braucht es gute Butter. Um der Butter den Geschmack zu erhalten braucht es Zeit und wenig Hitze. Sich Zeit nehmen ist eine wichtige Zutat. Es geht auch schneller, aber darunter leidet eben der Geschmack.Wenn man es sich genau besieht ist die Röschti eine gut sättigende Beilage oder ein Hauptgericht für Arme. Man stelle sich ein kleines, eher karges Land vor. Es gibt Berge, Steine und raues Wetter, In den Tälern kommt man dann sehr schnell auf Mahlzeiten mit Brot, Käse und gebratenen Kartoffeln Es ist schlicht das, was hier wächst: Huftier und Kartoffel.Rösti gibt es in diversen Varianten. Ich koche die Urform. Die Varia sind zum Beispiel Käse, Speck oder Zwiebeln in der Röschti. Auch die Zulagen variieren regional. Oft gibt es Kabsbratwurst und Zwiebelsauce dazu.In Deutschland gibt es das Bauernfrühstück als eine mindestens ähnliche Mahlzeit.#meinkochbuch #veggie #rösti #selbermachen #schmeckteinfach #kartoffeln #spezialität #schweiz #slowfood

Schupfnudeln sind eine Kombination aus Kartoffelkloß und Nudeln.Man könnte dieses Gericht auch mit Kohlrabi machen ohne#schupfnudeln.Dazu passen gekochte Kartoffeln.#schweinehackfleisch#möhren#karotten#zwiebeln#hellesoße#schwitze#petersilie#muskat

Sonst gibt es Schwarzwurzeln bei uns zwar auch mit Hackfleisch aber immer nur in der Kombi mit Kartoffeln.Irgendwann haben wir dann das Ganze mal als Nudelauflauf ausprobiert.

Am besten schmeckt die Suppe, wenn man sie am Tag vorher kocht und noch mal aufwärmt, dann dickt sie schön ein.

Croquetas = spanische Kroketten aus einer Béchamelmasse....mit Hühnchen, anderen Geflügelsorten, dazu auch Schinkenwürfel, Zwiebeln, es gibt viele Varianten!

Wird noch leckerer, wenn man das Gulasch🥘, schon am Vortag kocht und durchziehen lässt. 🥰#gulasch #bayrisch #semmelknödel

Heute gibt es Rindeschmortopf mit Zwiebeln oder wie wir in Griechenland dazu sagen, Stifado!Ein herbstliches traditionelles Essen, welches in Griechenland mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden kann. Die klassische Variante ist mit Kaninchenfleisch, ich zeige euch aber eine Variante mit Rindfleisch.Idealerweise kombiniert ihr das Essen mit Pommes und Feta Käse 😉

Super Softe Burger Buns unter anderem aus leckeren Kartoffeln. 💛Am besten lässt du das Kneten eine Küchenmaschine übernehmen, denn es ist schon ein wenig anstrengend per Hand. 😜Funktioniert aber natürlich trotzdem. 😁

Bei diesem Gericht ist die Beilage der eigentliche Star. Während ich diese Zeilen schreibe, entstehen vor meinem inneren Koch weitere Gerichte...Die überbackenen Champignons sind ein einfaches Gericht, das sich durch feine Aromen auszeichnet.#meinkochbuch #veggie #champignons #überbacken #bratkartoffeln #kartoffelspalten #kartoffeln

Da wir das bei uns in der Familie gerne mögen, egal ob mit Reis oder Nudeln, wird das komplette Gericht mit frischen Zutaten gekocht. #meinkochbuch

Das Gefühl von einer warmen Suppe im Bauch ist einfach nur heimelig und schön. Ich habe die Paprika vorher gebacken, muss man nicht unbedingt, aber ich mag das Röstaroma sehr und der Geruch ist auch ein Traum.

#heimatkücheDieses Gericht gab es schon von klein auf bei uns, gerade in der kalten Jahreszeit ein schönes warmes Essen am Tag! 🥔🥓🔥

Wildschweinspeck, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Bohnen = Resteverwertung.#teamtrees

Wieso Bauer?Weil ich diese fetten Kartoffeln und Zwiebeln von einem Bauer geschenkt bekam.

Hummus geht immer - mit den Gewürzen kann man total kreativ sein, einfach ausprobieren, was euch am besten schmeckt! Und wie meistens mit Gewürzen: mehr ist besser ;)

Bei so einem leckeren Essen kommt gerne die ganze Familie zusammen ♥️#meinkochbuch

#heimatküche Als ich klein war, gab es bei uns mindestens ein Mal im Monat Wareniki. Die ganze Familie war bei dem Prozess beteiligt, während meine Mutter den Teig ausrollte, haben wir Kinder mit unserem Vater die Wareniki geformt.

Schmeckt fein wann das Gemüse noch knackig ist .Im Sommer kalt als Vorspeise mit einer Vinaigrette und ein Baquett da zu 😋

Der Herbst steht ja so gut wie vor der Tür und was gibt es dann besseres als einen Eintopf

Kartoffeln sind sehr vitaminreich. Sie enthalten sehr viel Vitamin C, welches besonders wichtig ist für unser Immunsystem. Kartoffeln wachsen in der Erde und die Knollen halten zudem auch lange satt, da sie reichhaltig an langkettigen Kohlenhydraten sind. Sie haben wenig Fett, vorausgesetzt man bereitet keine Bratkartoffeln mit viel Öl oder Fett zu. Kartoffeln enthalten viel Eiweiß, haben wenig Kalorien und können den Blutdruck senken, da sie sekundäre Pflanzenstoffe enthalten.Erbsen enthalten viele Vitamine der B-Reihe und sind sehr ballaststoffreich. In Sachen Eiweiß haben sie absolut die Nase vorn, denn in 100g Erbsen stecken ca. 30g Eiweiß, welches besonders wichtig für den Erhalt der Muskulatur ist. Erbsen gehören zu den Hülsenfrüchten und wachsen in einer Schote heran.Tomaten enthalten ebenfalls Vitamin C und weitere gesunde Botenstoffe, die z.B. unsere Sehkraft stärken und uns länger jung und fit halten können. Heute wollen wir ein leckeres Kartoffelcurry mit Vollkornreis zubereiten.

Sehr leckeres Rezept mit Linsen. Am besten an kalten Tagen genießen.@sallyswelt