Dadar Gulung Bunga Telang

Irna Sofiana (Nana)
Irna Sofiana (Nana) @BundaArdhanKitchen
Jawa Tengah, Indonesia

📌Resep 104

Bunga Telang ,

Tanaman telang biasanya dikenal sebagai tanaman merambat yang dapat ditemukan di kebun atau tumbuh secara liar.
Namun akhir akhir ini mulai banyak dikenal masyarakat sebagai salah satu tanaman herbal yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Kali ini saya bikin dadar gulung dengan pewarna dari ekstrak bunga telang, dengan isian unti kelapa.
Saya bikin versi ekonomis, tanpa telur dan santan untuk komposisi kulitnya,
jadi bisa tahan untuk beberapa hari.

#BALONChallenge
#SiBungaDapur
#Semangcook_MasakKembang
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang
#Minggu15

Dadar Gulung Bunga Telang

📌Resep 104

Bunga Telang ,

Tanaman telang biasanya dikenal sebagai tanaman merambat yang dapat ditemukan di kebun atau tumbuh secara liar.
Namun akhir akhir ini mulai banyak dikenal masyarakat sebagai salah satu tanaman herbal yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Kali ini saya bikin dadar gulung dengan pewarna dari ekstrak bunga telang, dengan isian unti kelapa.
Saya bikin versi ekonomis, tanpa telur dan santan untuk komposisi kulitnya,
jadi bisa tahan untuk beberapa hari.

#BALONChallenge
#SiBungaDapur
#Semangcook_MasakKembang
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang
#Minggu15

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
13 Biji (ketebalan bisa disesuaikan)
  1. 📌Bahan Kulit Bunga :
  2. 150 mlair ekstrak telang, Esktrak telang saya buat dari bunga telang segar :
  3. 450 mlair
  4. 250 grTepung terigu
  5. 2 SdmTepung tapioka
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanilli bubuk
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. 📌Bahan Isian :
  10. 150 mlgula merah
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan (simpulkan)
  13. 150 mlair
  14. 250 grkelapa parut (setengah tua)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan bahan.
    Siapkan pan, masukan gula merah, garam, daun pandan dan air,
    Masak hingga mendidih dan gula larut.

  2. 2

    Setelah gula larut saring, kemudian kembalikan gula cair ke pan.

    Nyalakan api, setelah gula cair mendidih, masukan kelapa parut.

    Aduk rata, masak hingga air gula surut dan kelapa parut menjadi kecoklatan, kemudian sisihkan.

  3. 3

    Kulit bunga :
    Siapakan wadah,
    Tuang terigu, tapioka, garam, vanili bubuk, dan ekstrak air telang, campur rata, tuang sedikit demi sedikit air, aduk hingga semua larut dan tercampur rata.

    Setelah semua larut, tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga rata dan saring adonan. (agar kulit mulus dan tidak bergerindil)

  4. 4

    Panaskan teflon,
    Masak adonan kulit di api kecil,
    Setelah matang tiriskan.
    (Kulit tidak perlu terlalu matang, nanti kaku dan susah untuk dilipat)

    Letakan adonan diatas talenan atau alas yang lain.

    Tata unti kelapa dibagian tengah kulit,
    Pisau kulit menjadi 5 kelopak bunga.
    (Bisa dilihat digambar yaa moms)

  5. 5

    Dimulai dari Melipat menutupi bagian unti kelapa (agar rapi dan unti kelapa tidak terbuka)
    Lanjutkan dengan bagian kelopak kulit yang lainnya, lakukan hingga adonan kulit habis.
    Lalu sajikan 🌹.

  6. 6

    Cobain dirumaah yuk moms🫶🏻

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irna Sofiana (Nana)
Irna Sofiana (Nana) @BundaArdhanKitchen
pada
Jawa Tengah, Indonesia
Javanese - IDN 🇮🇩Find Me👇🏻▫️Youtube : Bunda Ardhan Channel▫️Instagram : Bunda Ardhan Kitchen▫️TikTok : Bunda Ardhan Kitchen▫️Facebook : Bunda Ardhan KitchenAssalamualaikum ✨Haii Salam Kenaal semuaa … 👋🏻Boleh panggil Bun, mbak, kak, adek juga boleh.Di sini saya berbagi berbagai Resep masakan Rumahan , Snack, dan Ide Jualan.Saya Seorang ExBanker BUMN yang kini menjadi Ibu Rumah Tangga, Pedagang & Sesekali Membuat Konten.Saya Senang Masak, Suka Mencoba Resep Baru, Dan Kadang Di Jual Jugaa .Terimakasih untuk yang sudah Ikuti saya,Semoga Teman Teman Selalu Sehat Dan Bahagia🫶🏻.Kalau Sudah Recook Bisa Repost dan Tag Ke Instagram saya yaah.Karena Sebaik Baik Manusia adalah Manusia Yang Paling Bermanfaat Bagi Manusia Lainnya,Semoga Kumpulan Tulisan Resep Resep ini ada Hal baik yang bisa diambil dan bermanfaat untuk teman teman semua yaaa.Mohon maaf kalau masih banyak kekurangannya 🙏🏻📌Resep Pertama di tulis 16 Agustus 2023 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa