Bolen

Nurul Faridha
Nurul Faridha @cook_nuramr2604
Nasr City Cairo Egypt

Assalamualaikum wr wb
Hello cookpaders.. salam Sehat & sukses selalu yaaa..
Aku tuh g pernah bosen sama Kue yang satu ini dari waktu k waktu aku modif resspnya.. akhirnya aku dapet 2 resep .. bolen kering & bolen Basah.. bedanya cuman d kutel ( yang basah pake kutel d adonan water dough yg kering no kutel) hasilnya sama.. kulitnya berlapis tanpa korsvet..just need alittle more efforts untuk gilas giling lipatnya💪aku belum ketemu merk tepung yg pro tinggi d Cairo ..jadi pake yg pro sedang hasilnya Ok mom's ..semangat ya moms🤗sending love from Cairo 🇪🇬

Bolen

6 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum wr wb
Hello cookpaders.. salam Sehat & sukses selalu yaaa..
Aku tuh g pernah bosen sama Kue yang satu ini dari waktu k waktu aku modif resspnya.. akhirnya aku dapet 2 resep .. bolen kering & bolen Basah.. bedanya cuman d kutel ( yang basah pake kutel d adonan water dough yg kering no kutel) hasilnya sama.. kulitnya berlapis tanpa korsvet..just need alittle more efforts untuk gilas giling lipatnya💪aku belum ketemu merk tepung yg pro tinggi d Cairo ..jadi pake yg pro sedang hasilnya Ok mom's ..semangat ya moms🤗sending love from Cairo 🇪🇬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 pcs
  1. Water Dough: 200 gr terigu pro tinggi (me pro sedang)
  2. 65 grgula pasir
  3. 70 grmentega
  4. 80-100 mlair + 10 gr garam
  5. Oil Dough. : 100 gr terigu pro tinggi (me pro sedang)
  6. 75 grmentega
  7. 3 sdmminyak sayur
  8. Oles luar : 1 kutel 5sdm susu cair
  9. Oles dalam : 1 sdm mentega 1 sdm SKM 1 sdt gulus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Uleni adonan water dough (A) sampai kalis, rest 10 menit lanjut adonan oil dough (B) idem ya.. round masing2 (A : 40gr B : 20gr)

  2. 2

    Gilas giling lipat 3x ya mom's lanjut isi.. (isi bisa d modif mom's klo d Indo bisa pake tape singkong, Kacang ijo dll)

  3. 3

    Oles 1 x oven 20 menit kluarkan oles lagi bolak balik ya mom kasih toping..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Faridha
Nurul Faridha @cook_nuramr2604
pada
Nasr City Cairo Egypt
Owner of CV Family Bakery & CateringCEO Masrindo Center International TradingDirector DestinAsia Tour & TravelA Wife of Amr Ibrahim(Egypt,Cairo)A mom's of 5 kidsA grandmother of FayyaI'm not a chef....I love cooking I really love baking too.. I have more than 25 years experience in this cooking & baking..never stop to learn and still wanna learn more.. this hobbies giving me a good income.. nice business..anyone need a help for a receipts... just texts me here.. my pleasure to share with 💕enjoy everything's comes🤗 happy life,happy baking & cooking💪❤️stay healthy,stay safe,Salam from Cairo🤗 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa