Tumis Ikan Asin dan Terong Gelatik

Norma Rizky
Norma Rizky @rizkynorma
Banyuwangi

Masakan sederhana ini favoritku, dulu almarhumah ibuk sering masak untukku. Kalau sudah dimasakkan ini, bisa habis nasi sebakul. Jadi kalau saya susah makan ibuk pasti masak menu ini. Alfatihah buat ibuk, jadi kangen buk. Selamat hari ibu untuk ibu2 hebat di seluruh dunia.
Minggu ke 16
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu

Tumis Ikan Asin dan Terong Gelatik

Masakan sederhana ini favoritku, dulu almarhumah ibuk sering masak untukku. Kalau sudah dimasakkan ini, bisa habis nasi sebakul. Jadi kalau saya susah makan ibuk pasti masak menu ini. Alfatihah buat ibuk, jadi kangen buk. Selamat hari ibu untuk ibu2 hebat di seluruh dunia.
Minggu ke 16
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 20 buahterong gelatik
  2. 250 grikan asin pedo
  3. Bumbu:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 15 buahcabe rawit
  7. 1 buahtomat
  8. Secukupnyagula pasir dan kaldu bubuk
  9. Secukupnyasaos tiram dan kecap manis
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, belah jadi 2 terong gelatik. Bersihkan ikan asin, buang kepala dan kotorannya. Cuci bersih terong dan ikan asin.

  2. 2

    Goreng ikan asin sampai garing. Kuoas bawang merah dan putih. Kemudian iris tipis2 bawang merah, putih dan cabe.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis tomat samapai agak layu. Masukkan bumbu yang sudah diiris tadi, tumis sampai harum. Masukkan terong, tumis2 sampai layu.

  4. 4

    Masukkan sedikit air, tambahkan gula dan kaldu bubuk. Kemudian tutup wajannya 5 menit.

  5. 5

    Masukkan ikan asin, saos tiram dan kecap manis.

  6. 6

    Tes rasa dan masak sampai terong empuk. Tumis ikan asinnya siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Norma Rizky
Norma Rizky @rizkynorma
pada
Banyuwangi
Anak pertama dari dua bersaudara yang hobi masak karena suka makan. Suka sekali nyobain resep baru 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa