Costillas en salsa sin horno

Mientras se va fundiendo la mantequilla salpimentamos y enharinamos las costillas

Una vez enharinadas las freímos en la sartén durante cuatro minutos por cada lado

Mientras aprovechamos para cortar en juliana la cebolla

Una vez que hemos cocinado durante un par de minutos añadimos las costillas las ramas de romero y tomillo y la cerveza y las cocinamos durante 20 minutos con la sartén tapada

Pasados los primeros veinte minutos añadimos la salsa de tomate y volvemos a cocinar 20 minutos las costillas tapadas

Pasados los 20 minutos tenemos dos opciones, podemos presentar las costillas con la base de cebolla o como es mi caso triturarla y crear una salsa que añadiremos a las costillas y cocinaremos durante 10 minutos más para que se integren los sabores

Que aproveche