Costillas en salsa sin horno
Aquí os dejo una idea riquísima de costillas fácil de hacer
Costillas en salsa sin horno
Aquí os dejo una idea riquísima de costillas fácil de hacer
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos la mantequilla con un chorrito de aceite
- 2
Mientras se va fundiendo la mantequilla salpimentamos y enharinamos las costillas
- 3
Una vez enharinadas las freímos en la sartén durante cuatro minutos por cada lado
- 4
Mientras aprovechamos para cortar en juliana la cebolla
- 5
Una vez fritas las costillas la reservamos y pochamos la cebolla
- 6
Una vez que tengamos pochada la cebolla añadimos el pimentón las hierbas provenzales y volvemos a salpimentar mezclándolo todo y cocinando un poco el pimentón
- 7
Una vez que hemos cocinado durante un par de minutos añadimos las costillas las ramas de romero y tomillo y la cerveza y las cocinamos durante 20 minutos con la sartén tapada
- 8
Pasados los primeros veinte minutos añadimos la salsa de tomate y volvemos a cocinar 20 minutos las costillas tapadas
- 9
Pasados los 20 minutos tenemos dos opciones, podemos presentar las costillas con la base de cebolla o como es mi caso triturarla y crear una salsa que añadiremos a las costillas y cocinaremos durante 10 minutos más para que se integren los sabores
- 10
Que aproveche
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