کوزلاک مانتیسی

این پیش غذای شیک متعلق به کشور ترکیه و به معنای مخروطی شکل می باشد. و با موادی مانند مایه ماکارونی ایرانی درست میشود
کوزلاک مانتیسی
این پیش غذای شیک متعلق به کشور ترکیه و به معنای مخروطی شکل می باشد. و با موادی مانند مایه ماکارونی ایرانی درست میشود
مراحل تهیه
- 1
- 2
من از خمیر یوفکا مثلثی استفاده و هر خمیر را دو قسمت کردم
- 3
نی را روی قاعده خمیر برش خورده گذاشته به سمت نوک خمیر لوله کنید و نوک خمیر را با انگشت آب زده و روی رول فشار دهید و نی را به آرامی از رول خارج کنید
- 4
تمام رول ها را به همین روش بپیچید و داخل تابه کوچک و عمیقی که روغن ریخته و کاملا داغ شده سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی قرار داده روغن اضافه آش را بگیرید
- 5
برای تهیه مایه گوشتی ابتدا پیاز را سرخ کرده سپس گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم خوب تفت داده تا رنگش تغییر کند بعد زردچوبه آویشن یا ادویه مورد نظر را بهمراه نمک و فلفل اضافه کرده خوب تفت میدهیم
- 6
وسط مایه را خالی کرده رب گوجه را میریزیم با کمی روغن تفت داده بعد از باز شدن رنگش با بقیه مواد مخلوط میکنیم کمی آب اضافه کرده و بعد از چند دقیقه که آب به خورد مواد رفت از روی حرارت برمیداریم
- 7
برای سرو وسط ظرف مایه گوشتی و دور تا دورش را یوفکا های سرخ شده روی مایه گوشتی ماست مخلوط شده با پودر سیر میریزیم
- 8
در آخر کره را روی حرارت ملایم آب کرده چند پرک فلفل(پول بیبر) به آن اضافه و سریع از روی حرارت برمیداریم و روی سس ماستی که روی گوشت ریخته بودیم میریزیم
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوزالاک مانتی ساده و خوشمزه ترکیه با گوشت چرخ کرده
یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه می باشد که می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مراسمات خود استفاده کنید البته می توانید به عنوان یک وعده اصلی سبک نیز در نظر بگیرید. این غذا بسیار در ترکیه محبوب است و آنها برای مهمان های خود تهیه می کنند در واقع ترکیب ماست و نون یوفکا و گوشت چرخ کرده می باشد. این غذا با ذائقه ما ایرانی ها بسیار جور می باشد می توانید داخل یک دیس بزرگ این غذا را تهیه کنید و یا به صورت تک نفره سرو کنید و یک نوع فینگر فود محسوب می شود. طرز تهیه کوزالاک مانتی بسیار آسان است فقط شما باید یک بسته خمیر یوفکا و ماست چکیده را حتما تهیه کنید. Chef_mitra👩🍳 -
کوزالاک مانتیسی
یک پیش غذای خوشمزه و راحت و شیک از کشور ترکیه میتونید در غالب فینگرفود به صورت شاتهای یک نفره سرو کنید#طعم_تابستان#غذای_سرد#کوک_اسنپ@cook_28786639 Safura Dabiri -
-
-
موس شکلاتی بدون تخممرغ
موس شکلاتی دسری پر طرفدار متعلق به کشور فرانسه هست. که در سال۱۷۶۸ در این کشور رواج پیدا کرده و الان در تمام کشورها طرفدار دارد. و اصولا با تخم مرغ درست میشود.aria
-
کوزالاک مانتی (شات)
کوزالاک مانتی یکی از پیش غذاهای خوشمزه ترکیهای است که خیلی راحت و سریع میتوانید این فینگر فود خوش طعم و شیک را برای پذیرایی و مهمانی آماده و درست کنید.#کوزالاک_مانتیممنونم از دوست عزیز@Mitraa_s70 مطبخ لیلا -
-
-
کوفته کباب ترکی مادر(Anne Köftesi)
زندگی مثل یکاستکان چای استبه ندرت پیش می آیدکه هم رنگش درست باشدهم طعمش و هم داغیش اماهیچ لذتی با آن برابر نیستزندگیتان آرام و قشنگلحظه هاتون زیبا🌹🌹🌹🌹🌹ممنونم از دوست عزیز و خوبم@nazaninzahra2021 مطبخ لیلا -
کوزالاک مانتی (غذای مجلسی ترکیه🇹🇷)
یه پیش غذای شیک و خوشمزهوای نگم براتون از طعم ماست بادمجونش🤤 Neda Sf -
سالاد ماکارونی با سوسیس
به نظرم خوشمزهترین سالاد ماکارونی دنیا رو مامانم درست میکنه که دستور خاص خودش رو دارهمن با موادی که توی خونه داشتم درست کردم#اولین_دستورم#چالش_بهاره Reyhaneh -
کوفته تکیر داغ
این کوفته مربوط به کشور ترکیه است و طعم و مزه ای خیلی شبیه به کوفته قلقلی خودمون داره#سوپر_آشپز#سمولینا Safura Dabiri -
-
رشته پلو ترکیه ای
#رشته_پلو#آشپزی_ملل#ترکیهیکی از انواع غذاهای خوشمزه ترکی است که طعم و عطر بی نظیری داره. این غذای لذیذ خیلی راحت و سریع درست میشه و از اون میتونیدبه عنوان یه پیش غذای شیک و یا یه وعده غذایی ساده و مقوی و پر خاصیت استفاده کنید. Roya -
ماکارونی با گوشت چرخ کرده 🍝
#سرآشپز_طلایی#ماکارونی#گوشتماکارونی یکی از گونه های پاستا می باشد که همانطور که مطمئنا می دنید اصالت آن متعلق به کشور ایتالیا می باشد. ماکارونی از محبوبیت بالایی در میان مردن جهان برخوردار است و به همین دلیل یکی از پر مصرف ترین غذاها در کل دنیا می باشد.این غذای ساده و خوشمزه هم در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیار زیادی دارد ، البته نکته جالب در مورد ماکارونی در میان ایرانیان این است که ته دیگ ماکارونی ( ته دیگ سیب زمینی ) از خود ماکارونی دارای محبوبیت بیشتری است.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر ماکارونی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ماکارونی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. Reyhoon -
واویشکا با مرغ چرخ کرده
#سرآشپز_طلاییواویشکا یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان گیلان می باشد و با گوشت چرخ کرده یا مرغ تکه ای درست میشود .ولی من این بار با مرغ چرخ کرده درست کردم که طعمش خیلی خوب بود 😊 vina.tastes -
موساکا
موساکا نوعی غذای یونانی هست که مواد اصلی آن بادمجان و گوشت چرخکرده هستند.البته گاهی به آن موساکا ترکیه ای هم گفته میشود چون در این کشور هم نسبتا رایج هست. بادمجان را یا سرخ میکنند و یا در فر گریل میکنند. از گوشت چرخکرده هم مایه ی خوشمزه ای شبیه به مایه ماکارونی تهیه میشود.با رسپی صفورا جان😍@safura_dabiri#موساکا#موساکا_یونانی#بادمجان#سیب_زمینی#پیشبند_طلایی۲۳ ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
مانتی
یک غذای خوشمزه ترکیه ای که در گرجستان به آن خینکالی می گویند.خمیر این غذا خیلی اهمیت داره چون آرد مصرفی در ترکیه باعث لطیف تر شدن خمیر می شود.البته این غذا چون در آب پخته می شود با ذائقه همه جور نیست.اما در گرجستان که آن را بزرگ تر درست می کنند ابتدا یک سوراخ ریز ته خمیر ابجاد می کنند و آب موجود در آن را مینوشند و سپس خمیر را گاز می زنند. و همراه گوشت آب پز آن می خورند.سس گوجه و سس ماست روی آن مانتی را جذاب تر می کند. نیره اعظم زنجانی -
بورک
#بورک#غذاهای_آسیاییبورک گوشت یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار کشور ترکیه است که شباهت زیادی به سمبوسه ایرانی دارد مریم بانو -
کازالاک مانتی
#کوزالاک_مانتیاین یک غذای ترکیه ای بسیار دلچسب با طعم غالب بادمجون کبابیه😋 samira arab -
-
-
-
-
عدس پلو با گوشت چرخ کرده😋
عدس پلو یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دو صورت ساده و مجلسی طبخ می شود. این غذای خوشمزه علاوه بر اینکه یک غذای خانگی است مانند غذاهایی مثل خورش قیمه به عنوان نذری هم در مراسم های مذهبی پخش می شود.#سرآشپز_طلایی 💛 یاسمین -
باقلوایِ استانبولیِ جانانِ من😍
باقلوا یکی از شیرینی های محبوب و لذیذ بوده که در کشور ایران، ترکیه و برخی از کشورهای عربی تهیه می شود. پایه این دسر خوشمزه خمیر می باشد، که درون آن با انواع مغزها مانند گردو، پسته، بادام… پر می شود و با شهد مخصوص باقلوا آماده به سرو می شود. مواد میانی باقلوا مطابق منطقه ای که در آن تهیه می شود، ممکن است متفاوت باشد. باقلوا استانبولی همان باقلوا ترکیبوده. که یکی از شیرینی های سنتی و مشهور در ترکیه می باشد. Zeynab_d48 -
مانیسا کبابی
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leylaیکی از انواع غذا های ترکی و بسیار خوشمزه می باشد که در شهر مانیسا ترکیه تهیه می شود به همین دلیل به مانیسا کباب نام گذاری شده است.مانیسا کباب به فرم و شکل لوله ای تهیه و درست می شود و می توانید آن را با نان سرو کنید. من با برنج درست کردم * فاطمه * -
آلو پالَک با رب انار 😋😍 (خوراک سیب زمینی و اسفناج پاکستانی) شام ساده
آلو پالک یکی از غذاهای گیاهی پر از ادویه پاکستانی است که از ترکیب سیب زمینی و اسفناج درست می شود. در زبان اردو “آلو” به معنای سیب زمینی و “پالک” به معنای اسفناج می باشد.با تشکر از مژگان جون نازنینم بابت دستور این شام خوشمزه 😍😘😋 @Mozhgan_cook Maryam -
مانیسا کبابی
یکی از انواع غذا های ترکی و بسیار خوشمزه می باشد که در شهر مانیسا ترکیه تهیه می شود به همین دلیل به مانیسا کباب نام گذاری شده است. مانیسا کباب به فرم و شکل لوله ای تهیه و درست می شود و می توانید آن را با نان سرو کنید. مت با برنج درست کردم ......ممنونم از دوست عزیز و خوبم@ashpazye_parchin مطبخ لیلا -
سالادالویه تره فرنگی
⭕سالاد الویه یکی از انواع سالادهای معروف و پرطرفدار در سراسر جهان است که اصالت آن مانند سالاد روسی متعلق به کشور روسیه می باشد. Sara Asadpour👩🏻🍳
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)