کیک بستنی🍂
جهان هستی به شما کسانی را نمیدهد
که میخواهید، بلکه به جای آن کسانی را
به شما میدهد که لازم دارید تا رشد کنید
به نسخه بهتر و قدرتمند تر خودتان
تبدیل شوید..🤌
#کیک_بستنی
با تشکر از نگار عزیز💕
کیڪ بستنے با هر نوع کیڪ و هر طعم کیڪ سرو میشه
شما هر نوع کیڪ با هر طعمے دوست داشتید میتونید استفاده کنید
در این اموزش کیکے براتون آوردم که فوق العاده راحت و اسون آماده میشه
نیاز به همزن نداره
و فوق العاده بافت نرم و پوکے داره
#کیک_تولد
#کیک_بستنی
#تولد_کوکپد
کیک بستنی🍂
جهان هستی به شما کسانی را نمیدهد
که میخواهید، بلکه به جای آن کسانی را
به شما میدهد که لازم دارید تا رشد کنید
به نسخه بهتر و قدرتمند تر خودتان
تبدیل شوید..🤌
#کیک_بستنی
با تشکر از نگار عزیز💕
کیڪ بستنے با هر نوع کیڪ و هر طعم کیڪ سرو میشه
شما هر نوع کیڪ با هر طعمے دوست داشتید میتونید استفاده کنید
در این اموزش کیکے براتون آوردم که فوق العاده راحت و اسون آماده میشه
نیاز به همزن نداره
و فوق العاده بافت نرم و پوکے داره
#کیک_تولد
#کیک_بستنی
#تولد_کوکپد
مراحل تهیه
- 1
طرز تهیه کیک👇
۱.ابتدا آرد+پودرکاکائو+جوش شیرین را در ظرفے مناسب مخلوط کرده
الڪ کرده
و کنار میگذاریم
- 2
۲.در ظرفے دیگر تخم مرغ+وانیل را با همزن دستے زده تا از لختگے خارج بشه
- 3
۳.شکر+روغن+ماست را به تخم مرغ اضافه کرده و با همزن دستے مخلوط میکنیم
- 4
۴.مواد خشڪ را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن مے زنیم
- 5
۵.مواد را بین ۳ قالب ۱۵ تقسیم کرده و در فر که از قبل با دماے ۱۸۰ درجه گرم کرده ایم به مدت تقریبے ۱۵ دقیقه مے پزیم
- 6
نکته
🔰🔰🔰🔰۱.من میخواستم کیڪ بستنے دو رنگ درست کنم مواد کیڪ بین ۳ قالب تقسیم کردم
شما میتوانید یڪ رنگ درست کنید و فقط دو لایه کیڪ داشته باشید
و یا اینکه بستنے دو رنگ باشد و از دولایه کیڪ استفاده کنید که در این صورت روے قسمت دوم بستنے از کیڪ استفاده نکنید
۲.میتوانید مواد را داخل یڪ قالب درست کنید و بعد از سرد شدن کیڪ را برش بزنید
- 7
طرز تهیه قسمت بستنی👇
۱.پودر شکر +پودر ژلاتین را با هم مخلوط کرده
به شیر سرد اضافه کرده و بن مارے میکنیم
- 8
۲.خامه قنادے را کمے با همزن مے زنیم نیاز نیست کاملا فرم بگیرد
شیر عسلے و خامه را مخلوط کرده
- 9
۳.خامه و شیرعسلے را به بستنے که دماے محیط قرار داده ایم و کمے نرم شده است را اضافه کرده و مخلوط مے کنیم
۴.مواد را به دوقسمت مساوے تقسیم کرده
۵.به یڪ قسمت پودر کاکائو اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا کاکائویے شود
۶.قسمت دیگر ساده
- 10
۷.حدود ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار داده تا مواد کمے خودش را بگیرد
۸.به قسمت ساده مغز پسته
- 11
و به قسمت شکلاتے شکلات چیپسے به دلخواه اضافه کرده و مخلوط میکنیم
🔴🔴نکته
۱.میتوانیم از زعفران غلیظ یا نسکافه که در کمے آب حل کرده ایم به عنوان طعم دهنده استفاده کنیم
۲.از هر مغزے میتوانید استفاده کنیدگردو،فندق و یا شکلات خرد شده
- 12
حالا یه لایه از کیک(قسمت گنبدی کیک را در بیاورید و کیک را به ۲ قسمت تقسیم کنید)
رینگ را به قطر کیک تنظیم کنید
برای سهولت کار از تلق هم استفاده کنید
🍀🍂یک لایه کیک و یک لایه بستنی ریخته
و به مدت20دقیقه در فریزر قرار داده
🍀🍂لایه دوم کیک را قرارداده
بستنی کاکائویی را ریخته
لایه سوم کیک را قرارداده
برای چند ساعت(5_6ساعت) در فریزر قراردهید
- 13
طلق را از دور کیک جدا کرده
و دیزاین میکنیم(میتوانید کمی سس شکلات روی کیک بریزید؛به طوری که از کناره ها شرره کنه)
حالا با خامه فرم گرفته روی کیک شکوفه بزنید
- 14
🔴برای دیزاین کمی سس شکلات روی کیک ریختم
شما میتوانید از گاناش
یا شکلات ذوب شده استفاده کنید
- 15
🔰اگر از شکلات استفاده میکنید
بعد از اینکه شکلات را بن ماری کردید کمی روغن مایع به شکلات اضافه کرده و مخلوط کنید سپس برای روی کیک استفاده کنید
✅در ترکیب شکلات و روغن ؛میزان روغن یک پنجم وزن شکلات می باشد
✅برای گاناش از ترکیب نسبت مساوی خامه و شکلات استفاده کنید
- 16
این دسر به صورت کاملا سرد سرو میشود✅
❌️تایم استراحت بستنی در فریزر تقریبی است
❌️من رینگ متحرک نداشتم فقط از طلق استفاده کردم
دستورهای مشابه
-
کیک بستنی
#کیک_بستنی #کیک #بستنی#چالش #روز #پدربا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@marmar1360
-
کیک شکلاتی بانتی 🍂
#کیک_بانتی#چالش_تولد_#تولد_کوکپدآدما صحبت که میکننتازه میفهمی خوشگلن یا زشت🤌با تشکر از نگار عزیز💕
-
کیک سه شیر تریلیچه شکلاتی
رها کردن به این معنی نیستکه تو ضعیفیگاهی وقتا به این معنیهکه تو به اندازه ای قوی بودیکه تونستی رهاش کنی🤌#کیک_سه_شیر_تریلیچه#کیک_سه_شیر#کیک_تریلیچه#تریلیچه#دنت#شکلات#خامه_قنادی#دورهمیبا تشکر از نگار بانو🙏کیک تریلیچه، که با نام کیک سه شیر هم شناخته میشود، یک دسر خوشمزه و مرطوب است که با سه نوع شیر مختلف خیس میشود و معمولاً با خامه و سس کارامل تزیین میشود. این کیک بافتی نرم و لطیف دارد و طعم شیرین و دلچسبی دارد که آن را به یک انتخاب عالی برای عصرانه یا دسر تبدیل می‌کند. -
-
-
کیک گلاب و زعفران با سس زعفرانی
کیک فوق العاده نرم و خوشمزهممنونم از دوست عزیز وخوبم@goli_pazz#کیک#کیک_گلاب_زعفران
-
-
دسر بستنی
این دسر فوق العاده خوشمزه و لطیفه و به نظرم جزو بهترین دسرهای شکلاتی انشالله درست کنید ولذتشو ببرید.
-
-
-
بستنی لیمویی
در مورد بستنی های میوه ای باید به این نکته توجه داشت که میزان شکر مورد استفاده در بستنی بستگی به میزان شکر موجود در میوه داره و در تهیه انواع بستنی باید داعم با همزن آن را به هم زد تا شکر و آب موجود در بستنی به کریستال تبدیل نشود و شکر موجود باعث میشه که درجه انجماد مایعات موجود در بستنی را پایین تر ببره و از انجماد مایعات موجود در بستنی جلوگیری کنه و برای تهیه بستنی میوه ای نیاز به شربت هست که به میوه اضافه میشه در ضمن تنظیم دما در تهیه بستنی فوق العاده مهم هست
-
کیک خیس شکلاتی
#اولین_دستورمسلام به همه ی دوستان عزیز کوکپد❤امروز اولین دستور رو به اشتراک میزارم برای شما عزیزای دل🤩این کیکی که امروز درست کردم فوق العاده خوشمزست امیدوارم درست کنید و لذت ببرید حتما حتما برام کامنت بذارید....سوالی داشتید بپرسید جواب میدم💕😍
-
کیک کافی شاپی کاپوچینو
#کیک #کاپوچینو#کیک #کافی_شاپیاشتباه نکنید؛ بعضی از آدم ها به شما وفادار نیستند. در واقع آن ها درگیر نیازشان به شما شده اند.روزی که دیگر به شما احساس نیازی نداشته باشند وفاداریشان نیز از بین می‌رود.🤌 -
نان شکلاتی🍂
با تشکر از استاد ترانه عزیز💕#نان_شکلاتی#چالش_تولد_کوکپد#تولد#تولد_کوکپد -
-
کیک خیس..😍😋
فوق العاده اسون سریع و خوشمزه بدون همزن برقی حتی بدون فر هم میتونید درستش کنید..پیشنهاد میشه..👌👍
-
کیک یک تخم مرغی قابلمه ایی🍰
#سرآشپز_طلاییتا حالا شده هوس کیک کنید در یخچال را باز کنید اما فقط یک عدد تخم مرغ داشته باشید؟ برا من که خیلی پیش آمده است. بااین رسپی خوب فو ق العاده میتونیددرس کنیدممنونم از دوست عزیزم نازنین زهرای گل😘😘😘😘
-
کیک بستنی با تکه های توت فرنگی 🍓
دنیا قانون عجیبی داره، هفت میلیارد آدمو فقط با یکی از آنها احساس تنهایینمی‌کنی و خدا نکنه که آن یه نفر تنهایتبگذاره، اون وقت حتی با خودت همغریبه میشی.#کیک_بستنی_رولتی_میوه#چالش_تولد_کوکپد#تولد_کوکپد -
سس شکلاتی🍫
#کاور_کیک #سرآشپزطلایی #سس_شکلاتی #گاناشیکی از خوشمزه‌ترین، زیباترین و ساده‌ترین تزیینات برای کیک و دسر و پوشش روی کیک استفاده از سس شکلاتی بعنوان کرم است. سس شکلات یا سیروپ شکلاتی یکی از خوشمزه ترین چاشنی شیرین در تمام دنیا می باشد که بسیار محبوب است. سس شکلاتی به عنوان تکمیل کننده انواع دسر ها و بستنی ها و کیک ها به کار می رود.سس شکلات با گاناش طرز تهیه متفاوتی دارد و بسیار رقیق تر است شما برای تهیه پودینگ و تزئینات دسرهای خود می توانید سس شکلات را تهیه کنید. با توجه به گران بودن سس های شکلات آماده به راحتی می توانید سس شکلات خانگی و سالم را در منزل تهیه کنید👇🏻👌🏼🤗
-
تریلیچه شکلاتی ۱
#کیک_شکلاتی#تریلیچه_شکلاتی#سیروپ_شکلاتیکیک فوق العاده خوشمزه و راحت با دستور دوست عزیزم نگار جون اینستاگرام :negar.pastry_
-
-
کیک موکاsolmaz
زندگی را با عشق نوشِ جان باید کرد سهراب سپهریسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کیک خوشمزه اونم چه کیکی موکا ،به کیکی که ترکیب قهوه و شکلات داشته باشه موکا میگن خیلی کیک خوشمزه و خوشبافتی است امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_سر_اشپز_طلایی#چالش_سرآشپز#کیک#کیک_موکا#کیک_قهوه_شکلات
-
کیک بستنی
ترکیب کیک و بستنی طعم فوق العاده و هیجان انگیزی داره.مخصوصا الان که تابستونه و حسابی میچسبه#سرآشپز_طلایی#شیرین_کام
-
-
كيك خيس شكلاتي (روسی) 🍫🍰کیک روسی
كيك خيس رو مي تونيد هم با كيك هايي با پايه كره درست كنيد هم روغن مايعاین كيك امروزمون با کره درست شده که فوق العاده خوشمزه و خوش بافت میشه 😋
-
کیک آپساید داون هلو (کیک هلو برگردان) در پلوپز
#سرآشپز_طلایی #کیک_آپساید_داون_هلو #کیک_هلو_برگردان #بدون_فر #کیک_در_پلوپز #کیک_آپساید_داون_هلو_در_پلوپز #هلو💜شروع روز با یک لبخند بر لب ها می تواندتاثیر فوق العاده ای داشته باشد و صبح را هم برای تو و هم برای دیگران دلپذیر کندپس لبخند بزن!😊💜سلام دوستان عزیز... رسپی عالی و فوق العاده امروز که الان هنوز تا فصلش هست زود دست بکار بشید اون هم ، کیک آپساید داون هلو یا کیک هلو برگردان😃 این کیک بسیار میچسبه برای عصرونه.کیک وارونه (Upside-down cake) به کیکهایی گفته میشه که لایه زیری اون میوه چیده میشه و وقتی بعد از پخت برگردونده میشه روی کیک میوه قرار داره.این کیک ها کیکهای خیلی خوشمزه ای هستند هم به خاطر وجود میوه و هم بخاطراینکه لایه زیری کره و شکر قهوه ای یا شکر کارامل شده ریخته میشه و در حین پخت این مواد جذب میوه میشه و طعم بی نظیری به کیک میده، من یک تغییر کوچیکی دادم اونم میریم تو رسپی میبینیم😉بریم سراغ رسپیخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏🌺
-
گلس آینه ای
گلس به موادی گفته میشه که سطح شیرینی را پوشش میدهد و انواع گلس بستگی به مورد استفاده میتوان رنگ یا مواد پایه را تغییر داد -
کیک شنی🍂
یکی از نشونه های بزرگ شدن بنظرم اینه کهبفهمی فکر دیگران و نظرشون راجع به توهیچ تاثیری تو زندگیت نداره اگه اینو واقعاتونستی عملی کنی تو زندگیت بزرگ شدی.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞@Maedeh_Beheshti -
-
کیک هویج و گردو کاراملی🍂
جالبه که نه تنها بخاطر کاری که باهاتکردن عذرخواهی نمیکنن، بلکه درنهایتمقصر میشی بخاطر واکنشت.🤔#کیک_هویج_گردوبا تشکر از نگار عزیز💕
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (52)