یک پیش غذای بسیار خوشمزه و جذاب😋خصوصا برای بادمجان دوستانی مثل خودم.😂#سوپر_آشپز#بادمجان#پنیر

#سرآشپز_طلاییپیتزا گوشت و قارچ یک پیتزای سالم و مقوی است که طرز تهیه آن در خانه بسیار ساده می باشد .

#زنجفیل چند تا بادمجان در یخچال از غذای قبلی داشتم و از طرفی هوس پیتزا داشتم و گوگل هم‌نکرده بودم که پیتزا بادمجان هم هست ‌.و بعد تصمیم طبق معمول دیدم بله چرا که نه پیتزا بادمجان هم داریم 🍆. خمیرم قبل گوگل کردن آماده کرده بودم و دیگه پیش بسوی پیتزا بادمجان که نگم چقدر خوشمزه و خوشگل شد😋 .این بار پنیر را آخرهای پخت ریختم فقط روی لایه رویی ‌نه مثل کل عمرم که پیتزا پختم و روی اولین لایه خمیر اول پنیر ریخته بودم و بعد لایه آخر هم .ضمنا با خمیر من امکان. دو عدد پیتزا با نان نازک‌تر بود ولی من. ترجیح به نان ضخبم ولی ترد داشتم

#سرآشپز_طلاییگراتن بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار یونانی است که به خاطر طعم بسیار خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این غذای خوشمزه با نام موساکای بادمجان و گوشت هم شناخته می شود و از نظر ظاهری شباهت زیادی به لازانیای ایتالیایی دارد.البته در دستور اصلی ذرت و قارچ و فلفل دلمه ای نیست ولی چون طعم خوبی به غذا میدهد من استفاده کردم .

اسم مبتکرانه است و مواد داخلش هم تا حدودی مبتکرانه. و نحوه پخت بادمجان از یک منو خارجی ایده گرفتم . ولی موقع پر کردن شکم بادمجان مواد را ناخونک زدم بس که لذیذ بود . البته تعداد بادمجانم کم بود و مواد زیاد اومد و من تا می شد شکم را پر کردم 😅طبق معمول کشورهای دیگه اعمم از ترکیه تا اروپا و....زیاد لز پنیر چرب استفاده می کنند .پنیر چدار پنیر ماسکار پونه، موزارلا ، ورقه ای و....که اینا خیلی غذاها را خوشمزه می کند ولی هم پر کالری و هم پر هزینه است و من از این ناپرهیزی ها نمی کنم 😄و من هیچ چاشنی در مواد نریختم و موقع خوردن چاشنی بنا بر سلیقه اضافه می شود مثل سالاد شیرازی ، زیتون لیمو ترش یا ماست

رسپی های مختلف بابت این غذا دیدم غالبا گوشت چرخ کرده و بادمجان و پنیر پیتزا بود خیلی هاشونم سس بشامل داشت ولی من یه چیزی از توش در آوردم و خدارو شکر خوب شد

من پنیر پیتزا و نان پیتزا رو آماده تهیه کردم

#سرآشپز_طلایی #غذای_نونیگراتن بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار یونانی است که به خاطر طعم بسیار خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این غذای خوشمزه با نام موساکای بادمجان و گوشت هم شناخته می شود و از نظر ظاهری شباهت زیادی به لازانیای ایتالیایی دارد.البته در دستور اصلی ذرت و قارچ و فلفل دلمه ای نیست ولی چون طعم خوبی به غذا میدهد من استفاده کردم .

کاش می شد....قلبم رابه خاطر تمام دردهایی که داره تحمل می کنهبغل کنمسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه رول بادمجان خوشمزه امیدوارم از این خوشمزه لذت ببرید#چالش#پیشبند_طلایی#چالش_پیشبند_طلایی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#رول_بادمجان#رول

در مسابقه شیر با آهوبسیاری از آهوها برنده می شوندچون شیر برای غذا می دودولی آهو برای زندگیپسهدف مهمتر از نیاز است.سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه غذای خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید‌#چالش#طعم_تابستان#کبابی#بادمجان#گوشت#پنیر#گوجه#گریل#بادمجان_گریل_شده_گوشت_پنیر

رول بادمجان و کباب یک غذای خوشمزه و بی نظیر است که به خاطر طعم بادمجان عطر و طعم فوق العاده ای دارد. 

#رول_بادمجان_مرغ#بادمجان#مرغ_چرخکرده#غذا_نونیاین رول های خوشمزه را میتوان با برنج و یا به صورت خوراک با نان میل نمود.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@zanjani

موساکا نوعی غذای یونانی هست که مواد اصلی آن بادمجان و گوشت چرخکرده هستند.البته گاهی به آن موساکا ترکیه ای هم گفته میشود چون در این کشور هم نسبتا رایج هست. بادمجان را یا سرخ میکنند و یا در فر گریل میکنند. از گوشت چرخکرده هم مایه ی خوشمزه ای شبیه به مایه ماکارونی تهیه میشود.با رسپی صفورا جان😍@safura_dabiri#موساکا#موساکا_یونانی#بادمجان#سیب_زمینی#پیشبند_طلایی۲۳

طعم خوب بادمجان و گوشت به همراه پنیر آب شده 😋😋#عصرانه_سالم#بادمجان_شکم_پر#بادمجان

#سرآشپز_طلایی #حلیم_بادمجان #ماه_رمضانحلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است با بادمجان تهیه می شود. حلیم بادمجان دستور پخت های مختلفی دارد و در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متفاوتی تهیه می شود ولی بیشتر در اصفهان، شیراز، کرمان تهیه می شود و با کشک و نان سرو می شود.  دلیل اینکه نام این غذا را حلیم بادمجان گذاشته اند این است که پس از آماده شدن شباهت زیادی به حلیم گندم دارد. حلیم بادمجان یک غذای کامل است ، اما در مهمانی های خود می توانید آنرا مانند کشک و بادمجان به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است

چاپ شده در کتاب الکترونیکی کوکپد انگلیس - اول از همه باز هم خوشحالم اعلام کنم که چند وقت پیش کوکپد انگلیس با من تماس گرفتن و گفتن در حال تهیه ی یک کتاب الکترونیکی حاوی چندین دستور غذا برای دانشجویان هستن که بتونن از روی اونها غذا درست کنن و از من هم خواستن که یکی از دستور غذاهام رو براشون بفرستم . با افتخار اعلام میکنم که این دستور تهیه خوراک بادمجان و هویج که ملاحظه می کنید در این کتاب چاپ شده ودر اختیار دانشجویان قرار گرفته :)

تفاوت این پیتزا با بقیه این است که خمیر به شکل بقچه روی پیتزا پیچیده میشه و مواد داخلش هم بسیار فراوان است 😘😊

پیتزا غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر یا اجاق‌گاز یا تنور پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه‌فرنگی و پنیر می‌پوشانند و همچنین مواد دلخواه دیگر، روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا است. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود.

پیتزا به انگلیسی: Pizza غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه‌فرنگی و پنیر می‌پوشانند و همچنین مواد دلخواه دیگر، روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا است. همچنین از مواد مختلفی مانند گوشت، ژامبون، قارچ، زیتون، پیاز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود. به یک پیتزای کوچک پیزتا Pizzetta و به کسی که پیتزا می‌پزد، پیزائولو Pizzaiolo گفته می‌شود. منم و همچنین خیلی از شما Pizzaiolo هستیم😁👋#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#نیم_ساعته#غذای_نونی#فستفود_خونگی

بادمجان شکم پر رو من به دو روش درست میکنم،یک روش با مواد گوشتی هست،یکیم با گردو و سبزیجات که دستور هردوشو میذارم براتون.هم در تابه میتونید حاضرش کنید هم در فر

#دلما یا #دلمه یک کلمه ی #آذری می‌باشد و به معنی پرشده است. انوا ع مختلف دلمه وجود دارد از جلمه: دلمه ی برگ مو- دلمه بادمجان- دلمه کدو- دلمه گوجه فرنگی- فلفل- پیاز- سیب زمینی – دلمه ی کلم..دستور دلمه پیش رو یک نوع #دلمه_آذری هست که در #باکو و نخجوان بسیار رایج بوده و پرطرفدار است. این دلمه « #اوچ_باجی = سه خواهران» نامیده میشه. در زبان آذری اوچ یعنی سه و باجی به معنی خواهر است و به این دلیل به اوچ باجی نامیده میشود که ترکیبی از دلمه ی #بادمجان- #گوجه‌فرنگی و #فلفل است که در آذری به آن « #بادیمجان – #بیبر و #پامادور_دلماسی» گفته میشود.گاهی در دلمه از برنج و لپه استفاده می‌شود ولی در این دلمه فقط لپه بکار برده شده که کاملن بستگی به طبع شما دارد یعنی می‌توانید اضافه کنید یا حذف کنید.#اوچ باجی دلماسی را معمولن با ماست و سیر سرو میکنند.#دلمه#دلمه_برگ_مو#دلمه_کلم#دلمه_کدو#اوچ_باجی_دولماسی#دلمه_بادمجان#دلمه_گوجه#فلفل_دلمه#دلمه_فلفل#دلمه_پیاز #دلمه_برگ_مو#دلمه_کلم#دلمه_کدو#دلمه_اوچ_باجی#دلمه_بادمجاندلمه سه خواهران

یه غذای نونی و بسیار خوشمزه😋👌🍲گراتن غذاییه که توی ظرف های مخصوصی که دیواره ی کوتاهی داره درست میشه.🍲در ترکیبات این غذا از گوشت، سبزیجات، پنیر پیتزا ونان استفاده میکنن.🍲واژه گراتن در زبان فرانسوی یعنی رنده شده ودر این غذا به پنیر رنده شده وخرده های نان اشاره داره.❣انواع گراتن عبارتند از؛گراتن سیب زمینی، گراتن مرغ، گراتن کدو سبزگراتن کدو حلوایی، گراتن بادمجان، گراتن گل کلمگراتن سوسیس وسیب زمینی، گراتن اسفناج، گراتن پاستاگراتن گوشت وقارچ، گراتن سیب زمینی با سس بشامل و....#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی#غذای_بین_الملل#گراتن_گوشت_وقارچ#گراتن

خوشمزه ترین پیتزایی که تا بحال خورده بودم تلفیقی از طعم گوشت و قارچ و بادجون پنیر😋⁦👌🏼⁩🍕#پیتزا #بادمجون #قارچ #طعم_خانه

این خوشمزه یک نوع دسر و یا پیش غذا محسوب میشود طبیعیه که از انواع غذاهای متنوع ایرانی هست ولی اصل آن ازکجاست را کسی ثبت نکرده و در هرکجای میهن عزیزمان به روشی طبخ میشود. 😋😘😍#بادمجان_شکم_پر

#مرغ#اسفناج#رول_مرغ_اسفناج#سرآشپز_طلایی#رولت_مرغ_اسفناج#غذای_نونی#شام#نهاررول مرغ و اسفناج یکی از فینگرفودهای بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد که در بین سینه مرغ مزه دار شده اسفناج به همراه کمی پنیر ورقه ای یا خرد شده قرار گرفته است و در روغن داغ سرخ می شود شما به دلخواه می توانید آن را با آرد یا پودر سوخاری پوشش دهید و یا همان طور ساده مرغ را سرخ کنید این غذا بسیار کامل و برای مهمانی نیز گزینه مناسبی است.

#چالش_80 #غذای_ایتالیایی نام «پیتزا» با نام «ایتالیا» و شهر «ناپل» گره خورده است. واژه ی پیتزا، یک واژه ی ایتالیایی به معنای «خوراک همه چیز درهم» است. اما این غذای پرطرفدار، راه درازی را پیموده تا به یک غذای جهانی تبدیل شود.پیتزا در اصل یک غذای ایتالیایی است که به دلیل محبوبیت بالا، به سراسر جهان راه پیدا کرده است.انواع پیتزا در سراسر جهان، منوی غذای متنوعی دارد؛ از پیتزای مارگاریتا گرفته تا استیک و پپرونی و از سوی دیگر پیتزا‌های خلاقانه مثل پیتزا برگر، از جمله مواردمنوی غذای پیتزا در رستوران‌های سراسر جهان است. به طور کلی، پیتزا به دو شکل نازک (ایتالیایی) و ضخیم (معروف به آمریکایی) در سراسر جهان تهیه و تولید می‌شود

اولین بار که پیتزا رو با بادمجان پختم فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه بشهولی الان دیگه اگه بادمجان تو خونه نباشه اصلا درست نمیکنم

هم میتونه یه میان وعده ی خوشمزه باشه که توش فقط با سبزیجات مورد علاقتون پر شده، و هم میشه با اضافه کردن گوشت بعنوان ماده ی اصلی ازش بعنوان یک وعده ی غذایی کامل لذت برد.

#غذای_ملل#ترکیه#غذای_نونی#غذای_ترکیه#مارکو_پولوی_کوکپدی#بادمجان#شاه_پسند#هونکار_بیندی#شاه_پسند_عثمانی#سرآشپز_طلاییاین یک غذای سنتی کشور ترکیه است که نزد پادشاهان عثمانی محبوب بوده و خیلی خوشمزه و دلچسب هست.بادمجان که در مطبخ ترک از آن بعنوان شاه سبزیجات و یا گوشت فقرا نام برده میشود، کاربرد فراوانی درآشپزخانه ترک دارد.به عبارتی بادمجان صاحب فرهنگ خاصی در مطبخ ترک بوده و حدود ۲۰۰ نوع غذا با آن پخته می شود.بادمجان، در مطبخ عثمانی نیز یک سبزی سلطنتی بشمار میرفت.آشپزهای دربار عثمانی برای یافتن طعم و لذت های جدید، به بادمجان توجه خاصی نشان میدادند.آنان برای ممنون ساختن خاندان عثمانی، بیشتر از بادمجان برای ابداع غذاهای جدید، استفاده می کردند.خوراک هونکار بیندی به اصطلاح فارسی (شاه پسندید)، از جمله ابداعیات استادان آشپزی دربار عثمانیست، که گفته میشود برای سلطانمراد چهارم و در سالهای بین ۱۶۱۲ تا ۱۶۴۰ کشف شده است.

طبق تجربه شخصی من در تهیه پیتزا با نان آماده مواد باید در قسمت پشتی نان که متخلخل است ریخته شود وگرنه سر میخورد و بهتر است تمام مواد تاپینگ از قبل سرخ شده و بدون آب باشد تا پیتزا فقط در حد آب شدن و برشته شدن پنیر در فر بماند وگرنه نان خشک میشود#خاطرات_قرنطینه