Kue Muso khas Jambi

Farah Deba
Farah Deba @farahdeba
Malang - Jakarta

Kue muso merupakan kue basah tradisional khas Jambi dengan bahan dasar tepung beras. Buat yang belum pernah makan ini rasanya unik dan legit.

Kue Muso khas Jambi

3 orang berencana membuat resep ini

Kue muso merupakan kue basah tradisional khas Jambi dengan bahan dasar tepung beras. Buat yang belum pernah makan ini rasanya unik dan legit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan a :
  2. 250 grtepung ketan
  3. 100 grtepung terigu
  4. 45 grgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 300 mlair hangat
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. Pewarna makanan hijau
  9. Bahan b :
  10. 150 grgula merah sisir
  11. 500 mlsantan
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1telur
  14. 75 grtepung terigu
  15. 30 grtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama siapkan wadah, campur bahan kering di kolom bahan a. Aduk rata, masukan air hangat secara bertahap sambil di ulen, sampai kalis. Stelah itu tambahkan pewarna makanan dan minyak goreng, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Kedua, masak gula merah, santan dan garam. Sampai mendidih. Sisihkan.

  3. 3

    Di lain wadah, kocok telur kemudian tambahkan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata. Stelah itu, tambahkan cairan santan dan gula merah tadi. Aduk sampe rata. Saring dan sisihkan.

  4. 4

    Oles cetakan dengan sedikit minyak. Kemudian bulatkan adonan hijau tadi, pipihkan sampai berbentuk mangkok sesuai cetakan. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Kukus dulu selama 5menit. Kemudian tuang adonan gula merahnya, kukus lagi sekitar 10menit.

  6. 6

    Tunggu hangat, dan bisa dikluarkan dari cetakan.

  7. 7

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah Deba
Farah Deba @farahdeba
pada
Malang - Jakarta
Beginner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa