Jaki Polak nie jadł takiej kanapki? Przecież to wręcz niemożliwe. Mi się od razu przypomina pociąg i długa droga gdzieś nad morze, góry w nowe miejsca. Rozkładane krzesła w pociągu, termos, chleb, masło, schabowy. Każdy z nas ma swoje wspomnienia związane z tą kanapką. I to nas łączy. Jedzenie jest niesamowitym nośnikiem wspomnień które zostają z nami na zawsze.

Przepis na gnocchi alla sorrentina. W końcu jest czwartek więc giovedì gnocchi! Bardzo prosto, ale za to jak smacznie. Zwłaszcza, że pojawiło się dziś słońce więc zjedliśmy na huśtawce w ogrodzie.

Jabłka królują w Polsce, ale i na Ukrainie. Po zbiorach leżakują sobie cierpliwie czekając na swoją kolej. Dziś śniadanie zaszczycą te zapiekane w całości napełnione twarogiem. Niezwykle soczyste oblane miodem.Kiedy będziecie czekać aż się upieką akurat wypijecie ciepłą wodę z cytryną na dobry początek dnia. Możecie napełnić je zamiast twarogiem płatkami owsianymi lub po prostu zapiec w całości. Kilkanaście minut i będą zachwycać swoimi zapieczonymi rumieńcami!

Jeżeli chodzi o śniadania na bazie jajek jestem odrobinę wybredna. Jeżeli na miękko to żółtko powinno być całkowicie płynne, jajecznica puszysta, maślana i lejąca. Omlet francuski delikatny o jednolitym kolorze. Omlet klasyczny z dodatkami pulchny i nie przeciągnięty. Jajka w koszulce trudniejsze dla niektórych lecz naprawdę nie ma czego się bać. Smakują wspaniale w wielu odkryciach. Po turecku czy benedyktyńsku. Jednak najbardziej nie lubię gdy ludzie gotują wieczność jajka na twardo. Ich zapachu potem nie mogę znieść. Wystarczy im tak mało czasu i są idealne, jednak niektórzy gotują je wieki. Jajecznica przesmażona także nie przejdzie mi przez żołądek to coś ponad mnie. Ale jak ktoś ją dobrze zrobi nie mogę się zatrzymać.

Przepyszne śniadanie dla każdego, przygotujesz je błyskawiczne! Pełna białka okraszona truskawkową polewą z nasionami chia. A wszystko zwieńczone majowym miodkiem.

Naleśniki. Każdy zna ten zapach. Zapach smażonych naleśników, który roznosi się po domu. Od nich nikt się nie odmówi!  Dzisiaj mini naleśniki zapieczone w piekarniku. 

Niezwykle zachęcająca pozycja wegetariańska. Pyszna ciecierzyca, aromatyczne warzywa i domowy makaron. Proste danie które zadowoli każde podniebienie.

Zostało nam trochę farszu z kapusty i grzybów i naleśników buraczanych. Postanowiłam zrobić krokiety które idealnie odnajdą się w towarzystwie ostatnich dwóch porcji barszczu.Po Wigilii na pewno zostało Wam mnóstwo przeróżnych farszu. Czy na przykład kapusty z grochem? Albo jakiegoś farszu mięsnego? Wszystkie nadadzą się do zrobienia krokietów. I każde będą inne w zależność co komu zostało. Ja zawinęłam swoje krokiety w naleśniki buraczane w których możecie wykorzystać buraki pozostałe po barszczu. Przepis na nie zastaniecie poniżej, a teraz dłonie w bułkę tartą i panierujemy!

Ciasto filo jest rewelacyjne. Niezwykle uniwersalne i proste w obróbce. Można je przygotować samodzielnie nie jest to trudne lecz potrzeba trochę wprawy. Na pewno jest w każdym polskim markecie. Przekąski przygotujesz szybko i sprawnie. Nadzienie to kwestia twojego smaku. Dzisiaj nadzienie wyjątkowe. Pierwsze truskawki oraz pozostałości frangipane które zostało po zapiekaniu croissant. Przepis na te fantastyczne rogaliki znajdziecie na profilu cookpad lub moim blogu.

Idealny komfortowy talerz makaronu opatulony pomidorowym sosem z mini pulpecikami. Każdego zachwyci swoją prostotą.

Cudownie delikatne, kruche i pełne bąbelków. Rozpływają się w ustach. Nie można przestać ich jeść. Uzależniają od pierwszego kęsu. Znikają z talerzy błyskawicznie! Najlepsze są jeszcze gorące. Nikt nie może się powstrzymać dlatego nigdy nie leżakują.We Włoszech jedzą le chiacchiere czy le sfrappe marchigiane polane alchermes. Ten likier kojarzy mi się tylko z piękną Italia i ich wypiekami, a przede wszystkim tymi z Toskanii. Jest specyficzny o korzenno-ziołowym smaku. Bardzo lubię włoską wersję faworków, ale przepadam za polskimi i to one u nas rządzą.

Mówią, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia lecz powinno być przede wszystkim smakowite i pożywne. Oto jedno z tych śniadań dzięki któremu chce się wstać z łóżka. Nie można mieć złego dnia po takim śniadaniu!