مینی کیک شیفون روز مادر🍰
مراحل تهیه
- 1
🔴🔴اول فر رو روشن میکنیم تا گرم بشه بعد میریم سراغ درست کردن کیک
طرز تهیه👇
ابتدا زرده وسفیده ها رو از هم‌جدا میکنیم روي زرده ها وانیل یا اسانس(من از اسانس موز استفاده کردم)میریزیم ،شکر هم میریزیم و هم‌میزنیم
- 2
بعد آب جوش رو همینجور که داریم زرده ها رو هم میزنیم
میریزیم که هم شکر حل بشه
هم زرده ها نبنده
حدود۳۰ثانیه تا یک دقیقه هم میزنیم
- 3
بعد روغن مایع رو میریزیم
و ۳۰ثانیه هم میزنیم
- 4
سفیده ها رو با همزن برقی میزنیم
تا حدی که قشنگ خامه ای بشه و پوف کنه
و وقتی ظرف رو برمیگردونیم از ظرف نریزه
- 5
حالا سفیده رو طی 3مرحله به مخلوط زرده و شکر اضافه میکنیم و با لیسک دورانی هم میزنیم
🔴خیلی هم نزنید
- 6
آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده
و طی 3مرحله به مخلوط سفیده و زرده اضافه میکنیم
آروم با لیسک دورانی هم میزنیم
و تا حدی که مواد مخلوط بشن کافیه
🔴زیادی هم نزنید چون کیک پوف نمیکنه
- 7
کف قالب مورد نظر (من از قوطی رب استفاده کردم چون مینی کیک میخواستم) رو کمی چرب میکنیم
و کاغذروغنی به اندازه کف قالب میبریم و میذاریم
🔴نیازی نیست دیواره ها چرب بشه
چون جلوی پوف کیک رو میگیره
- 8
مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم
🌸👈فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت حدودی ۴۰ تا ۵۰ دقیقه.
🌸👈فر برقی ۱۶۰ درجه
🌸👈توستر و سولاردوم ۱۵۰ درجه
🌸👈 تمام درجه ها و مدت زمان حدودی هستن و بستگی به فر خودتون داره پس چک کنید
🌸من با توستر دمای170 به مدت تقریبی۴۰دقیقه درست کردم
- 9
برای بیرون آوردن کیک از قوطی رب
من اول لبه های قوطی رو با انبردست یکم فشار دادم تا صاف شد
بعد دور کیک رو با چاقو کمی آزاد کردم و کیک رو با یک تکان از قالب درآوردم 🌻🌸👈 در آخر مواد رو بیش از حد هم نزنین وگرنه پف کیک میخوابه.
- 10
- 11
روی صفحه کیک
کمی خامه میزنیم
- 12
یه لایه از کیک رو روی صفحه قرار میدیم
فیلینگ گذاری میکنیم(من از موز و گردو شکلات چیپسی استفاده کر م)
- 13
لایه ها رو روی هم قرار داده تا لایه آخر
- 14
حالا آستر کشی میکنیم و حدود 1ساعت داخل فریزر یا دوسه ساعت داخل یخچال قرار میدیم
- 15
بعد به خامه فرم گرفته
رنگ ژله ای مورد نظر را اضافه کرده
و خامه کشی نهایی رو انجام میدهیم
- 16
من روی یه کاغذروغنی
با شکلات بن ماری(شکلاتی که روغن هم نمی‌زنیم بهش)
طرح ضربان قلب رو کشیدم
در یخچال استراحت دادم تا خودشو گرفت
بعد به راحتی از کاغذروغنی جدا میشه
(میتونید روی کیک قرار بدید)
و برای قلب هم از فوندانت استفاده کردم❤️
- 17
نوش جان🌼
- 18
کامتون شیرین 🌻
اینم بافت کیک👇
- 19
خوبان با هم🥰
دستورهای مشابه
-
مینی کیک اسفنجی با قوطی رب🍰
#روز_مادر#روز_زن#کیک_اسفنجیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@delyar1380
-
مینی کیک اسفنجی،یک تخم مرغی 💗 بدون شیر
#مینی_کیک #اسفنجی #تولد #جشن #دورهمی #توستر #یک_تخممرغی #سرآشپز_طلایی #آرد_نانواییمیلاد حضرت علی ع و روز پدر برهمگی مبارک و خوش باشه و روح آسمانی پدر بزرگوارم هم شاد و خرسند باشه🤲💝کیک بسیار بسیار راحت ، با مواد کم ، حجم خوب که برای مواقعی که تعداد کمی مهمون دارین عالیهمیتونین از خامه یا سس شکلات یا هرچیزی که دوست دارین برای تزئین استفاده کنین و لذتشو ببرینبا تشکر از دوست عزیز خانم @delyar1380 گل🌺❣
-
-
-
مینی کیک اسفنجی 😋
#سرآشپز_طلایی#مینی_کیک#کوک_اسنپ#کیک_تولدبا سپاس از دوست خوبم محبوبه گلماه@cook_mahboobeh1371
-
کیک شیفون پایه
کیک شیفون، مناسبه خامه کشیه و به خاطر وجود روغن و شیر خیلی لطیف تر از کیک اسفنجیه. بافت این کیک خیلیییییی خیلیییییییی لطیفه.#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد
-
کیک روز مادر
سلام به همه مامانای مهربون روزتون مبارک دلتون شاد لبتون خندون سایتون مستدام این کیک تقدیم نگاه زیباتون#سرآشپز_طلایی#روز_زن#کیک_تولد
-
-
-
مینی کیک اسفنجی 🎂
#کیک_اسفنجی#چرا_خونگی#مینی_کیک#کیک_تولد#تزئين_کیکمهارتهای پایه ای🌸با تشکر از دوستان عزیز@cooliiiivaaaand@saeideh
-
مینی کیک 2 🎂
#مینی_کیک #کیک #کیک_عریان #کیک_یک_تخممرغی #کیک_اسفنجی #کیک_خامه‌ای #کیک_تولد #سرآشپز_طلایی #دی99
-
-
کیک وانیلی روز مادر
#کیک_وانیلی#روز_زن#روز_مادربهار و زن وجه اشتراک زیادی دارند؛ سرشار از عطر و رنگ، طراوت، زیبایی و الهام بخشی …روز زن، جشن زندگی است؛ روزتان مبارککیک وانیلی وهدیه قشنگمممنون از مدیران کوکپد بابت هدیه باارزششون♥️♥️♥️
-
🌹کیک شیفون😍
🌹سلام به دوستای خوبماینم یه کیک پایه و مناسب خامه کشی که اگر نکات را رعایت کنید یک کیک خوش بافت با پف عالی دارید .این کیک داخل قالب ۱۵ پخته شده با ارتفاع ۹ سانت ،که همونطور که داخل عکس مشخصه تا لبه قالب پف میکنه ،البته با شرط رعایت کردن نکات 🥰عکس بالا یک کیک ساده و یک کیک کاکائویی است که جدا پخته شده 😉
-
-
مینی کیک تو قوطی رب
# کیک#مینی_کیککیک ناشیانه😂😂اینم کیکی که از دیروز دارم سرش گریه میکنم اخرش اینی شد که نباید میشد .بار اولم بود خامه کشی میکردم نخندید خودم میدونم داغونه😂😂😂کلی شکلات و خامه و وقت هدر دادم تا این فسقلی رو سر همش کردم.که من تو قوطی شیر خشک درست کردم
-
-
-
-
کیک روز مادر 🎂
🌺🍃🌺میلاد با سعادت بانوی مهربانی حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها، روز مادر و زن مبارک 🍃🌺🍃#بدون_شیر #بدون_روغن #کیک_اسفنجی #کیک_خامه‌ای #کیک_تولد #سرآشپز_طلایی #مهر_مادری -
-
کیک شیفون کاکائویی
این کیک شیفون رو با کمی تغییرات نسبت به دستور کیک شیفون پایه که لینکش رو گذاشتم؛ درست کردم.تفاوت توی وجود نشاسته ی ذرته. نشاسته بافت کیک رو لطیف تر میکنه و چون هنگام فرم دادن سفیده، اضافه میشه. فرم و پف سفیده رو به خوبی حفظ می کنه.#کیک_تولد#ایده_کیک_تولد#کیک_خامه_ای -
-
-
-
🧁مینی🍰 کیک من🧁
#سرآشپز_طلایی#مینی_کیک#دیزاین_توت_فرنگیاین کیک کوچولو اضافه روی کیک ها هست که پف داشت ومن ازش مینی کیک ساختم
-
کیک شیفون ۴ تخم مرغی
#کیک#کیک_شیفون#کیک_بدون_فر#کیک_پایه#بدون_فر#فر_دست_ساز"کلیدی کن نه زنجیری در این بند"شیرین از بزرگ امّیدکه حکیمِ دربارِ خسرو استدرخواست می‌کندکه پس از گفتن حکمت‌های بلندو معانی رمزی فلسفی،سخنانی هم دربارۀ کلیله و دمنهبرای او و کنیزانش بگوید.تعبیر شیرین از انجام این کار،خود از نقطه‌های اوج حکمت استکه می‌گوید:کلیدی کن نه زنجیری در این بندفروخوان از کلیله نکته‌ای چند□یعنی در این زندانِ عالمکه همه اسیرانیمچه خوش‌تر که آدمی نقشِ کلید رابازی کند و دری بگشایدنه آنکه بند و زنجیری بر آنچه هست بیفزاید...برگرفته از کتاب "گنجینۀ آشنا"به قلم حسین الهی قمشه‌ای💥بهتر است برای این کیک از قالب گرد با قطر ۲۰ استفاده کنید.
-
-
کیک روز مادر
کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می‌شود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود. کیک اسفنجی را می‌شود بعد از پخت با انواع خامه‌ها تزیین کرد و روز مادر جذابی ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست می‌شود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست کنید.
-
کیک موز آجیلی (مینی کیک)
نگم براتون از طعم بی نظیر این مینی کیک خوشمزه و خوش طعم موزی😍🌼🤍🌿🌿من داخل شش تا قالب کوچیک درست کردم با دوبرابر مواد 🌿🌿#کیک#کیک_آجیل#کیک_موز_آجیل#کیک_موز_آجیلی#مینی_کیک#مینی_کیک_موز#کیک_خونگی#کیک_خوشمزه#کیک_پنبه_ای
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (35)